Lieldienu svētki: tradīcijas, rituāli, svinības, receptes

Lieldienas ir diezgan seni svētki, kuru pirmsākumi meklējami senajā derībā. Gatavojieties šai dienaiļoti uzmanīgi, pievienojot sagatavošanu ne tikai ar kulinārijas šedevriem, bet arī ar citām lietām, par kurām mēs šodien runājam. Kādas tradīcijas dzima, kā svinēt Kristus augšāmcelšanos un no kurienes Lieldienas vispār radās - lasiet mūsu rakstā.

Lieldienu būtība

Lai tas būtu pareizi svinēt lieldienu, jums jāsaprot, no kurienes radusies svētku tradīcija un ko tā simbolizē. Tāpēc, lai sāktu, nedaudz fona.

Pats nosaukums “Pasā” ir ebreju “Pasā” ideja, kas burtiski nozīmē “iet garām” vai “iet garām”. Lieldienu izcelsme ir Vecajā Derībā. 13. gadsimtā pirms mūsu ēras. ebreju tautu faraoni paverdzināja. Ēģiptieši baidījās, ka ebreju tauta kļūs ļoti liela un viņi spēcīgi gāzīs ēģiptiešus. Tāpēc faraons pavēlēja izturēties pret ebrejiem pēc iespējas bargāk, noslogojot viņus ar visgrūtāko un netīrāko darbu un vispār nogalinot zēnus.

Vēloties glābt mazuļa dzīvību, ebreju ģimene slēpa bērnu no ēģiptiešiem, bet, kad bērnam bija 3 mēneši, to noslēpt bija arvien grūtāk. Tāpēc māte ievietoja bērnu grozā un aiznesa viņu pie niedrēm, un vecāko māsu nolika tuvumā, lai viņa viņu vērotu.

Tajā laikā faraona meita devās uz upi peldēties un pamanīja grozu kopā ar bērnu, saprotot, ka šis ir ebreju bērns, viņa apžēlojās un aizveda viņu audžuģimenē. Bērnu sauca Mozus. Bērns uzauga, bet nezaudēja garīgās attiecības.

Vienu dienu ejot pagalmā, viņš redzēja ēģiptieti, kurš stipri sita ebreju. Nevarēdams to izturēt, viņš nolēma pēdējo aizstāvēt un dusmās nogalināja ēģiptieti. Lai izvairītos no nāvessoda izpildes, kas viņam draudēja par šādu rīcību, viņš aizbēga no valsts. Tur viņš apprecējās un dzīvoja klusu dzīvi, ganīdams aitas.

Bet vienā jaukā dienā viņš pamanīja, kā tuvumā deg ērkšķis un tajā pašā laikā nedega. Pārsteigts, viņš piegāja pie viņa un dzirdēja Dieva balsi, kas viņam pateica, ka viņš piešķirs ebreju tautai brīvību, taču Mozum tam bija jāatgriežas.

Nežēlības dēļ Dievs nolēma nosūtīt ēģiptiešu tautai deviņas lielas nelaimes, taču, lai tās nenotiktu ebrejiem, pēdējiem pavēlēja nogalināt nevainoto jēru, pagatavot gaļu ar rūgtiem augiem un ēst un ieeļļot durvju rāmjus. ar dzīvnieka asinīm. Skumjas ienāca visās durvīs, kas nebija marķētas ar asiņainu zīmogu.

Tajā brīnišķīgajā naktī cilvēki tika izglābti no ilgas un briesmīgas verdzības. Pieminot priecīgo notikumu, tika izveidoti svētki ar nosaukumu Lieldienas. Šajā dienā visi ebreji visā pasaulē gatavo jēru un cep gardu aromātisku maizi.

Kristiešu tauta svin Lieldienas saskaņā ar jauno derību. Jaunās Derības Pashā atzīstas Kristus tipam, kurš personificē jēru. Viņš uzņēma visus grēkus un upurēja sevi cilvēku glābšanas un mūžīgās dzīvības dāvāšanas vārdā. Kristīgajās paražās tiek svinēta Kristus augšāmcelšanās - diena, kad Jēzus tika augšāmcēlies.

Tagad, zinot fonu, jūs varat saprast pašu svētku būtību. Lieldienas simbolizē brīvību un mūžīgo dzīvi. Šie ir divi lieliski iemesli Lieldienu svinēšanai, ievērojot visas tradīcijas un noteikumus, kas izveidojušies daudzu gadsimtu garumā cilvēces dzīvē.

Kā tiek izvēlēts Lieldienu datums

Lieldienas nekad nenotiek vienā un tajā pašā mēneša dienā. Ir arī interesants stāsts par to, kā tiek aprēķinātas Lieldienas. Līdz 325. gadam kristīgās Lieldienas svinēja tāpat kā ebreju. Bet tad, tajā pašā 4. gadsimtā, Nicaea, tika nolemts, ka svētkiem jāsakrīt nākamajā svētdienā pēc pavasara ekvinokcijas un pilnmēness. Bet tajā pašā laikā ir viens svarīgs papildinājums: kristiešu Lieldienas nekādā gadījumā nedrīkst iekrist ebreju datumā.

Pamatojoties uz to, ir skaidrs, ka Lieldienu datums ir tieši saistīts ar Mēness un Saules kalendāru. Kristīgā baznīca svinības dienu aprēķina pēc Jūlija kalendāra. Svētku datumu var uzzināt pats, veicot aprēķinus saskaņā ar zemāk redzamo shēmu.

Kā aprēķināt Lieldienu datumu

1. Vispirms jums jānosaka pavasara ekvinokcijas datums (tas ir tad, kad dienas un nakts garums ir vienāds). Parasti tas notiek 21. vai 22. martā.
2. Tad, aplūkojot Mēness kalendāru, jums vajadzētu noteikt, kad pienāk pirmais pilnmēness, sākot no ekvinokcijas dienas.
3. Nosakiet pirmās svētdienas datumu pēc pirmā pilnmēness. Šis datums tiks uzskatīts par Lieldienām.

Kā redzat, to nav grūti izdarīt, pietiek ar to, ka pie rokas ir trīs kalendāri: Mēness, Saules un Parastais.

Lieldienu tradīcijas

Tik gaiši un pavasara svētki ir bagāti ne tikai ar savu vēsturi, bet arī ar tradīcijām. Vispopulārākie, kas novēroti vairāk nekā vienu gadsimtu, mēs to apsvērsim tālāk.

Lieldienu dievkalpojums

Svētku dienā svinīgākais dievkalpojums notiek baznīcās, kas izveidojušās kristietības dzimšanas pirmajos gadsimtos. Pēc ilga un stingra gavēņa daudzi tika kristīti un turpina to darīt līdz šai dienai. Lieldienu dievkalpojuma īpatnība ir tā, ka tas notiek saskaņā ar nakts sakramentu un turpinās līdz rītausmai.

Lieldienu apsveikums

Kopš svētku nakts un četrdesmit dienas ir ierasts kristīties, tas ir, ne tikai sasveicināties, bet ar smaidu uz lūpām smaidot teikt “Kristus ir augšāmcēlies”, saņemot atbildi “Patiesi augšāmcēlies”. Pēc tam seko obligātais trīskāršais skūpsts. Tiek uzskatīts, ka skūpstīšanās ir tik svēta un nes laimi.

Lieldienu uguns

Uguns spēlē būtisku lomu Lieldienu rituālos un publiskos svētkos. Simbolizējot Dieva gaismu, tā saņēma otru vārdu - svētīto uguni. Katrs no ticīgajiem šajā naktī vēlas to iegūt un nogādāt savās mājās.

Uguns sāk savu ceļu no Jeruzalemes zemes un, pārvarot diezgan garu ceļu, nonāk Krievijas un citu valstu pilsētās. Kristieši pieliek visas pūles, lai svētlaime, kas ienesta mājā, deg visu gadu.

Pirms revolūcijas perioda gan Krievijā, gan Rietumos bija ierasts iededzināt lielus ugunsgrēkus baznīcu teritorijā. Diemžēl pieaugošā pilsētu skaita un iedzīvotāju blīvuma dēļ tajās šī brīnišķīgā tradīcija praktiski ir aizmirsta aizmirstībā. Tomēr mazos ciematos un ciematos cilvēki līdz mūsdienām turpina ievērot tradicionālo aizdegšanos. Tas ir nodevēja Jūda degšanas simbols, bet galvenokārt uguns bija paredzēta draudzes locekļiem, kuri pēc dievkalpojuma varēja iesildīties viņa tuvumā.

Lieldienu maltīte

Dīkstāves sestdienā, kā arī pēc svinīgā dievišķā dievkalpojuma pabeigšanas baznīcās viņi sāk izgaismot kūkas, olas, Lieldienas un citus ēdienus.

Kristīgajās Lieldienās ir paredzēts cept kūkas un gatavot Lieldienas. Tomēr dienvidu valstīs līdz šai dienai ir tradīcija, kas prasa jēra kaušanu un sagatavošanu maltītei.

Viņi cenšas pabeigt kulinārijas sagatavošanās darbus līdz Zaļajai ceturtdienai, lai Lielās piektdienas laikā nebūtu iemesla novērst uzmanību, kas simbolizē Svētās drānas relikviju noņemšanu un garas lūgšanas.

Procesija

Lieldienu priekšvakarā visi ticīgie pulcējas pie tempļu sienām un pusnaktī veic gājienu ar lūgšanu dziedājumiem. Šo tradīciju nevajadzētu jaukt ar krusta kara vēsturisko notikumu.

Katrai valstij ir papildu tradīcijas, kas pavada pielūgšanu. Piemēram, Grieķijā draudzes locekļi, gaidījuši Lieldienu iestāšanās brīdi, sāk skaļi trokšņot, grabot nūjas pa kāpnēm. Šī darbība simbolizē zemestrīci, kas notika Jeruzalemē brīdī, kad akmens augšāmcelšanās laikā atstāja Jēzus kapu.

Tautas paražas un tradīcijas

Krievijas teritorijā, baznīcas pagalma robežās, Lieldienu vakarā notiek tautas svētki. Apaļdejas, dziesmas, dejas, šūpošanās. Svinības ilgst līdz trim nedēļām. Šis periods ieguva savu nosaukumu - "Krasnaja Gorka".

Šajā laikā Bulgārijas pilsētās no daudzstāvu ēkām tiek nomesti iepriekš izgatavoti un krāsoti māla podi. Tas ir simbols labas uzvaras pār ļauno un dzīves pār nāvi. Garāmgājēji, lai veicas, var paņemt sev gabalu salauztu trauku.

Mūsdienās visi apvainojumi tiek piedoti. Rūgtums un nepatikšanas izzūd, un pretī nāk miers un laime.

Lieldienas nes līdzi daudz prieka bērniem. Jaunie iedzīvotāji sacenšas par olām. Viena no populārajām izklaidēm ir pokatushki. Nozīme ir vienkārša - vienlaikus stūma divas olas, kuras tālāk ripoja prom, viņš uzvarēja.

Pieaugušie ripināja olas uz zemes. Tika uzskatīts un tiek uzskatīts līdz šai dienai, ka zeme pēc tam kļūst auglīga un šogad nesīs bagātīgu ražu.

Rietumu valstīs, kā arī Ziemeļamerikā ir pieņemts olas slēpt agri no rīta, un bērni, kuri pamostas, tik tikko paspējuši atvērt acis, visā mājā sāk tos meklēt ar apskaužamu entuziasmu. Mazie domā, ka naktīs viņus slēpj Lieldienu zaķis, kas šajās valstīs tiek uzskatīts par auglības un bagātības simbolu.

Daudzās valstīs šajā dienā ir pieņemts dušas. Ūdens nes laimi un izskalo visus grēkus. Bet būt sausam nav laba zīme. Francijā svinīgā pirmdienā tiek praktizēta vīru sišana viņu sievās, protams, tas nav nopietni, bet tikai kā joks, bet otrdien vīrieši to pašu atbild arī saviem mīļajiem.

Eiropā, kā arī Austrālijā Lieldienas tiek svinētas štatu līmenī un tiek atzīmētas ar nedēļas nogali. Studentiem un skolēniem šis ir atvaļinājumu periods.

Gavēnis pirms Lieldienām

Gavēšana pirms Lieldienām tiek uzskatīta par visilgāko un stingrāko, tāpēc to sauc par Lielo gavēni. Tas ilgst tieši 40 dienas no Masļeņicas beigām. Termiņš tika noteikts iemesla dēļ. Tiek uzskatīts, ka tieši tik daudz Glābējs staigāja tuksnesī, nododot velna sagatavotos kārdinājumus un neēdot. Pēdējā nedēļa, kas piemin Kristus zemes dzīves beigas un mokas pirms nāves, Lielajā gavēni spēlē īpašu lomu.

Pirmo pirmdienu raksturo pilnīga atteikšanās no ēdiena. Šajā dienā jūs varat dzert tikai ūdeni. Citās dienās tiek piemēroti šādi noteikumi:

• pirmdienās, trešdienās, piektdienās notiek sausa ēšana, kad ir atļauts izmantot ūdeni, maizi, augļus, dārzeņus un kompotus;
• karstu ēdienu ēd otrdien un ceturtdien, bet bez eļļas;
• atlikušajās dienās pārtika tiek patērēta ar augu eļļu.

Lielajās brīvdienās, kas iekrīt Lieldienās, varat mieloties ar zivīm un zivju ikriem. Bet Lielajā Piektdienā neko nevar ēst, kamēr nav izvilkts drēbes.

Kā pastāstīt bērniem par Lieldienām

Apzinātā vecumā katrs kristīgās ģimenes bērns zina par Lieldienu svētku esamību. Viņš zina, ka šī ir ļoti laba un laba diena, kad visi ir priecīgi un jautri, bet, kāpēc tas viss notiek ar viņu, protams, nav skaidrs. Rodas jautājums, kā pareizi un saprotamāk izstāstīt mazulim visu stāstu, lai viņš visu saprastu.

Bērniem sākotnēji ir radoša pieeja absolūti jebkuras informācijas uztverei. Tāpēc, mēģinot kaut ko izskaidrot ar vārdiem, maz ticams, ka sasniegsiet vēlamo efektu. Daudz vieglāk iet citu ceļu. Baznīcu veikalos un parasto grāmatu veikalu plauktos atradīsit lielu daudzumu bērnu literatūras, kas veltīta Lieldienām.

Darbu autori svētku vēsturi iepazīstina bērniem pieejamā valodā, pavadot viņu stāstījumu ar aizraujošām bildēm. Mājīgā vakarā apsēdieties kopā ar bērnu un lasiet grāmatu kopā, apspriežot katru attēlu.

Aplūkojot attēlus, zīdainis noteikti visu sapratīs un viņam būs pilnīga ideja par to, kā Lieldienas parādījās, ko tās simbolizē un kāpēc visi cilvēki ir tik priecīgi par to ierašanos.

Lieldienu dziesmas

Tā kā Lieldienas ir jautri svētki, tām jābūt dziesmām. Mēs jūsu uzmanībai piedāvājam dažus Lieldienu dziedājumus.

Lieldienu dāvanas

Pirmkārt, Lieldienu simboli ir trusis un olas, tāpēc šajā dienā tie ir vieni no galvenajiem dāvanām.

Interesants fakts. Tradicionālajā ikonu glezniecībā oreols vienmēr tiek attēlots ap svēto galvām, kas ir pamats olu simbolikas pamatojumam.

Bērniem ir šokolādes zaķi, mīkstās rotaļlietas un suvenīru truši ar olām.

Pieaugušajiem iedzīvotājiem principā ir piemērotas visas lietas, kurām ir atbilstoša simbolika. Tie var būt peldmēteļi vai čības ar zaķa ausīm, rotaslietas, kaklasaites un citas lietas, kurām ir vai nu zaķa forma, vai ornaments, vai olas.

Galvenais dāvanas noteikums ir izturība, lai ilgu laiku tā īpašniekam atgādinātu par gaišu dienu un priecīgiem svētku mirkļiem.

Praktiska, skaista un oriģināla dāvana Lieldienām - sāls un piparu kratītāji olu veidā.

Tomēr, neskatoties uz tik plašo dāvanu klāstu, kristietībā pastāv nesatricināmas olu dāvināšanas tradīcijas. Tas ir lieliski, ja to sagatavo ar savām rokām. Jūs varat pielietot nedaudz iztēles un izveidot īstu mākslas darbu dari pats... Zemāk mēs jūsu uzmanībai piedāvājam brīnišķīgu meistarklasi, kas palīdzēs jums pagatavot mežģīņu olu.

DIY Lieldienu amatniecība

Ievērojot soli pa solim sniegtos ieteikumus, beigās jūs iegūsiet tik brīnišķīgu mežģīņu olu. Tas kļūs par brīnišķīgu rotājumu jebkurai mājai un uz ilgu laiku atgādinās par gaišām un labām brīvdienām.

Lai izveidotu olu, jums ir nepieciešama plastmasas veidne, ko parasti pārdod pārsteiguma rotaļlietās bērniem. Pusi to uz pusēm un katra augšpusē izveidojiet caurumus ar īlu. Šī darbība ir nepieciešama, lai zīmējums būtu simetrisks.

No šuvuma puses adatas ievieto punkcijās, lai punkts izietu.

Izmēra olšūnas diametru tā, lai uz tā parādās 8 vienādi ķīļi. Ērtības labad piestipriniet elastīgās lentes pie adatām. Pēc tam atzīmējiet līnijas ar flomāsteri.

Kad līnijas ir novilktas, elastīgo var noņemt. Lai būtu ērti strādāt ar olu, lai izvairītos no ripināšanas uz galda, veidlapu novieto uz stikla vai statīva, kurā olas tiek pārdotas.

Aptiniet katru no pusēm ar pārtikas plēvi, iepriekš simetriski numurējot pusītes. Darbam sagatavotajai olai vajadzētu izskatīties šādi.

Tālāk darbam jums būs nepieciešamas papīra stepēšanas sloksnes. Viens iepakojums no 100 gabaliem, sloksnes izmērs 300x1,5 mm. Jūs varat izvēlēties krāsu pēc vēlēšanās. Tūlīt ir vērts rezervēt, ka katra detaļa ir jāpārklāj ar līmi tajās vietās, kur maksimāli būs saskare ar citām detaļām. Pārliecinieties, ka starp detaļām nav redzami līmes atlikumi.

Izveidojiet vienu biezu papīra ruļļu un nofiksējiet to ar adatu pašā olas augšdaļā. Visu ruļļu aptuvenais diametrs neatkarīgi no to formas ir 7 mm. Tad pagrieziet 8 ruļļus no ½ sloksnes, piešķirot tiem pilienu formu (šim nolūkam pusei ruļļa būs "jāizšķīdina", ti, jāatbrīvojas). Viņi vienkārši nokritīs pa līnijām, kas iezīmētas uz olas.

Nākamo rindu veido tie paši 8 ruļļi, kas izgatavoti no ½ sloksnes daļas, bet apļa formā. Nostipriniet ar līmi.

Tālāk jums ir jāizveido cirtas no cietām papīra sloksnēm. Cirtas var veidot ar īlu, attālums starp tām ir 7 mm.

Viegli pielīmējiet visu sloksni pa olu diametru, pārklājot atstarpi starp iepriekšējās rindas ruļļiem. Darba ērtībai iepriekšējās ruļļu rindas nofiksējiet ar adatu.

Olas vidū ir 5 8 ziedu rindas, kas izgatavotas no 6 ziedlapiņām. Jūs varat iepriekš sagatavot daļas darbam vai darīt visu procesā.

Lai izveidotu vienu rindu, jums jāņem 16 sloksnes. Katra ziedlapa ir izgatavota no 1/3 sloksnes. Ziedlapas diametrs nav lielāks par 5 mm. Process ir līdzīgs iepriekšējam. Ruļļu sarullējiet, nedaudz izšķīdiniet un piešķiriet piliena formu.

Tad lapas tiek sagatavotas. Lai to izdarītu, sloksnes jāsagriež 4 vienādās daļās. Velmētais rullītis atlocās līdz 5 mm diametram. Izmantojiet pirkstus, lai veidotu tos viļņā. Vienā rindā būs apmēram 16 šādi "viļņi". Jums jāpielīmē lapas, kā parādīts fotoattēlā.

Neaizmirstiet salīmēt ziedus no aizmugures. Kad līme nedaudz izžūst, nedaudz salieciet ziedus, lai tie pēc iespējas cieši pieguļ olai pēc formas.

Līmējiet pirmo ziedu rindu, katra ar tapu centrā.

Līdzīgi kā iepriekšējās darbībās, salīmējiet atlikušās divas ziedu rindas, ievietojot tās šaha dēļā.

Augšējā daļā būs 3 krāsu ziedi. Turpiniet šādā veidā, izveidojot ceturto rindu ar tādu pašu krāsu skaitu. Bet ruļļu diametru nedaudz palieliniet, lai tie varētu nosegt olas diametru.

Izgrieziet sloksni 4 vienādos gabalos un sāciet to salocīt ar cilpu metodi. Tie. pašā sākumā salieciet 1,5 mm un pēc tam turpiniet saliekt sloksni, katrā pusē pievienojot 1,5 mm. Rezultātā jums vajadzētu iegūt 16 apmēram 12 mm lielas sloksnes. Nogrieziet liekās sloksnes. Darbību secība ir skaidri redzama attēlā zemāk.

Fiksētā ceturtā ziedu rinda atrodas zem olas kontaktligzdas līmeņa.

Izmantojiet maigas kustības, lai atdalītu olu un noņemtu tapu.

Sāciet strādāt ar olas dibenu. Tāpat kā pašā sākumā, izveidojiet stingru apaļu ruļļu un nostipriniet to ar tapu pašā augšpusē.

Pēc tam no ruļļiem izveidojiet pilienus, padarot tos no pusi papīra sloksnes. Izšķīdina diametrā līdz 7 mm. Jums būs nepieciešami 8 gabali. Atcerieties tos salīmēt kopā. Tikai atšķirībā no augšas, šeit ziedlapiņas tiek pielīmētas ar galu uz leju.

Starp ziedlapiņām pielīmējiet apaļus vaļīgus ruļļus.

Tad vēl viena apaļu ruļļu rinda.

Novietojiet olas abas puses kopā. Turpiniet fiksēt katru jauno rindu ar adatām tā, lai modelis nepārvietotos.

Izveidojiet 8 cirtas. Tam būs nepieciešama daļa sloksnes. Kā tos izdarīt, var skaidri redzēt attēlā zemāk.

Un pielīmējiet tos pie olas šādi.

Pēc tam seko veselu svītru virpuļi un 8 ziedu un 16 ziedlapu rinda. Tie ir sakārtoti vienā un tajā pašā šaha panelī un ir izgatavoti līdzīgi kā iepriekšējie.

Pēdējā rinda tiek piestiprināta. Viņš ir visatbildīgākais. Šeit jums viss jāizmēģina. Ziedlapiņas tiek izgatavotas jums jau pazīstamā cilpā. Mēs uztaisījām vienu lapu - izmēģinājām, ja der - līmējām, ja nē - izlabojām. Bet lapas jāpielīmē tikai apakšējā piektajā rindā. Dock uz ceturto, bet nelīmējiet, jūs to izdarīsit nedaudz vēlāk.

Olu pārgriež uz pusēm ar īpašu piesardzību. Noņemiet visas tapas no olas augšdaļas un uzmanīgi noņemiet mežģīni no veidnes. Tad ielieciet adatu ziedā, kas bija no 1 līdz 8.

Kreisā adata kalpos kā zīme vienmērīgai izlīdzināšanai.

Atkārtojiet to pašu ar apakšējo daļu, atstājot adatu tajā pašā vietā.

Pārklājiet lapas ar zīmogiem un savienojiet abas puses. Šajā posmā jums jābūt pacietīgam un jāgaida, kamēr figūra satver.

Viss! Lieldienu ola ir gatava, jūs varat izbaudīt rezultātu.

Jūs varat vēl vairāk izrotāt olu, katra zieda centrā ievietojot, piemēram, rhinestones vai krelles.

Lieldienu receptes

Lieldienās ir ierasts gatavot divus galvenos ēdienus: Lieldienu biezpienu un Lieldienu kūku. Tomēr tas nenozīmē, ka pārējie ēdieni ir aizliegti. Gluži pretēji, jo daudzveidīgāks ir jūsu galds, jo labāk. Lieldienu receptes kā tādas nav, un to aizsegā tiek izsniegti parastie ēdieni un konditorejas izstrādājumi, kuriem nav nekāda sakara ar Lieldienu svētkiem.

Gatavojiet un cepiet to, kas jums patīk, un baudīt ēšanu. Tas sagādās vairāk prieka, kas ir gaišo Lieldienu svētku patiesā nozīme!

Lieldienu olas

Krāsojiet olas labāk ar dabīgām krāsvielām, piemēram, sīpolu mizās. Lai to izdarītu, astoņu sīpolu sēnalas ielej ar divām glāzēm ūdens un vāriet apmēram 40 minūtes. Pēc tam atbrīvojiet buljonu no sēnalām, filtrējot to un ievietojiet olas katliņā. Pēdējam jābūt istabas temperatūrā un perfekti mazgātam. Lai olas iegūtu krāsu, tām jāvāra apmēram 7-10 minūtes.

Veikalos var iegādāties dabīgas krāsvielas olām, kas satur dažādu dabīgu sastāvdaļu koncentrātus. Noteikti izlasiet etiķetes sastāvdaļas, lai jūs nepirktu ķīmiskas vielas. Katrā iepakojumā ir detalizētas instrukcijas, pēc kurām jūs saņemsiet daudzkrāsainas olas un tajā pašā laikā absolūti nekaitīgas.

Lieldienu kūka

Šī recepte ir lieliska topošajiem maizniekiem.

• 3 olas;
• 175 g sviesta;
• 105 ml piena;
• 6 ēdamkarotes cukura;
• 450 g kviešu miltu;
• 3 tējkarotes rauga;
• 100 g rozīņu;
• sāls pēc garšas.

1. Mērcē rozīnes uz nakti, lai tās uzbriest.
2. Pusi no cukura un rauga izšķīdina siltā pienā. Ļaujiet tai kādu laiku nostāvēties.
3. Tad pievienojiet pārējās sastāvdaļas un mīciet mīklu.
4. Novietojiet to ietaukotā veidnē un ievietojiet siltā vietā, lai uz pāris stundām paceltos.
5. Cepiet nākamo kūku 180 grādu temperatūrā apmēram pusstundu.
6. Pēc tam, kad kūka ir atdzisusi, noņemiet to no veidnes un izrotājiet ar glazūru un kaisīšanu.

Biezpiena Lieldienas

Klasiskā recepte biezpiena lieldienas.

• biezpiens - 1 kg;
• dzeltenums - 3 gabali;
• skābs krējums - 150 g;
• cukurs - 1 glāze;
• sāls pēc garšas;

1. Biezpienu noslauka caur sietu.
2. Atsevišķi sajauciet olu dzeltenumus ar cukuru un sāli.
3. Olu masu sajauciet ar rīvētu biezpienu.
4. Pievieno krējumu un visu kārtīgi samaisa. Ja vēlaties, varat pievienot rozīnes vai citus žāvētus augļus.
5. Vieta biezpiena masa zem preses, lai izdalītos viss šķidrums. Aukstā laikā tas prasīs vairākas stundas.
6. Visu pārnes uz atsevišķas plāksnes, iepriekš (vērpšanas cikla laikā) veidojot Lieldienas.