Vitamin E u hrani

Vitamin E poznat je mnogim ženama, što uopće nije iznenađujuće, jer omogućuje dugo vremena zadržite mladost i ljepotu... Ali spektar djelovanja ove korisne jedinice mnogo je širi i ozbiljniji nego što se može zamisliti. U ovom ćemo vam članku reći o vrijednosti vitamina E za tijelo i u kojim je proizvodima sadržan u dovoljnim količinama.

Prednosti vitamina E

Vitamin E otkrio je prije nešto manje od 100 godina znanstvenik Herbert Evans. Početkom 20. stoljeća proveo je istraživanje na štakorima, pokušavajući otkriti kako mlijeko utječe na tijelo, no ubrzo je otkrio da je uz pozitivan razvoj i zadovoljavajući rast životinja prehrana učinila ženske glodavce sterilnima. Pokušalo se u prehranu uvesti vitamine D, C, B i A i druge tada poznate proizvode, ali nije bilo rezultata. No nakon uvođenja lišća salate i ulja pšeničnih klica, mogućnost rađanja brzo im se vratila. Tako je izvedena određena tvar, koja je označena kao "X", kao reproduktivni vitamin. Počelo je njegovo aktivno proučavanje, a do 1938. godine proizveden je sintetički analog vitamina E koji se počeo koristiti za liječenje. Evo zanimljive priče o sada već dobro poznatom vitaminu.

Ovaj vitamin topljiv u mastima moćan je prirodni antioksidans koji se ne smije uzimati s dodacima željeza jer ga drugi uništavaju.

Vitamin E sprječava nastanak oksidativnih procesa, djelujući u ovoj tvari zajedno s askorbinskom kiselinom i vitaminima B3, koji blago inhibiraju aktivnost kisika. Tokoferol štiti dermis od izlaganja ultraljubičastom zračenju i može spriječiti opekline od sunca. Zanimljivo je da ljudi čija prehrana sadrži dovoljnu količinu ove tvari imaju manju vjerojatnost da će dobiti opekline, čak ni ako u te svrhe ne koriste zaštitne kreme.

Antioksidativna svojstva vitamina E čine ga učinkovitim u borbi protiv raka i prevenciji. Djeluje razarajuće na slobodne radikale. Mnogi znanstvenici mišljenja su da tokoferol štiti ljude od plućnih bolesti, što je dokazano istraživanjima i eksperimentima. Zbog činjenice da se tokoferol bori protiv slobodnih radikala, vid se poboljšava, osigurava se prevencija očnih bolesti.

Također je primijećena pravilnost da s nedostatkom ovog vitamina, broj crvenih krvnih zrnaca u krvi počinje proporcionalno opadati, što dovodi do anemije. Tokoferol je uključen u metabolizam šećera, a s nedostatkom u tijelu rizik od dijabetesa je znatno povećan.

Učinak tokoferola na tijelo također se izražava u:

• stabilizacija tlaka;
• prevencija mrene;
• zasićenje krvi kisikom;
• smanjenje rizika od stvaranja ožiljaka;
• normalizira proces zgrušavanja krvi;
• štiti tijelo od razornih učinaka slobodnih radikala;
• sprečava anemiju;
• jača imunološki sustav;
• organizira pravilnu prehranu stanica;
• povećava izdržljivost;
• održava kožu elastičnom;
• normalizira rad srčanog mišića;
• uklanja grčeve;
• odgovoran za zdravlje mišića;
• obnavlja i održava spolno zdravlje i pojačava privlačnost;
• liječi neplodnost.

Namijenjen je sportašima, kao i onima koji su redovito izloženi tjelesnim aktivnostima i tijekom puberteta doživljavaju stres. U starijoj dobi uzimanje tokoferola povećava šanse za sprečavanje mentalnog zamućenja.

Vitamin E koristan je za apsolutno sve, od malih do velikih, kako za žene tako i za muškarce.

Koja hrana sadrži vitamin E

Unatoč činjenici da su blagodati vitamina E impresivne, ne možete ga uzeti nepromišljeno. Za to mora postojati ili svjedočenje ili liječnički recept. Ljekarničkim lijekovima možete brzo zaraditi predoziranje, a ako u prehranu uvedete hranu koja sadrži ovaj vitamin, hipervitaminoza je isključena. Skrećemo vam pažnju proizvodima u kojima se ovaj vitamin nalazi u velikim količinama.

Nedostatak vitamina E u tijelu prvenstveno utječe na mišićna vlakna, izazivajući njihovo oštećenje. Neizbježna hipoksija javlja se u organima koji redovito trebaju kisik. Možete shvatiti da je vrijeme da se obratite proučavanju svog tijela ako su utvrđeni sljedeći problemi:

• neplodnost;
• pobačaji;
• rana toksikoza;
• slaba potencija kod muškaraca;
• slabost mišića;
• problemi s vidom.

S nedostatkom vitamina E postoje i drugi znakovi, ali samo ih liječnik može prepoznati.

Za tijelo su i nedostatak vitamina i prekomjerna količina loši, pa uvijek trebate pokušati održati razinu u normalnom stanju. To se može postići isključivo prelaskom na uravnoteženu prehranu. Teško je i praktički nemoguće postići visokokvalitetan i održiv rezultat s lijekovima, pa se oni koriste samo u najekstremnijim slučajevima.