Home Здоровье Чем полезны мидии

Мидии представляют собой деликатесный морепродукт. Благодаря своей низкой калорийности, мидии составляют отличную замену мясным блюдам. Правильно приготовленные мидии не только приятно разнообразят меню, но и принесут организму неоценимую пользу.

Польза мидий

Мясо моллюска обладает исключительными диетическими свойствами. Съедобные части мидии состоят из белка животного происхождения и многочисленных аминокислот, а вот жиры и углеводы в съедобной части мидии практически полностью отсутствуют.

Этот морепродукт обладает исключительно низкой калорийностью, поэтому как нельзя лучше подходит для диетического питания. В 100 г мяса мидии содержится всего лишь 77 ккал, а по содержанию белка оно намного превосходит мясо курицы. В нем не содержится вредных жиров и холестерина, что очень ценно для здоровья.

ми1

Чтобы сбросить лишний вес, мидии необходимо употреблять ежедневно. Лучше всего мидии сочетаются со сваренными овощами и маслом оливы. Буквально через несколько дней такого питания организм начнет избавляться от ненавистных жиров.

Кроме полезных диетических свойства мясо моллюска представляет собой хороший источник полиненасыщенных кислот омеги-3 и омеги-6. Если постоянно употреблять мясо моллюска в пищу, то постепенно уйдут все высыпания с кожного покрова, укрепятся ногти, волосы перестанут выпадать.

Mussels and french fries

Другие полезные свойства мяса мидии заключаются в следующем:

  • Это отличная профилактика артрита и злокачественных новообразований.
  • Улучшение состава крови и ее циркуляции.
  • Избавление организма от токсинов.
  • Улучшение деятельности сердечной мышцы и сосудов.

Мидии также считают неплохим афродизиаком. Они прекрасно стимулируют половую функцию как мужчин, так и женщин. В мясе мидии содержится цинк, который прекрасно воздействует на потенцию у мужчин. Богатое на содержание минералов и витаминов мясо моллюска дает организму дополнительную энергию и хороший заряд бодрости, что позволяет продлить половой акт. Женщинам мидии полезны, благодаря высокому содержанию аминокислот, стимулирующих синтез половых гормонов. Это приносит пользу для оздоровления организма женщины и усиливает либидо.

Вред мидий

Негативное влияние мяса моллюска на здоровье человека заключается по большей части в том, что оно накапливает токсичные вещества, которые выделяют микроорганизмы, обитающие в океане. Поэтому неправильное употребление мяса мидий может обернуться нервно-паралитическим отравлением сакситоксином.

ми3

Нельзя есть мясо этих моллюсков, если наблюдается аллергическая реакция на составляющие или диагностирована непереносимость продукта. Также плохо действуют мидии на людей с болезнями крови.

Чтобы избавить мясо мидий от вредных примесей, моллюски в течении месяца держат в емкости с постоянным притоком чистой воды. После очищения мидии замораживают при очень низкой температуре и раскладывают по пакетам. Также многие производители очищают и проваривают мясо мидий. Такие полуфабрикаты мидий можно сразу же использовать в пищу или готовить с ними другие блюда.

Качественные мидии можно отличить даже по внешнему виду. Раковина хороших экземпляров целая, без трещин и разводов. Ее створки должны быть плотно сомкнуты, а содержимое не должно болтаться. Лучше покупать моллюсков в проверенных магазинах, торгующих качественными товарами.

Leave a Reply