Finom és egyszerű: könnyű vacsora lehetőségek

Régóta létezik "néptanács" - maga reggelizzen, ossza meg ebédjét egy barátjával, és vacsorázzon ellenségének! De nem mindig érdemes követni, mert sok ember számára a vacsora zárja le a napot, és válik a holnap előestéjévé. A vacsora, különösen egy könnyű, felvidít, telít és nem hagy nehézséget. A könnyű esti receptek általában elég gyorsak és egyszerűek, és a főzéshez kiválasztott ételek többnyire fehérjét és rostot tartalmaznak.

Ezért, míg az ember ilyen vacsora után alszik, a rostok egyfajta rendet "hoznak" a gyomor-bél traktusban, és lehetővé teszik nemcsak a karcsú test megőrzését, hanem a jó hangulat javítását is, javítva az alvást és megkönnyítve a felkelést. a reggel. Az emberi test fehérje jelentősen aktiválja a hormonok működését, amelyek felelősek a bőr, az izom és a csontszövet egészséges állapotáért. Ezért egy könnyű, a megfelelő termékekből készített, éjszakai vacsora nemcsak károsíthatja, hanem segítheti is a testet.

Könnyű gyors vacsora

Az esti egészséges és könnyű étel nem csak gyümölcs (alma, banán, körte) és egy pohár kefir. Különböző ételek lehetnek könnyen emészthető ételekből, amelyek nem igényelnek jelentős főzési időt, ugyanakkor ízlésükkel és esztétikai jellemzőikkel kellemesen meglepnek.

Ezt a vacsorát könnyűnek hívják, amelynek elkészítéséhez 98% -ban rostot és fehérjét tartalmazó termékeket használnak. Ezek az összetevők lehetnek:

• a legjobban főtt vagy párolt zöldségek;
• diétás (sovány) baromfihús, nyúlhús lehetséges;
• tejtermékek vagy erjesztett tejtermékek;
• hal és gyümölcs (a banán, az őszibarack és a szőlő kivételével továbbra is kivételt kell tenni - ezek a gyümölcsök és bogyók az emésztés szempontjából "nehézek").

A következők tilosak:

• zsírtartalmú hús;
• tészta- és pékáruk, különösen pékáruk;
• minden burgonya étel;
• rántotta és bármilyen szósz - majonéz, ketchup és különféle mártások.

Finom könnyű vacsora receptek

A könnyű vacsora legegyszerűbb lehetősége természetesen egy saláta. Különféle gyümölcs- vagy zöldségkombinációkat használhat az elkészítéséhez, ízesítheti olívaolajjal vagy alacsony zsírtartalmú joghurttal. Például vehet karfiolt, diót és tököt, mindent ízesítve egy kanál olíva- vagy napraforgóolajjal - ezen összetevők kombinációja egyedülálló ízt ad az ételnek. Könnyű falatozásra főtt csirkemellből és paradicsomból készült saláta is alkalmas - ez nemcsak elképesztően ízletes, de nagyon szép is.

Könnyű esti harapnivalóhoz vagy vacsorához különféle rakottalátétek is alkalmasak - a főtt zöldségeket felvert tojással, tejjel, ízlés szerint fűszerekkel keverik és mikrohullámú sütőben vagy sütőben sütik. Például karfiolt főzhet így, a tojás és a tej keverékéhez csak egy kevés reszelt sajtot és egy apróra vágott fokhagymagerezdet kell adni. A friss fűszernövények jelentősen javítják az összes rakott étel ízét és esztétikai tulajdonságait.

Kiváló esti vacsora, főleg diétával, a zöldséges szelet. Bármilyen zöldség alkalmas előállításukra. A répa szelet szokatlan receptje megerősítheti, hogy egy ilyen étel nemcsak ízletes, hanem egészséges, könnyű vacsora is. A főtt répát reszeljük le, adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket és pirított hagymát, egy kevés búzadarát és egy pár apróra vágott fokhagymagerezdet. 15-20 perc múlva, amikor a búzadara megdagad, a masszából kis szeleteket formálunk, napraforgóolajban kissé megpirítjuk és fedő alatt pároljuk. Ily módon bármilyen zöldségből főzhetsz szeleteket, pikantériához pedig adhatsz hozzá egy kis mazsolát vagy más szárított gyümölcsöt.

Egy esti vacsora másik könnyű harapnivalója a töltött paprika. Az ilyen étel tölteléke bármilyen lehet, például: hosszú szemű rizs, paradicsom, sárgarépa és zöld. Olajbogyót lehet hozzáadni. A töltött zöldségeket a sütőben megfőzzük, fóliával letakarva. Egy ilyen étel mindenkit mindenképpen kielégíthet.

Diétás baromfihúsból húsgombókat készíthet. A darált húshoz apróra vágott filéből különféle zöldségeket és fűszereket adhat. A formázott húsgombókat alacsony hőfokon fedél alatt pároljuk, majd tálalás előtt alacsony zsírtartalmú joghurttal vagy paradicsomszószt öntünk. Ne feledkezzen meg a tenger gyümölcseiről sem. Csodálatos egészséges és könnyű vacsorát készíthet garnélarákból, csak elég ízletes mártást kell készítenie.

Például a megpirított hagymát és a sárgarépát fehérborral öntjük, és néhány percig pároljuk. Ezután adjunk hozzá paradicsomot, finomra vágott gyógynövényeket és egy kevés zsírszegény krémet. A főtt garnélákat néhány percig ebben a szószban tartják, és ha hozzáadunk egy gerezd fokhagymát, az étel aromája szinte varázslatos lesz.

És természetesen nem lehet levesek nélkül. A zöldségpüré levesek remekek egy esti harapnivalóra. Ezekhez az ételekhez bármilyen zöldségkombinációt is használhat, valamint húst is adhat hozzá - mindezt egyedi ízlés szerint. A zöldségeket és a húst előforralják, majd turmixgéppel simára keverik. Ezeket a leveseket meleg tejjel, alacsony zsírtartalmú tejszínnel vagy joghurttal ízesítik. A vacsora levespüré lehetővé teszi az éhségérzet elfeledését, pihentető és egészséges alvást biztosít.

Egészséges vacsora

A könnyű esti snack nemcsak ízletes, hanem egészséges is lehet. Ez a fajta vacsora nem csak a normális testsúly megőrzésében segít, hanem megszabadulhat néhány plusz kilótól, biztosítja a megfelelő emésztést, az egészséges és pihentető alvást, és lendületet ad ébredéskor. Az egészséges vacsora elkészítéséhez csak néhány egyszerű szabályt kell betartania:

1. A fehérjék és a rostok (zöldségek) kombinációja a "megfelelő vacsorához": 100 g / 250 g a férfiaknál és 70 g / 180 g a nőknél.
2. Az esti snack elfogyasztott adagjának térfogata 250-300 g legyen. Megadhatja a hozzávetőleges adagot súlyok nélkül, ha két tenyeret tesz egy marékba.
3. A vacsora egy részének kalóriatartalmát is figyelembe kell venni - az embernek napi körülbelül 1800 kcal-t kell fogyasztania, és sokkal nagyobb részét 17:00 előtt. Csak ebben az esetben a szénhidrátok lebontása során felszabaduló összes energiát a szervezet aktívan és nyereségesen fogyasztja. Ezért, ha durván elosztja a kalóriákat a napi étkezések szerint, akkor az esti vacsora csak a napi szükséglet 15% -át teszi ki, valahol 250-270 kcal. Ennek a szabványnak megfelelően nagyjából kiszámíthatja a főtt ételek kalóriatartalmát.
4. A legfontosabb, hogy az egészséges és egészséges étrend alapszabálya az, hogy ne együnk később, mint néhány órával lefekvés előtt. Ha később vacsorázik, akkor a gyomornak nincs ideje teljesen megemészteni a kapott ételt, és éjszaka folytatja, és ebben a napszakban a test minden anyagcsere-folyamata lassú módban halad és a tápanyagok nagy része nem tesznek jót a testnek, hanem a zsírtartalék formájában lerakódnak a sejtekben és szövetekben.

Könnyű esti vacsora után nem szabad mást enni, csak inni szabad. Különösen ajánlott a gyógyteák, a sima szénsavas víz és a csipkebogyó főzete. Minél folyékonyabb az ember, annál gyorsabban szabadul meg a teste a felhalmozódott méreganyagoktól és méreganyagoktól. Elég ritka esetekben, amikor egy esti vacsora után éhség érzés támad, és nagyon szeretnél enni, ehetsz egy almát vagy csak ihatsz egy pohár kefirt.