Orzechy laskowe: korzyści, szkoda, kalorie

Podobnie jak większość innych owoców orzechowych, orzechów laskowych nie można w pełni zaliczyć do zdrowej żywności. Z jednej strony zawiera wiele przydatnych substancji i cennych witamin. Jednocześnie ze względu na wysoką kaloryczność dość mocno się wchłania.

Korzyści z orzechów laskowych

Wśród składników orzechów laskowych znajdują się potas i wapń, które korzystnie wpływają na stan mięśnia sercowego i ścian naczyń krwionośnych. Substancje te wzmacniają je i zwiększają ich elastyczność. Przydatne jest stosowanie orzechów laskowych w różnych chorobach krwi, na przykład z anemią. Orzech ma pozytywny wpływ na pacjentów z dolegliwościami naczyń krwionośnych np. z żylakami czy zakrzepowym zapaleniem żył.

Regularne włączanie do jadłospisu orzechów laskowych może znacznie zwiększyć odporność. Orzech włoski oczyszcza organizm z toksyn i zapobiega infekcjom pasożytniczym. Orzechy laskowe zawierają paklitaksel, który jest znany ze swojego działania przeciwnowotworowego, dlatego zaleca się stosowanie orzecha w celu zapobiegania rozwojowi onkologii. Do rozwoju tkanki mięśniowej orzechy laskowe zawierają dużą ilość białka i witaminy E.

Od czasów starożytnych zalecano spożywanie orzechów laskowych w celu:

• Poprawa smakowitości mleka matki karmiącej.
• Ostrzeżenia o wzdęciach u małych dzieci.
• Przeciw tworzeniu się kamieni nerkowych.
• Zabiegi na zapalenie oskrzeli, anemię i reumatyzm.
• Leczenie padaczki i eliminacja robaków w postaci oleju.

masło z orzechów laskowych są szeroko stosowane w kuchni, w szczególności w produkcji wyrobów cukierniczych. Posiada długotrwałą świeżość i dobrze się wchłania. Do leczenia stosuje się również olej z orzechów laskowych. Na przykład do leczenia oparzeń stosuje się olej z orzechów laskowych zmieszany w połowie z surowym białkiem. W czystej postaci olejek jest przydatny do wcierania we włosy, aby poprawić ich kondycję.

Szczególnie poleca się regularne spożywanie orzechów laskowych dla mężczyzn. Duże ilości białka korzystnie wpływają na budowę mięśni oraz stymulują produkcję testosteronu, który jest najważniejszym męskim hormonem rozrodczym.

Ponadto orzechy laskowe są doskonałym środkiem profilaktycznym w chorobach prostaty oraz środkiem do ogólnego wzmocnienia i utrzymania siły podczas znacznego wysiłku fizycznego. Dzienne spożycie do 50 g orzechów laskowych dziennie, mężczyzna ma wszelkie szanse na utrzymanie prawidłowych funkcji seksualnych po 50 roku życia.

Uszkodzenie orzecha laskowego

Podobnie jak inne produkty, orzechy laskowe przyniosą korzyści tylko wtedy, gdy zastosujesz się do środka podczas ich stosowania. Orzech zawiera dużą ilość tłuszczu i białka, co czyni go produktem dość wysokokalorycznym. Dlatego nadmierne jej stosowanie powoduje znaczne obciążenie wątroby. W przypadku zaburzeń metabolicznych warto również ograniczyć stosowanie orzechów laskowych.

Innym powodem, dla którego należy uważać na orzechy, są choroby żołądkowo-jelitowe. Orzechy laskowe są wystarczająco twarde, aby organizm mógł je strawić, a ich trawienie zajmuje dużo czasu, dlatego w dużych ilościach powoduje duże obciążenie przewodu pokarmowego.

Można jeść tylko orzechy wysokiej jakości. Jeśli orzechy laskowe mają zjełczały smak lub ślady pleśni, oznacza to niską jakość. Nie możesz jeść takich orzechów, ponieważ istnieje duże prawdopodobieństwo zatrucia.

Przeciwwskazania do orzechów laskowych

Przejadanie się orzechami laskowymi grozi takimi problemami jak tycie i zaburzenia ze strony przewodu pokarmowego. Istnieje duże prawdopodobieństwo wystąpienia długotrwałych zaparć, zgaga może pojawić się w połączeniu z nudności i wzdęcia, a także suchość w gardle.

Często podczas przejadania się orzechów laskowych rozwija się reakcja alergiczna - na skórze pojawiają się wysypki, swędzenie i pieczenie w jamie ustnej. Czasami przejadanie się rozwija objawy charakterystyczne dla hiperwitaminozy.

Nie można jeść orzechów laskowych, zwłaszcza w dużych ilościach, dla osób z zaawansowaną chorobą wątroby i cukrzycą. Może to powodować silne bóle głowy z powodu skurczu naczyń mózgowych.

Należy bardzo uważać na orzechy laskowe w przypadku zaburzeń metabolicznych. Orzechy laskowe są bogate w tłuszcze nasycone, które w przypadku nieprawidłowego metabolizmu przekształcają się w złogi tłuszczowe.

Zawartość kalorii w orzechach laskowych

W porównaniu z innymi kategoriami produktów orzechy laskowe mają bardzo wysoką kaloryczność. W postaci surowej zawartość kalorii w tych orzechach wynosi 665 kcal na sto gramów produktu. To znacznie przewyższa wartość energetyczną tej samej czekolady. Pod względem wartości odżywczych orzech wyprzedza ryby i mięso, ale zawiera znacznie mniej węglowodanów. Dlatego można argumentować, że największa ilość kalorii w orzechach laskowych pochodzi z tłuszczów i białek. Aby zapewnić sobie codzienny zapas energii, wystarczy zjeść tylko 200 g orzechów.

Podczas obróbki cieplnej zawartość kalorii w orzechach laskowych zmienia się nieznacznie, zarówno w górę, jak i w dół, w zależności od metody gotowania. Na przykład wartość energetyczna orzecha w czekoladzie jest nieco niższa i wynosi 590 kcal, orzech prażony ma wartość kaloryczną 690 kcal, a orzech suszony ma wartość kaloryczną 667 kcal.

Orzechy laskowe w czasie ciąży

Szczególnie polecane jest stosowanie orzechów laskowych dla młodych mam w celu pobudzenia produkcji mleka i poprawy jego smaku. Ten orzech jest również przydatny dla kobiet, które dopiero przygotowują się do zostania mamami. Nawet o wysokiej wartości energetycznej zaleca się włączenie do jadłospisu orzechów laskowych, aby zapewnić zdrową i zbilansowaną dietę. Wysoka zawartość kwasów tłuszczowych w orzechach laskowych wspomaga rozwój płodu, w szczególności korzystnie wpływają na tkankę kostną płodu i układ nerwowy.

Orzechy laskowe zawierają znaczną ilość witaminy E, która pomaga zachować kobiece piękno i zapobiegać przedwczesnemu starzeniu się. Zaleca się spożywanie orzechów w celu wzmocnienia odporności organizmu. w ciąży, zwłaszcza przeciwko chorobom zakaźnym. Duża część potasu i wapnia korzystnie wpływa na zdrowie układu nerwowego.

Wśród składników orzecha znajduje się wiele witamin należących do grupy B, dlatego warto go wykorzystywać do prawidłowego kształtowania tkanki mięśniowej dziecka, w tym do rozwoju mięśnia sercowego. Ponieważ orzech jest dość bogaty w kalorie, nie należy go nadużywać, szczególnie u kobiet z nadwagą lub szybko przybierających na wadze w czasie ciąży.