Lješnjaci: koristi, šteta, kalorije

Kao i većina ostalih plodova orašastih plodova, i lješnjaci se ne mogu u potpunosti smatrati zdravom hranom. S jedne strane, sadrži mnogo korisnih tvari i vrijednih vitamina. Istovremeno, zbog visokog sadržaja kalorija, apsorbira se prilično teško.

Blagodati lješnjaka

Među komponentama lješnjaka nalaze se kalijum i kalcijum koji pozitivno utječu na stanje srčanog mišića i zidove krvnih žila. Te ih supstance jačaju i povećavaju elastičnost. Korisno je koristiti lješnjake za razne bolesti krvi, na primjer, kod anemije. Orašasti plod pozitivno djeluje na bolesnike sa bolestima krvnih žila, na primjer s varikoznim venama ili tromboflebitisom.

Redovno uključivanje lješnjaka u jelovnik može značajno povećati imunitet. Orah čisti tijelo od toksina i sprečava zarazu helminthima. Lješnjaci sadrže paklitaksel, koji je poznat po svom antikancerogenom djelovanju, stoga se preporučuje korištenje orašastih plodova kako bi se spriječio razvoj onkologije. Za razvoj mišićnog tkiva lješnjaci sadrže veliku količinu proteina i vitamina E.

Od davnina se lješnjake savjetovalo jesti za:

• Poboljšanje ukusa majčinog mleka za dojilje.
• Upozorenja na nadimanje kod mališana.
• Protiv stvaranja bubrežnih kamenaca.
• Tretmani bronhitisa, anemije i reumatizma.
• Liječenje epilepsije i uklanjanje helminta u obliku ulja.

Puter od lješnjaka široko se koriste u kuhanju, posebno u proizvodnji konditorskih proizvoda. Ima sposobnost da dugo ostane svjež i dobro se apsorbuje. Za liječenje se koristi i lješnjakovo ulje. Na primjer, ulje lješnjaka pomiješano sa sirovim proteinima na pola koristi se za liječenje opekotina. U svom čistom obliku ulje je korisno utrljati u kosu da bi se poboljšalo njeno stanje.

Posebno se preporučuje redovna konzumacija lješnjaka za muškarce. Velike količine bjelančevina korisne su za izgradnju mišića i za poticanje proizvodnje testosterona, najvažnijeg muškog reproduktivnog hormona.

Pored toga, lješnjaci su izvrsno profilaktičko sredstvo za bolesti prostate i sredstvo za opće jačanje i održavanje snage tokom značajnih fizičkih napora. Svakodnevnom konzumacijom do 50 g lješnjaka dnevno, muškarac ima sve šanse da održi normalnu spolnu funkciju nakon 50. godine.

Šteta od lješnjaka

Kao i ostali proizvodi, lješnjaci će biti korisni samo ako slijedite mjere kada ih koristite. Orašasti plod sadrži veliki udio masti i proteina, što ga čini prilično kaloričnim proizvodom. Zbog toga prekomjerna upotreba stvara značajno opterećenje jetre. U slučaju metaboličkih poremećaja, takođe vrijedi ograničiti upotrebu lješnjaka.

Još jedan razlog za oprez pri jedenju orašastih plodova su gastrointestinalne bolesti. Lješnjaci su dovoljno teški da ih tijelo probavi i dugo im se probavlja, stoga u velikim količinama stvara veliko opterećenje na probavni trakt.

Dozvoljeno je jesti samo visokokvalitetne orašaste plodove. Ako lješnjaci imaju užegli ukus ili tragove plijesni, to ukazuje na lošu kvalitetu. Takve orašaste plodove ne možete jesti, jer postoji velika vjerovatnoća da se otrovate.

Kontraindikacije lješnjaka

Prejedanje lješnjaka prijeti problemima kao što su debljanje i smetnje iz probavnog trakta. Postoji velika vjerojatnost dugotrajnog zatvora, žgaravica se može pojaviti u kombinaciji sa mučnina i nadimanje, kao i suhoća u grlu.

Često se kod prejedanja lješnjaka razvije alergijska reakcija - na koži se pojave osipi, svrbež i peckanje u ustima. Ponekad se prejedanjem razvijaju simptomi karakteristični za hipervitaminozu.

Ne možete jesti lješnjake, posebno u velikim količinama, za ljude sa uznapredovalom bolešću jetre i dijabetesom. To može izazvati jake glavobolje zbog cerebralnog vazospazma.

Treba biti vrlo oprezan prema lješnjacima u slučaju metaboličkih poremećaja. Lješnjaci sadrže puno zasićenih masti, koje se, ako se nepravilno metaboliziraju, pretvore u masne naslage.

Sadržaj kalorija lješnjaka

U usporedbi s drugim kategorijama proizvoda, lješnjaci imaju vrlo visok sadržaj kalorija. U sirovom obliku sadržaj kalorija u ovim orašastim plodovima iznosi 665 kcal na sto grama proizvoda. To daleko premašuje energetsku vrijednost iste čokolade. Po svojim hranjivim svojstvima orah je ispred ribe i mesa, ali sadrži mnogo manje ugljikohidrata. Stoga se može tvrditi da najveći broj kalorija u lješnjacima dolazi iz masti i proteina. Da biste si osigurali dnevnu opskrbu energijom, trebate pojesti samo 200 g orašastih plodova.

Tokom toplotne obrade, sadržaj kalorija u lješnjacima neznatno se mijenja, i prema gore i prema dolje, ovisno o načinu kuhanja. Na primjer, energetska vrijednost oraha u čokoladi nešto je niža i iznosi 590 kcal, prženi orah ima kalorijsku vrijednost 690 kcal, a sušeni orah ima kalorijsku vrijednost od 667 kcal.

Lješnjaci tokom trudnoće

Posebno se preporučuje upotreba lješnjaka za mlade majke za podsticanje proizvodnje mleka i poboljšanje njegovog ukusa. Ovaj je orah koristan i za žene koje se tek pripremaju da postanu majke. Čak i uz visoku energetsku vrijednost, lješnjaci se preporučuju da budu uključeni u vaš meni za zdravu i uravnoteženu prehranu. Visok sadržaj masnih kiselina u lješnjacima pomaže u formiranju fetusa, posebno korisni su za koštano tkivo fetusa i nervni sistem.

Lješnjaci sadrže značajnu količinu vitamina E, koji je koristan za održavanje ženske ljepote i sprečavanje ranog starenja. Orašasti plod preporučuje se konzumirati kako bi se povećala imunološka obrana tijela. trudna, posebno protiv zaraznih bolesti. Veliki udio kalijuma i kalcijuma korisni su za zdravlje živčanog sistema.

Među komponentama orašastih plodova postoji mnogo vitamina koji pripadaju B grupi, stoga je korisno koristiti ga za pravilno formiranje bebinog mišićnog tkiva, uključujući i za razvoj srčanog mišića. Budući da je orašasti plod prilično kaloričan, ne treba ga zloupotrebljavati, posebno onim ženama koje imaju prekomjernu težinu ili se brzo udebljaju u trudnoći.