Korzyści i szkody jabłek

Wszyscy wiedzą, że jedzenie jabłek jest zdrowe od kołyski. Czy znasz wszystkie dobroczynne właściwości tego owocu? W tym artykule dowiesz się o zaletach i niebezpieczeństwach jabłek, a także o tym, co możesz z nich szybko i bardzo smacznie ugotować.

Korzyści z jabłek

Dbanie o własne zdrowie i sprawność fizyczną wymaga dość poważnej inwestycji. Często tanie produkty, które można znaleźć wszędzie, znacznie lepiej sprawdzają się w tym zadaniu niż drogie znane produkty. Problem złego samopoczucia i nadwagi można łatwo rozwiązać przy pomocy odpowiedniego odżywiania.

W menu każdej zdrowej osoby z pewnością powinny znaleźć się jabłka. Szkarłatno-zielonkawy, z delikatnym miąższem i chrupiącym, smaczny i kwaśny – taka różnorodność odmian sprawia, że ​​każdy może wybrać ten owoc według własnego gustu. Jeśli nie lubisz smaku świeżego jabłka, możesz je upiec, wysuszyć lub dodać do sałatki. Możesz znaleźć podejście do każdego.

Wartość jabłek tkwi w ich składzie. Prawie 80% jabłka to woda. Pozostałe części to błonnik, kwasy, węglowodany.

Najcenniejsze pod względem korzyści są jabłka świeżo zerwane. Bezpośrednio w nich koncentracja niezbędnych pierwiastków osiąga maksimum. Dobroczynne substancje zawarte w świeżych jabłkach:

• pektyna – delikatnie wspomaga pracę jelit, oczyszcza z toksyn;
• witaminy: A, C, E, grupa B;
• minerały: żelazo, magnez, potas, cynk i inne – maksymalny udział przypada na gruczoł, co poprawia krew, a wapń jest potrzebny układowi mięśniowo-szkieletowemu i sercu;
• przeciwutleniacze, które zakłócają procesy starzenia;
• garbniki zwalczające procesy zapalne w układzie moczowym;
• świetnie sprawdza się jako kosmetyki do pielęgnacji skóry – odświeża, odżywia skórę, radzi sobie ze stanami zapalnymi;
• elementy garbujące nie pozwalają na osiadanie i odkładanie się soli w organizmie, co jest uważane za optymalną profilaktykę kamica moczowa;
• w rzeczywistości trudno jest znaleźć narząd lub układ organizmu, który nie skorzysta na jedzeniu jabłek, ponieważ jabłka to prawdziwa naturalna apteka.

Szczególnie zwracamy uwagę na fakt jedzenia jabłek na pusty żołądek. Spożywanie owoców rano jest korzystne w zapobieganiu zaparciom i może pomóc organizmowi przygotować się do pracy. Ale spożywanie tych owoców na pusty żołądek jest niedopuszczalne, jeśli występują choroby takie jak:

• zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości;
• wrzód;
• choroba kamieni żółciowych.

Korzyści z jabłek na pusty żołądek dla utraty wagi są uważane za kontrowersyjne. Z jednego punktu widzenia owoc zawiera wiele składników odżywczych, które mogą zastąpić pokarm. Z drugiej strony, u wielu jabłko wywołuje głód, ponieważ stymuluje ściany żołądka kwasami.

Mówiąc o zaletach tego produktu, nie można nie poruszyć kwestii jego kaloryczności. Oczywiście ma na to wpływ wiele cech, np. odmiana jabłek czy warunki jej uprawy. Jednak jabłka zawierają całkowitą zawartość kalorii. Czerwone owoce zawierają 47 kcal, a zielone tylko 35. Nawiasem mówiąc, we wszystkich dietach zaleca się stosowanie zielonego jabłka.

Szkoda jabłek

Dieta jabłkowa nie traci na popularności, ponieważ przy jej wsparciu można osiągnąć znaczące rezultaty w procesie odchudzania. Warto zauważyć, że monodieta jabłkowa ma negatywny wpływ na organizm, ponieważ nie otrzymuje znacznej liczby niezbędnych i niezbędnych elementów, podczas gdy inne nabywają więcej niż to konieczne.

Na przykład jabłko ma niewielką ilość błonnika twardego, ale w przypadku monodiety jabłkowej człowiek nabywa bardzo dużą ilość. W efekcie nasila się zapalenie jelita grubego, wrzody i zapalenie błony śluzowej żołądka. Wiele kwasów owocowych przyjmowanych każdego dnia powoduje stan zapalny w woreczku żółciowym.

Jabłka są również szkodliwe z różnymi cukrami, a odmiany czerwone mają znacznie większą ilość cukru niż mogą być użyteczne. Co ma szkodliwy wpływ na szkliwo zębów – staje się cieńsze, powoduje podatność na podrażnienia i zwiększa zagrożenie chorobami zębów.

Słodkie odmiany czerwonych i żółtych jabłek są zabronione dla diabetyków, ponieważ mają bardzo wysoki indeks glikemiczny. To samo dotyczy nektaru jabłkowego, świeżo wyciśniętego lub z torebki. Ponadto stałe spożywanie soku jabłkowego przyczynia się do szybkiego niszczenia szkliwa zębów, przez co zęby stają się kruche i zaczynają się łamać, powstaje ich nadwrażliwość.

Ostatnie badania naukowców potwierdziły, że larwy pasożytów są obecne w jabłkach. Oczywiście nie uniknęły tego również inne warzywa i owoce. Ale jabłka są szczególnie popularne, więc przed jedzeniem należy je dokładnie umyć.

Prawdopodobnie dużo słyszałeś o zaletach nasion jabłek. Mogą jednak być również szkodliwe. Oprócz dużej liczby przydatnych pierwiastków nasiona zawierają również kwas szenilowy. Aby zneutralizować, które ciało zabiera dużo energii. Dlatego nie nadużywaj ich. Wystarczająco 5 nasion dziennie, aby nasycić organizm niezbędnymi elementami i nie obciążać go substancjami ubocznymi.

Przeciwwskazania do jabłek

Mimo całej swojej przydatności jabłka mają szereg przeciwwskazań do stosowania. Mianowicie:

• nadużywanie produktu, wysoka dieta;
• wrzód trawienny układu pokarmowego;
• cukrzyca;
• powrót do zdrowia po zatruciu pokarmowym;
• zapalenie trzustki - nie świeże i kwaśne jabłka;
• zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości;
• indywidualna nietolerancja.

Jeśli chcesz użyć tego owocu do celów leczniczych, skonsultuj się z lekarzem. Rzeczywiście, w tej sprawie najważniejsze jest, aby nie zaszkodzić.

Swoją drogą jabłko to jedyny owoc, z którego mogą korzystać matki karmiące od pierwszych dni laktacji. Ale jednocześnie produkt musi być koniecznie zielony, obrany. Lepiej, jeśli jabłko jest uprawiane w twoim ogrodzie, a przynajmniej lokalnie i sezonowo.

Pyszne odmiany jabłek

Antonovka od wielu lat jest liderem na liście odmian zdobywców serc konsumentów. Ponieważ ta odmiana ma najbardziej optymalną kombinację słodyczy i kwaśności. Ponadto sama jabłoń jest dość bezpretensjonalna w uprawie.

Lista najpopularniejszych i najsmaczniejszych odmian jabłek:

• idared, bardzo soczysta odmiana zimowa, doskonale przechowywana w piwnicy;
• gruszka - pyszne słodkie jabłka o cienkiej skórce;
• złocista, dobra odmiana jabłek zimowych, słodka i soczysta, alternatywa dla gruszki;
• białe nadzienie, owoce dzieciństwa, które nadal pozostają głównymi „zwierzętami” ogrodników tego kraju;
• Simirenko, również od dzieciństwa, jest zwykle wyprzedawany szybciej niż inne;
• legenda, słodki smak miodu, jabłka ze zdjęcia.

Co można zrobić z jabłek

To chyba najbardziej wszechstronny owoc. W końcu można go używać prawie wszędzie. Kompoty, desery, wypieki, mięso z jabłkami, sałatki - wybór dania według własnego gustu wcale nie jest trudny.

Lista prostych, ale smacznych i zdrowych przepisów na jabłka:

1. Pieczone jabłka z suszonymi owocami. Umyj owoce, ostrożnie odetnij „pokrywkę” nożem, usuń rdzeń. Wygląda więc jak woreczki z jabłkami. Faszeruj je suszonymi owocami i orzechami, pokrój na małe kawałki. Skrop miodem i posyp cynamonem. Umieść w nagrzanym piekarniku na 20-30 minut. Jest nie tylko bardzo smaczny, ale i zdrowy. Doskonałe narzędzie do wzmacniania odporności dzieci.
2. Prawie każdą sałatkę można urozmaicić, dodając do niej jabłko. Krab, Olivier, nawet mimoza pasują do tego owocu.
3. Wątroba z jabłkami. Pół kilo wątróbki, lepsze niż kurczak czy indyk, po 4 jabłka i cebula, masło, 100 ml czerwonego wina, sól, przyprawy. Opłucz wątrobę, pokrój na małe kawałki. Umieścić na patelni i smażyć, aż krew przestanie sączyć. Teraz dodaj posiekaną cebulę i dalej smaż. W międzyczasie na innej patelni usmaż ćwiartki jabłka na złoty kolor. Wątróbkę zalać winem, po 7-10 minutach dodać owoce. Przykryj i gotuj razem przez kolejne 10-15 minut.