Kiek kiaušinių yra saugoma

Kiaušiniai yra produktas, be kurio neapsieina nė viena namų šeimininkė. Kad kiaušiniai kuo ilgiau išlaikytų šviežumą ir naudingas savybes, jie turi būti tinkamai laikomi. Išsamiai sužinosite, kaip tai daroma, šiame straipsnyje.

Kiek laikyti virtus kiaušinius

Išvirtus kiaušinius šaldytuve galima laikyti iki dešimties dienų, jei jie yra sveiki, be įtrūkimų. Jei jų yra, tada maksimalus laikas yra 3-4 dienos. Po šio laiko produkte prasideda aktyvus mikrobų dauginimasis, kuris gali sukelti apsinuodijimą.

Jei sėklidžių neįmanoma pastatyti šaltoje vietoje, galite jas palaikyti porą dienų. Jei norite pratęsti galiojimo laiką, galite sutepti lukštą saulėgrąžų aliejumi. Jei einate į gamtą ir su savimi pasiėmėte virtų kiaušinių, tada, pirma, jie turi būti suvynioti į popierių, antra, juos reikėtų valgyti, kuo anksčiau, tuo geriau. Bet jie turėtų būti laikomi ne ilgiau kaip 12 valandų.

Laikymo laikas pagrįstas prielaida, kad kiaušiniai yra kietai virti, nepažeisti ir laikomi šaldytuve sandariai uždarytoje talpykloje. Dažyti velykiniai kiaušiniai ilgalaikiam saugojimui, taip pat galima alyvuoti. Jei valant produktas turi specifinį kvapą arba yra pilkai mėlynas atspalvis, geriausia jį išmesti, nes skilimo procesas jau prasidėjo.

Kiek laikyti žalius kiaušinius

Dažniausiai kiaušinių galiojimo laikas ir tinkamumo laikas priklauso nuo to, kur jie buvo įsigyti kiaušiniai... Rekomenduojama juos įsigyti iš parduotuvių, kad jie būtų paženklinti supakuoti ir nuimti. Labai sunku sekti tokią informaciją rinkoje.

Esant 0–19 laipsnių temperatūrai, produktą galima laikyti maždaug mėnesį. Laikykite juos suvynioti į popierių. Taip pat šiame tirpale galite praskiesti druską vandenyje ir laikyti kiaušinius vėsioje vietoje. Tinkamumo laikas yra maždaug 40 dienų.

Kiek laikyti kiaušinius šaldytuve

Kiaušinius šaldytuve reikia laikyti prie užpakalinės sienos arba vaisių ir daržovių stalčiuose, bet niekada ant durų. Nuo nuolatinio durų atidarymo keičiasi temperatūra, atsiranda judėjimas, kuris sumažina gaminio galiojimo laiką. Laikantis tinkamo požiūrio, kiaušinius galima laikyti iki 4 mėnesių. Jie turėtų būti laikomi pakuotėje, kurioje jie buvo įsigyti, arba specialioje talpykloje.

Tokiu atveju kiaušinius reikia dėti aštriu galiuku žemyn. Po pirkimo neturėtumėte jų plauti, o jei nusiprausėte, geriau juos sunaudoti per 30 dienų. Žalieji kiaušiniai iš parduotuvių laikomi apie 30 dienų, naminiai kiaušiniai - 90 dienų.

Putpelių kiaušiniai laikomi ne ilgiau kaip 3 mėnesius, ančių kiaušiniai - porą savaičių ir kiaušiniai kalakutai saugojimas panašus į vištiena. Kad kiaušiniai nesugertų jokių aromatų, juos reikia laikyti atokiau nuo žuvų, mėsa, aštraus kvapo maisto produktai.

Kaip tinkamai laikyti kiaušinius

Žaliaviniai švieži kiaušiniai laikomi vėsioje vietoje, kur drėgmė siekia 85%, o temperatūra yra 0–19 laipsnių. Keletas galimybių kuo ilgiau išlaikyti produkto šviežumą:

1. Kiekvieną kiaušinį aptepkite sviestu, arba kiauliena riebus. Įdėkite juos į dėžę su pjuvenomis ar smėliu, aštriais antgaliais žemyn, uždenkite maišeliu viršuje. Tinkamumo laikas yra pora mėnesių.
2. Įdėkite gaminį į molio indą, užpilkite viršuje praskiesto gesinto kalkių tirpalu. Ši laikymo galimybė prailgina kiaušinių šviežumą beveik metus, nors atrodo specifinis skonis.
3. Porą sluoksnių kiekvieną kiaušinį aptepkite šviežiu kiaušinio baltymu. Tada suvyniokite sausu popieriumi ir padėkite į vėsią, tamsią vietą.
4. Galite sutepti sėklides, kurių masė yra išlydytas vaškas su augaliniu aliejumi. Tinkamumo laikas iki metų.
5. Kad produktas būtų laikomas iki 3 savaičių, galite pasigaminti ryškiai rausvą kalio permanganato tirpalą, porą sekundžių nuleisti kiaušinius ir juos išdžiovinti. Arba pasigaminkite cukraus sirupo, taip pat kurį laiką nuleiskite kiaušinius, tada leiskite jiems išdžiūti.
6. Į nedidelę dėžę tam tikru atstumu įmuškite kiaušinius, apibarstydami juos daugybe paprastos druskos.