Hány tojást tárolnak
A tojás olyan termék, amely nélkül egyetlen háziasszony sem nélkülözheti. Annak érdekében, hogy a tojások a lehető leghosszabb ideig megőrizzék frissességüket és hasznos tulajdonságait, helyesen kell tárolni őket. Ebben a cikkben részletesen megtudhatja, hogyan történik ez.
Tartalom
Mennyit kell főtt tojást tárolni 
A főtt tojásokat legfeljebb tíz napig lehet hűtőszekrényben tartani, feltéve, hogy egészek, repedések nélkül. Ha vannak, akkor a maximális idő 3-4 nap. Ez idő után megkezdődik a mikrobák aktív szaporodása a termékben, ami mérgezéshez vezethet.
Ha nem lehet hideg helyen elhelyezni a heréket, akkor néhány napig melegen tarthatja őket. Ha meg szeretné hosszabbítani az eltarthatósági időt, megkenheti a héjat napraforgóolajjal. Ha a természetbe megy, és főtt tojást vitt magával, akkor először is papírba kell csomagolni, másrészt meg kell enni, annál hamarabb, annál jobb. De legfeljebb 12 órán át kell tartani őket.
A tárolási idők azon a feltételezésen alapulnak, hogy a tojásokat keményen főzték, sértetlenek és hűtötték, szorosan lezárt edényben. Festett húsvéti tojás hosszú távú tároláshoz szintén olajozható. Ha a tisztítás során a terméknek különleges szaga van, vagy szürkéskék árnyalata van, akkor a legjobb, ha kidobja, mivel a bomlási folyamat már megkezdődött.
Mennyit kell tárolni a nyers tojást 
Leggyakrabban a tojások eltarthatósága és eltarthatósága attól függ, hogy hol vásárolták őket tojás... Javasoljuk, hogy vásárolja meg őket az üzletekből, hogy csomagoláskor és leszedve feliratozhassák őket. Nagyon nehéz nyomon követni az ilyen információkat a piacon.
0 és 19 fok közötti hőmérsékleten a termék körülbelül egy hónapig tárolható. Tárolja papírba csomagolva. A sót vízben is hígíthatja, és a tojásokat hűvös helyen tarthatja ebben az oldatban. Az eltarthatóság körülbelül 40 nap.
Mennyit kell tárolni a tojásokat a hűtőszekrényben 
A hűtőszekrényben lévő tojásokat a hátsó falhoz vagy a gyümölcs- és zöldségfiókokhoz kell tartani, de soha ne az ajtón. Az ajtó állandó nyitásából a hőmérséklet változik, mozgás következik be, ami csökkenti a termék eltarthatóságát. Megfelelő megközelítéssel a tojásokat legfeljebb 4 hónapig lehet tárolni. A csomagolásban abban a csomagolásban kell tárolni, amelyben megvásárolták őket, vagy egy speciális tartályban.
Ebben az esetben a tojásokat éles heggyel lefelé kell rakni. Vásárlás után nem szabad lemosni, és ha megmosta, akkor jobb, ha 30 napon belül felhasználja őket. A boltokból származó nyers tojásokat körülbelül 30 napig, házi tojásokat - 90 napig tárolják.
A fürjtojásokat legfeljebb 3 hónapig, a kacsatojásokat pár hétig és a tojásokat tárolják pulykák tárolóhoz hasonló csirke. Annak megakadályozása érdekében, hogy a tojások bármilyen aromát elnyeljenek, távol kell tartani őket a halaktól, hús, csípős szagú ételek.
A tojások megfelelő tárolása 
A nyers friss tojásokat 85% nedvességtartalmú, 0-19 fokos hőmérsékletű hűvös helyen tárolják. Számos lehetőség a termék frissességének a lehető legtovább tartására:
- Minden tojást megkenünk vajjal, ill sertéshús zsír. Tegye őket egy fűrészporral vagy homokkal ellátott dobozba, éles hegyekkel lefelé, fedje le egy táskával a tetején. Az eltarthatóság néhány hónap.
- Tegye a terméket agyag edénybe, öntsön hígított oltott mész oldatot a tetejére. Ez a tárolási lehetőség csaknem egy évvel meghosszabbítja a tojások frissességét, bár sajátos íze jelenik meg.
- Mindegyik tojást megkenjük friss tojásfehérjével, pár rétegben. Ezután csomagolja száraz papírral, és tegye hűvös, sötét helyre.
- Kenheti a heréket tömegével olvadt viasz növényi olajjal. Élettartam legfeljebb egy év.
- Annak érdekében, hogy a terméket legfeljebb 3 hétig tárolhassa, élénk rózsaszínű kálium-permanganát oldatot készíthet, ott pár másodpercig leengedheti a tojásokat és megszáríthatja. Vagy készítsen cukorszirupot, és a tojásokat is engedje le egy ideig, majd hagyja megszáradni.
- Tegye a tojásokat egy kis dobozba, bizonyos távolságra, megszórva rengeteg egyszerű sóval.
