Kolik vajec je uloženo

Vejce jsou produkt, bez kterého se žádná žena v domácnosti neobejde. Aby si vejce uchovala svoji čerstvost a užitečné vlastnosti co nejdéle, musí být skladována správně. V tomto článku se podrobně dozvíte, jak se to děje.

Kolik skladovat vařená vejce

Vařená vejce lze uchovávat v chladničce až deset dní, pokud jsou celá a bez prasklin. Pokud jsou přítomni, pak je maximální doba 3-4 dny. Po této době začne v produktu aktivní množení mikrobů, což může vést k otravě.

Pokud není možné varlata umístit na chladné místo, můžete je několik dní udržovat v teple. Pokud chcete prodloužit trvanlivost, můžete skořápku namazat slunečnicovým olejem. Pokud se chystáte do přírody a vzali jste si s sebou vařená vejce, musí být zaprvé zabalena do papíru a zadruhé by měla být konzumována, čím dříve, tím lépe. Měly by však být uchovávány nejvýše 12 hodin.

Doby skladování vycházejí z předpokladu, že vejce jsou vařená natvrdo, nepoškozená a chlazená v těsně uzavřené nádobě. Malovaná velikonoční vajíčka pro dlouhodobé skladování lze také naolejovat. Pokud má produkt během čištění specifický zápach nebo šedo-modrý odstín, je nejlepší jej vyhodit, protože proces rozpadu již začal.

Kolik skladovat surová vejce

Nejčastěji doba použitelnosti a trvanlivost vajec závisí na tom, kde byla zakoupena vejce... Doporučuje se, abyste je zakoupili v obchodech, aby byly po zabalení a sundání označeny štítkem. Je velmi obtížné sledovat takové informace na trhu.

Při teplotě 0 až 19 stupňů lze produkt skladovat přibližně měsíc. Skladujte je zabalené v papíru. V tomto roztoku můžete také zředit sůl ve vodě a nechat vejce na chladném místě. Doba použitelnosti je přibližně 40 dní.

Kolik skladovat vejce v chladničce

Vejce v chladničce by měla být držena proti zadní stěně nebo v zásuvkách na ovoce a zeleninu, nikdy však na dveřích. Při neustálém otevírání dveří se mění teplota, dochází k pohybu, což snižuje trvanlivost produktu. Při správném přístupu lze vejce skladovat až 4 měsíce. Měly by být skladovány v obalu, ve kterém byly zakoupeny, nebo ve speciální nádobě.

V takovém případě by měla být vejce kladena ostrou špičkou dolů. Po zakoupení byste je neměli umýt, a pokud jste je umyli, je lepší je použít do 30 dnů. Syrová vejce z obchodů se skladují asi 30 dní, domácí vejce - 90 dní.

Křepelčí vejce se neskladují déle než 3 měsíce, kachní vejce několik týdnů a vejce krůty skladování podobné kuře. Abyste zabránili tomu, aby vejce absorbovala jakékoli aroma, měla by být držena v dostatečné vzdálenosti od ryb, maso, štiplavě vonící potraviny.

Jak správně skladovat vejce

Syrová čerstvá vejce se skladují na chladném místě s vlhkostí 85% a teplotou 0-19 stupňů. Několik možností, jak udržet čerstvost produktu co nejdéle:

1. Každé vejce potřete máslem, nebo vepřové maso Tlustý. Vložte je do krabice s pilinami nebo pískem, ostrými špičkami dolů, zakryjte taškou nahoře. Doba použitelnosti je pár měsíců.
2. Vložte produkt do hliněné misky, nalijte na ni roztok zředěného hašeného vápna. Tato možnost skladování prodlužuje čerstvost vajec téměř o rok, i když se objeví specifická chuť.
3. Každé vejce potřete čerstvým bílou hmotou v několika vrstvách. Pak zabalte suchým papírem a vložte na chladné tmavé místo.
4. Můžete namazat varlata hmotou roztavený vosk s rostlinným olejem. Doba použitelnosti až jeden rok.
5. Aby byl produkt skladován po dobu až 3 týdnů, můžete připravit jasně růžový roztok manganistanu draselného, ​​tam na několik sekund umístit vejce a vysušit je. Nebo si připravte cukrový sirup a také vejce na chvíli snižte, poté je nechte uschnout.
6. Vložte vejce do malé krabičky na určitou vzdálenost a posypte je spoustou jednoduché soli.