Продукты, повышающие гемоглобин

Гемоглобин играет огромную роль в работе организма. Он обеспечивает доставку кислорода к его клеткам и тканям, удаляет из них углекислоту. Пониженное содержание этого белка приводит к развитию анемии и других заболеваний. Согласно статистике, от недостатка гемоглобина страдает около четверти населения планеты. Среди беременных женщин этот показатель достигает 50%.

Чтобы поддерживать уровень гемоглобина в норме, нужно употреблять продукты, в которых содержится много железа. Вот только некоторые из них.

Говяжья печень

Этот продукт полезен как взрослым, так и детям. Говяжья печень имеет уникальный состав: помимо большого количества железа, в ней содержатся йод, кальций, фосфор и множество витаминов. Питательных веществ в ней гораздо больше, чем в мышечном мясе.

Врачи часто советуют ее больным при анемии, атеросклерозе, заболеваниях нервной и эндокринной системы. Кроме того, это очень низкокалорийный продукт. Чтобы организм получил максимальную пользу, печень нужно варить или тушить, в жареном виде она даже может быть вредна.

Говядина

Говядина – еще один ценный продукт, способствующий повышению гемоглобина. Правда, нужно соблюдать одно золотое правило: готовить его надо сразу, без предварительной заморозки. Всего 200 г мяса содержат около 10 г железа, а это почти суточная доза. Остаток можно восполнить с помощью фруктов: хурмы, гранатов, яблок, груш.

Чтобы железо лучше усваивалось, диетологи рекомендуют дополнительно принимать продукты с содержанием витамина С. Например, можно полить приготовленную говядину соком лимона или просто запить ее грейпфрутовым соком.

Гранат

Трудно найти более такой же полезный при анемии продукт, как гранат. Кроме большого количества железа, в нем содержатся калий, кальций, медь, клетчатка. Он прекрасно справляется с повышением уровня гемоглобина и улучшает кровоток. Кроме того, в гранатах есть немало витамина С, который способствует лучшему усвоению железа.

Даже если вы не очень любите эти полезные фрукты, возьмите за правило каждое утро выпивать стакан гранатового сока, и вам не страшны никакие болезни. Но когда уровень гемоглобина совсем низкий, полезнее употреблять фрукт целиком, прокрутив его через мясорубку вместе с кожурой.

Правда, есть и противопоказания. Гранатовый сок обладает высокой кислотностью, поэтому он противопоказан людям с больным желудком.

Свекла

Свеклу можно употреблять в любом виде: отварной, в салатах или пить свежевыжатый сок. Правда, чтобы повысить уровень гемоглобина, принимать ее нужно достаточно долго, в течение нескольких месяцев.

Сок из свеклы пьют как в чистом виде, так и в составе смесей. Не стоит забывать, что он обладает высокой биологической активностью и может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка. Поэтому не стоит превышать дозировку (полстакана в день, разделяя на несколько приемов). Приготовленную смесь надо хранить в холодильнике.

Шиповник

Это одно из самых простых и доступных средств, к тому же, настой из шиповника вкусный и придает бодрости не хуже кофе или крепкого чая. Две ложки плодов нужно залить кипятком и оставить на ночь в термосе. С утра вас будет ждать полезный витаминный напиток. Кроме настоев, можно приготовить и отвар: для этого плоды сначала кипятят в течение десяти минут.

Кроме борьбы с малокровием, шиповник оказывает на организм очень сильное укрепляющее действие. Он помогает бороться с простудными заболеваниями и весенним авитаминозом, снимает воспалительные процессы и укрепляет иммунитет.

Халва

Халву любят многие, но не все знают, насколько это полезный продукт. Одним из основных компонентов халвы является фолиевая кислота. Благодаря этому, она даже рекомендуется в период беременности и кормления грудью, поскольку отвечает за рост клеток. При лечении и профилактики анемии, она также незаменима. Это восточное лакомство содержит витамины и микроэлементы, замедляющие процесс старения, укрепляющие иммунитет, предотвращающие заболевания сердца и сосудов.

Дополнительными свойствами халвы можно назвать ее способность избавлять человека от депрессии, улучшать концентрацию внимания и согревать в холодное время года.

Чернослив

Чернослив, как и другие сухофрукты, значительно повышает гемоглобин и способен защитить от анемии. Поэтому стоит обязательно включать его в свой рацион, особенно в холодное время года. Как показывают исследования, у тех, кто любит и регулярно ест чернослив, уровень гемоглобина всегда находится на нормальном уровне.

Чтобы продукты, повышающие уровень гемоглобина, быстрее усваивались, лучше всего запивать их водой с лимоном или кисловатым морсом. Чай, кофе и газированные напитки, наоборот, замедляют усвоение, молоко и кисломолочные напитки также нежелательны. Кроме того, кальций препятствует нормальному усвоению железа.

Еще во время лечения от малокровия лучше отказаться от яиц, которые также блокируют  усвоение организмом железа. Пусть их место на вашем столе займут свежие фрукты, приготовленные на пару овощи и сезонная зелень.

Высоким содержанием железа обладают также семечки, орехи, арбузы, дыни, малина. Употребляя в пищу эти вкусные продукты, вы забудете об усталости. И не забывайте почаще гулять: частые прогулки на воздухе способствуют повышению уровня гемоглобина и помогут вам укрепить здоровье.