Manfaat dan bahaya apel

Semua orang tahu bahwa makan apel itu sehat sejak lahir. Tahukah Anda semua khasiat yang bermanfaat dari buah ini? Artikel ini akan memberi tahu Anda tentang manfaat dan bahaya apel, serta apa yang bisa Anda masak darinya dengan cepat dan sangat enak.

Manfaat buah apel

Merawat kesehatan dan kebugaran fisik Anda sendiri membutuhkan investasi yang cukup serius. Seringkali, produk murah yang dapat ditemukan di mana-mana jauh lebih berhasil dalam tugas ini daripada produk mahal yang dikenal. Sangat mudah untuk memecahkan masalah perasaan tidak sehat dan kelebihan berat badan dengan bantuan nutrisi yang tepat.

Menu setiap orang waras tentu harus menyertakan apel. Merah dan kehijauan, dengan daging yang lembut dan renyah, enak dan asam - varietas yang begitu beragam memungkinkan siapa saja untuk memilih buah ini sesuai selera mereka. Jika Anda tidak menyukai rasa apel segar, Anda bisa memanggangnya, mengeringkannya, atau menambahkannya ke salad. Anda dapat menemukan pendekatan untuk semua orang.

Nilai apel tersembunyi dalam komposisinya. Hampir 80% dari sebuah apel adalah air. Bagian lainnya adalah serat, asam, karbohidrat.

Yang paling berharga dari segi manfaat adalah apel yang baru dipetik. Langsung di dalamnya, konsentrasi elemen yang diperlukan mencapai maksimum. Zat bermanfaat yang terkandung dalam apel segar:

• pektin - dengan lembut membantu usus bekerja lebih baik, membersihkan dari racun;
• vitamin: A, C, E, kelompok B;
• mineral: zat besi, magnesium, kalium, seng, dan lainnya - bagian maksimum dialokasikan ke kelenjar, yang meningkatkan darah, dan kalsium, dibutuhkan oleh sistem muskuloskeletal dan jantung;
• antioksidan yang mengganggu proses penuaan;
• tanin yang melawan proses inflamasi dalam sistem kemih;
• sangat cocok sebagai produk kosmetik untuk perawatan kulit - menyegarkan, memberi nutrisi pada kulit, mengatasi peradangan;
• elemen penyamakan tidak memungkinkan garam mengendap dan disimpan di dalam tubuh, yang dianggap pencegahan optimal urolitiasis;
• pada kenyataannya, sulit untuk menemukan organ atau sistem tubuh yang tidak akan mendapat manfaat dari makan apel, karena apel adalah obat alami yang nyata.

Kami terutama mencatat fakta makan apel dengan perut kosong. Konsumsi buah di pagi hari bermanfaat dalam mencegah sembelit dan dapat membantu tubuh mempersiapkan diri untuk bekerja. Namun konsumsi buah-buahan ini saat perut kosong tidak dapat diterima jika ada penyakit seperti:

• gastritis dengan keasaman tinggi;
• maag;
• penyakit batu empedu.

Manfaat apel saat perut kosong untuk menurunkan berat badan dianggap kontroversial. Dari satu sudut, buah mengandung banyak nutrisi yang dapat menggantikan makanan. Di sisi lain, dalam banyak kasus, apel memicu rasa lapar, karena merangsang dinding perut dengan asam.

Berbicara tentang manfaat produk ini, orang tidak bisa tidak menyentuh masalah kandungan kalorinya. Tentu saja, fakta ini dipengaruhi oleh banyak fitur, misalnya, varietas apel atau kondisi penanamannya. Namun, ada kandungan kalori total dalam apel. Buah merah mengandung 47 kkal, sedangkan yang hijau hanya mengumpulkan 35. Omong-omong, disarankan untuk menggunakan apel hijau dalam semua diet.

Membahayakan apel

Diet apel tidak kehilangan popularitasnya karena, dengan dukungannya, Anda dapat mencapai hasil yang signifikan dalam proses menurunkan berat badan. Perlu dicatat bahwa diet tunggal apel memiliki efek negatif pada tubuh, karena tidak menerima sejumlah besar elemen yang diperlukan dan diperlukan, sementara yang lain memperoleh lebih dari yang diperlukan.

Misalnya, sebuah apel memiliki proporsi serat keras yang tidak signifikan, tetapi dalam kasus diet tunggal apel, seseorang memperolehnya dalam jumlah yang sangat besar. Akibatnya, kolitis, borok, dan radang mukosa lambung meningkat. Asam buah yang banyak dikonsumsi setiap hari menyebabkan peradangan pada kantong empedu.

Juga, apel adalah gula yang berbahaya dan berbeda, dan varietas merah memiliki jumlah gula yang jauh lebih besar daripada yang bisa bermanfaat. Apa yang memiliki efek merugikan pada enamel gigi - menjadi lebih tipis, menyebabkan kerentanan terhadap iritasi dan meningkatkan ancaman penyakit gigi.

Varietas manis apel merah dan kuning dilarang untuk penderita diabetes, karena memiliki indeks glikemik yang sangat tinggi. Hal yang sama berlaku untuk nektar apel, segar atau dari tas. Selain itu, konsumsi jus apel yang konstan berkontribusi pada penghancuran cepat enamel gigi, yang menyebabkan gigi menjadi rapuh dan mulai patah, dan supersensitivitasnya terbentuk.

Penelitian terbaru oleh para ilmuwan telah mengkonfirmasi bahwa larva parasit hadir dalam apel. Tentu saja, sayuran dan buah-buahan lain juga tidak luput dari hal ini. Tapi apel sangat populer, jadi pastikan untuk mencucinya sampai bersih sebelum dimakan.

Anda mungkin sudah banyak mendengar tentang manfaat biji apel. Namun, mereka juga bisa berbahaya. Selain sejumlah besar unsur bermanfaat, biji juga mengandung asam chenille. Untuk menetralisirnya tubuh membutuhkan banyak energi. Karena itu, jangan menyalahgunakan mereka. Cukup 5 biji per hari untuk memenuhi tubuh dengan unsur-unsur yang diperlukan dan tidak membebani dengan zat tambahan.

Kontraindikasi untuk apel

Terlepas dari semua kegunaannya, apel memiliki sejumlah kontraindikasi untuk digunakan. Yaitu:

• penyalahgunaan produk, diet tinggi;
• tukak lambung pada sistem pencernaan;
• diabetes;
• pemulihan dari keracunan makanan;
• pankreatitis - bukan apel segar dan asam;
• gastritis dengan keasaman tinggi;
• intoleransi individu.

Jika Anda ingin menggunakan buah ini untuk tujuan pengobatan, periksa opsi ini dengan dokter Anda. Memang, dalam hal ini, yang utama adalah tidak merugikan.

Omong-omong, apel adalah satu-satunya buah yang bisa digunakan oleh ibu menyusui sejak hari-hari pertama menyusui. Tetapi pada saat yang sama, produk harus selalu hijau, dikupas. Lebih baik jika apel ditanam di kebun Anda, atau setidaknya secara lokal dan musiman.

Varietas apel yang lezat

Antonovka telah menjadi pemimpin dalam daftar varietas penakluk hati konsumen selama bertahun-tahun sekarang. Karena varietas ini memiliki kombinasi rasa manis dan asam yang paling optimal. Ditambah lagi, pohon apel itu sendiri cukup bersahaja dalam pertumbuhannya.

Daftar varietas apel paling populer dan lezat:

• idared, varietas musim dingin yang sangat berair, disimpan dengan sempurna di ruang bawah tanah;
• pir - apel manis yang lezat dengan kulit tipis;
• emas, beragam apel musim dingin yang baik, manis dan berair, alternatif dari buah pir;
• isian putih, buah-buahan masa kanak-kanak, yang masih tetap menjadi "hewan peliharaan" utama tukang kebun negara itu;
• Simirenko, juga sejak kecil, biasanya terjual lebih cepat dari yang lain;
• legenda, rasa madu manis, apel dari gambar.

Apa yang bisa dibuat dari apel?

Ini mungkin buah yang paling serbaguna. Lagi pula, itu bisa digunakan hampir di mana saja. Kompot, makanan penutup, kue kering, daging dengan apel, salad - sama sekali tidak sulit untuk memilih hidangan sesuai selera Anda.

Daftar resep apel sederhana namun enak dan sehat:

1. Apel panggang dengan buah-buahan kering. Cuci buah-buahan, potong "tutupnya" dengan hati-hati dengan pisau, keluarkan inti. Jadi, itu terlihat seperti kantong apel. Isi dengan buah dan kacang kering, potong kecil-kecil. Gerimis dengan madu dan taburi dengan kayu manis. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 20-30 menit. Ini tidak hanya sangat enak, tetapi juga sehat. Obat yang sangat baik untuk memperkuat sistem kekebalan untuk anak-anak.
2. Hampir semua salad dapat dibumbui hanya dengan menambahkan apel ke dalamnya. Kepiting, Olivier, bahkan mimosa cocok dengan buah ini.
3. Hati dengan apel. Setengah kilo hati, lebih baik dari ayam atau kalkun, masing-masing 4 apel dan bawang, mentega, anggur merah 100 ml., Garam, rempah-rempah. Bilas hati, potong kecil-kecil. Tempatkan dalam wajan dan goreng sampai darah berhenti mengalir. Sekarang tambahkan bawang cincang dan lanjutkan menggoreng. Sementara itu, di wajan lain, goreng irisan apel sampai berwarna cokelat keemasan. Tuang anggur di atas hati, tambahkan buah setelah 7-10 menit. Tutup dan didihkan bersama selama 10-15 menit lagi.