Питание ребенка в год

Годик у ребенка — это как первый юбилей! Теперь малыш уже не такой маленький, он становится более самостоятельным. К этому возрасту многие крохи делают свои самостоятельные шажки и познают мир без помощи взрослых. А чтобы знакомство со всем новым проходило интереснее и активнее, стоит обеспечить малышу правильное питание, которое станет гарантом запаса сил и здоровья. 

Сколько ребенок должен есть в год

Вопрос того, сколько должен съедать кроха в годик — индивидуальный. У каждого малыша свой уровень активности и запросов в калорийности. По утверждениям докторов, в норме годовалый малыш должен съедать в день около 1 300 ккал, при этом объем пищи за сутки не должен превышать 1,3 литра. Если говорить о пропорции БЖУ, то расчеты ведутся исходя из нормы: на каждый килограмм веса малыша приходится 16 г углеводов / 4 г жиров / 4 г белка. Причем около 75% от всех потребляемых белков должно приходится на белки животного происхождения, остальные на растительные.

Что можно кушать ребенку в год

Если ранее малыш питался преимущественно жидкой пищей, то начиная с этого возраста нужно постепенно приучать его к твердым продуктам. Основа питания, конечно, так же и остается полужидкая еда, но временами рацион стоит разнообразить блюдами с твердыми кусочками. Откажитесь от слишком сухой еды, кроха может давиться такой пищей. Обязательно следите за тем, чтобы рацион малыша был разнообразным.

Если говорить о предпочтительных продуктах, то в их число входят:

• Молочные продукты. Несмотря на то, что малыш уже почти взрослый, молочные продукты ему также необходимы, при чем общее количество в сутки должно составлять около 0,6 литра. В это количество суммарно входит кефир, йогурт, ряженка и т.п. Если кисломолочные и молочные продукты не готовятся самостоятельно, а приобретаются в магазине, тогда старайтесь покупать те продукты, которые подходят крохе по возрасту. В приготовлении таких продуктов используются исключительно качественные ингредиенты, которые проходят строгий контроль качества. Также не забывайте проверить срок годности. Давайте малышу творожки и творог, который предварительно пропустите через сито. Если творог суховат — перемешайте его с йогуртом — будет очень вкусно. В первые блюда допускается добавлять сметану, но с условием, что она не будет очень жирной.
• Сладости. Конечно, конфеты и шоколадки давать пока еще рано, а вот побаловать малыша вареньем, мармеладом, печеньками, сухофроктами и медом (при условии отсутствия аллергии) уже можно. С годика можно начинать подслащивать блюда, только совсем немного. Суточный норматив на сахар для годовалого малыша — не больше 40 г.
• Хлеб. К этому возрасту допустимо включить в рацион белый хлеб. Очень хорошо, если выпечку будете готовить собственноручно. Белый хлеб намного легче усваивается организмом малыша и также хорошо переваривается. В день норма на хлеб — 100 г.
• Ягоды и фрукты. Постепенно продолжать вводить в рацион чада ягодки и фрукты, но делайте это осторожно. Пока неясно, как отреагирует организм крохи на тот или иной фрукт или ягоду, откажитесь от больших порций, давайте совсем понемногу. И еще одно правило — не давайте в один день много разных видов фруктов и ягод. В идеале, один день — один новый продукт. Во-первых, так организм лучше усвоит новенькое, во-вторых, при случае негативной реакции, например при аллергии, выявить источник недуга не составит труда. Если ягоды и фрукты мягкие, например клубника, персики, то их можно давать кусочками, а если жесткие, которые имеют плотную кожуру, их нужно измельчать в пюрешки. Ягодки и фрукты можно добавлять в творог. Норма на сутки — 200 г фруктов и ягод суммарно.
• Овощи. Еще один немаловажный элемент рациона крохи. Они содержат очень много клетчатки, которая позволяет лучше и быстрее усваиваться белку. По этой причине овощи лучше подавать вместе с мясом. Кроме ранее разрешенных овощей рацион может разбавиться зеленым горошком, свеклой и репой. В начале лучше готовить из них пюре, а уже к полутора годам это могут быть вареные и тушеные кусочки овощей.
• Рыба. Она должны быть включена в меню крохи не чаще пары раз в семь дней, примерно в количестве 40 г. При этом в день, когда к подаче планируется рыба, другое мясо нужно исключить. Предпочтение отдавайте диетическим сортам: горбуша, минтай, хек, судак, морской окунь.
• Жиры. Основную часть необходимых жиров малыш получает из мяса, но это совсем не отменяет растительных жиров, которые находятся в растительном масле. Готовя блюда для крохи нельзя допускать, чтобы масла подвергались тепловой обработке, при которой образуются канцерогены. Растительными маслами можно заправлять кашки или пюрешки.
• Яйца. Если у малыша нет аллергии, то в его рационе просто обязаны присутствовать перепелиные и куриные яйца. Если ранее в меню находился желток, теперь можно давать еще и белок. Что касается частоты употребления, то лучше, если малыш будет кушать их через день, по одной единице. Из них можно готовить омлеты на пару или же просто отваривать в крутую.
• Макароны. Несмотря на то, что макаронные изделия можно включить в меню малыша, специалисты советуют не особо налегать на них. Лучше, если они будут присутствовать раз-два в неделю, не больше. Это обусловлено присутствием в макаронах быстрых углеводов. Макароны можно подавать как в чистом виде, так и варить с ними супчики.
• Мясо. Ежедневно крохе нужно употреблять в среднем 100 г. Разновидности мяса, которые допустимы для питания годовалого малыша: крольчатина, постная свинина, курятина, индюшатина, телятина. Допускается готовить малышу субпродукты: печенку, язык и сердце. Мясо желательно использовать для приготовления паровых котлеток, тефтелей, фрикаделек и мясных суфле.
• Крупы. Это основные источники медленных углеводов и вообще каши очень полезные и в детском рационе должны присутствовать обязательно. Предпочитайте гречку, овсянку, манку, кукурузу, пшено и рис. В день крохе нужно давать не больше двух порций. Этого достаточно для того, чтобы организм получил все необходимое и в тоже время не будет негативных последствий, таких, как, например, запор.
• Жидкости. Жидкость, а лучше именно вода, — чуть ли не самый необходимый элемент рациона. Но воду вообще никаких нормативов не установлено, чем больше, тем лучше. Но чтобы малышу не приелась невкусная жидкость, ему можно давать компотики, отвары трав, слабо заваренные чаи, молочные напитки, соки из овощей и фруктов.

Меню для ребенка в год

Каждая мама, учитывая вкусовые предпочтения своего чада, может составить индивидуальное меню для крохи, опираясь на перечень разрешенных продуктов. Универсальное меню для годовалого малыша выглядит следующим образом:

• На завтрак: 200 г каши из овсянки + половинка яйца + 50 г сока.
• На обед: 30 г овощного супчика + 10 г белого хлебушка + 160 г овощного пюре + 70 г рыбного суфле + 60 мл овощного или фруктового сока.
• На полдник: 50 г пюрешки из фруктов + 60 перетертого творога с ягодами или фруктами + 150 г кефира.
• На ужин: 100 г тыквенного пюре + 10 мл молочка + 50 г запеченного яблочка.

Или же так:

• На завтрак: 180 г молочной каши + 100 мл чая + 50 г мясного блюда.
• На второй завтрак: 100 г пюрешки из фруктов.
• На обед: 30 г салатика из овощей + 100 г супчика + 50 г мясного блюда и 100 г гарнира + 100 мл сока из фруктов.
• На полдник: 15 г детского печенья + 150 мл молочка или кефира.
• На ужин: 180 г блюда из овощей + 100 г кефира или молочка.