Die Vorteile von Sanddornsaft

Die Beere der Gesundheit, wie Sanddorn genannt wird, ist in jeder Form nützlich. Sie können es frisch essen oder trinken, um Saft zu machen. Wenn Honig oder Zucker hinzugefügt werden, wird die Säure frischer Beeren weicher und das Getränk erhält einen angenehmen Geschmack.

Die Vorteile von Sanddornsaft

Saft trinken aus Sanddornbeeren Sie können einfach ein leckeres Getränk mögen, oder Sie können damit Ihre Immunität stärken, die Entwicklung bestimmter Krankheiten verhindern und einige davon sogar heilen. Sanddornsaft ist nützlich, um solche Probleme zu lösen:

• Verbesserung der Verdauung, Linderung von Magen- oder Bauchspeicheldrüsenentzündungen.
• Beschleunigung des Heilungsprozesses von Wunden, Abschürfungen und anderen Hautschäden.
• Entfernung von Entzündungen im Mund- und Rachenraum.
• Bei Rheuma oder einem Gichtanfall wird Sanddornsaft in Form von Lotionen auf die betroffene Stelle aufgetragen.
• Bei Bluthochdruck verdünnt Sanddornsaft das Blut und verbessert die Durchblutung.

• Als natürliches Antibiotikum hilft Sanddornsaft bei Erkältungen, Bronchitis oder Lungenentzündung.
• Im Herbst und Winter kann Sanddornsaft den Körper mit fehlenden Vitaminen sättigen.
• Das Einreiben des Saftes kann helfen, das Problem von Kahlheit oder Haarausfall zu lösen.
• Aufgrund der hohen Konzentration an Tocopherol hat Sanddornsaft eine verjüngende Wirkung auf die Epidermis.

Orangenbeerensaft ist auch für kleine Kinder nützlich. Ein paar Tropfen Saft stärken das Immunsystem des Säuglings. Es ist nützlich, es für Frauen während der Periode zu verwenden Schwangerschaft... Es schützt den Körper der werdenden Mutter vor den Auswirkungen einer Infektion und verringert die Wahrscheinlichkeit, beim Kind eine Pathologie zu entwickeln.

Saft wird Kindern gegeben, indem er in Milchprodukte gemischt wird. Dadurch wird der Geschmack des letzteren verbessert und das Kind isst glücklich ein bisher ungeliebtes Produkt. In manchen Fällen der Saft Sanddorn darf mit Apfel gemischt werden. Dies schmälert nicht die wohltuenden Eigenschaften von Säften und bringt Abwechslung in das Kindermenü.

Schaden und Kontraindikationen von Sanddornsaft

Sanddornsaft darf nicht immer in unbegrenzter Menge konsumiert werden. Bei einigen Beschwerden kann er Schaden anrichten. Zu diesen Bedingungen gehören:

• Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, wie Pankreatitis.
• Erkrankungen der Leber und Gallenblase.
• Chronische Form der Cholezystitis im akuten Stadium.
• Gastritis, wenn der Magensaft sauer ist.
• Allergische Reaktion auf Carotin.
• Individuelle Unverträglichkeit gegenüber Sanddornbeeren.

Da Sanddorn-Nektar eine ziemlich hohe Säurekonzentration enthält, kann sein Verzehr die Gesundheit einer Person mit Gastritis und Magengeschwüren verschlechtern. Eine starke choleretische Wirkung macht es unmöglich, Sanddornsaft in Gegenwart von Steinen in der Gallenblase zu verwenden.

Wie man Sanddornsaft macht

Gesunder Sanddorn-Nektar wird auf unterschiedliche Weise gewonnen. Darüber hinaus kann es sowohl für den sofortigen Verzehr als auch für die Winterlagerung vorbereitet werden.

Sanddornsaft mit Fruchtfleisch

Um ein solches Getränk zuzubereiten, werden 1 kg Sanddornbeeren gründlich gewaschen und getrocknet. Dann werden die Beeren in einen Topf getaucht, in dem zuvor ein Liter Wasser zum Kochen gebracht wurde. Die Verweilzeit von Beeren in kochendem Wasser sollte 3 Minuten nicht überschreiten. Danach werden die Beeren entfernt und die Flüssigkeit zusammen mit zwei Gläsern Zucker erneut gekocht. Nach vollständiger Auflösung der Zuckerkristalle wird die Heizung abgestellt.

Die Beeren werden durch ein Sieb gerieben und mit Zuckersirup vermischt. Der resultierende Saft wird auf eine Temperatur von 80 Grad erhitzt und in vorsterilisierte Gläser gefüllt. Die Behälter werden 20 Minuten lang zur Pasteurisierung geschickt und mit Deckeln dicht verschlossen.

Sanddornsaft ohne Zucker

Wenn Sie ein natürliches Getränk bevorzugen, können Sie auf die Zugabe von Kristallzucker verzichten. In diesem Fall werden 2 kg Beeren benötigt. Es wird gewaschen, Wasser abgelassen und geknetet, in einem Emaillebehälter ausgelegt. Separat 400 ml Wasser auf 40 Grad erhitzen und mit der Beere mischen.

Die Masse wird auf 50 Grad erhitzt und durch ein Sieb passiert. Der restliche Saft wird auf 90 Grad erhitzt und in sterilisierte Gläser gefüllt. Nach einer zehnminütigen Pasteurisierung werden die Gläser sorgfältig verschlossen und abkühlen gelassen, umgedreht auf den Hals.