Alune: beneficii, daune, calorii

La fel ca majoritatea celorlalte fructe cu nuci, alunele nu pot fi considerate pe deplin ca un aliment sănătos. Pe de o parte, conține multe substanțe utile și vitamine valoroase. În același timp, datorită conținutului ridicat de calorii, este absorbit destul de greu.

Beneficiile alunelor

Printre componentele alunelor se numără potasiul și calciul, care au un efect pozitiv asupra stării mușchiului inimii și a pereților vaselor de sânge. Aceste substanțe le întăresc și le cresc elasticitatea. Este util să folosiți alune pentru diferite boli ale sângelui, de exemplu, cu anemie. Nucul are un efect pozitiv asupra pacienților cu afecțiuni ale vaselor de sânge, de exemplu, cu vene varicoase sau tromboflebită.

Includerea regulată a alunelor în meniu poate crește semnificativ imunitatea. Nucul curăță corpul de toxine și previne infecția cu helminți. Alunele conțin paclitaxel, care este cunoscut pentru efectul său anticancer, de aceea se recomandă utilizarea nucii pentru a preveni dezvoltarea oncologiei. Pentru dezvoltarea țesutului muscular, alunele conțin o cantitate mare de proteine ​​și vitamina E.

Din cele mai vechi timpuri, alunele au fost sfătuite să fie consumate pentru:

• Îmbunătățirea gustului laptelui matern pentru mamele care alăptează.
• Avertismente de balonare la copii mici.
• Împotriva formării pietrelor la rinichi.
• Tratamente pentru bronșită, anemie și reumatism.
• Tratamentul epilepsiei și eliminarea helmintilor sub formă de ulei.

Unt din alune sunt utilizate pe scară largă la gătit, în special la fabricarea produselor de cofetărie. Are capacitatea de a se menține proaspăt pentru o lungă perioadă de timp și este bine absorbit. Uleiul de alune este, de asemenea, utilizat pentru tratament. De exemplu, uleiul de alune amestecat cu proteine ​​crude pe jumătate este utilizat pentru tratarea arsurilor. În forma sa pură, uleiul este util să se frece în păr pentru a-i îmbunătăți starea.

Este recomandat în special să consumi alune regulat pentru bărbați. Cantități mari de proteine ​​sunt benefice pentru construirea mușchilor și pentru stimularea producției de testosteron, care este cel mai important hormon reproductiv masculin.

În plus, alunele sunt un agent profilactic excelent pentru bolile de prostată și un mijloc pentru întărirea generală și menținerea forței în timpul efortului fizic semnificativ. Consumul zilnic de până la 50 g de alune pe zi, un bărbat are toate șansele să mențină funcția sexuală normală după vârsta de 50 de ani.

Rău de alune

La fel ca alte produse, alunele vor fi benefice numai dacă urmați măsura atunci când o utilizați. Nucul conține o proporție mare de grăsimi și proteine, ceea ce îl face un produs destul de bogat în calorii. Prin urmare, utilizarea excesivă a acestuia creează o sarcină semnificativă asupra ficatului. În caz de tulburări metabolice, merită, de asemenea, să se limiteze utilizarea alunelor.

Un alt motiv pentru a fi atenți la consumul de nuci sunt bolile gastro-intestinale. Alunele sunt suficient de grele pentru a fi digerate de către organism și durează mult timp pentru a fi digerate, prin urmare, în volume mari, creează o încărcătură mare pe tractul digestiv.

Doar nucile de înaltă calitate pot fi consumate. Dacă alunele au un gust rânced sau urme de mucegai, acest lucru indică o calitate slabă. Nu puteți mânca astfel de nuci, deoarece există o mare probabilitate de a fi otrăvit.

Contraindicații pentru alune

Consumul excesiv de alune amenință astfel de probleme, cum ar fi creșterea în greutate excesivă și tulburări ale tractului digestiv. Există o mare probabilitate de a obține constipație pe termen lung, arsurile la stomac pot apărea în combinație cu greaţăși flatulență, precum și gât uscat.

Adesea, atunci când mănânci prea mult alune, apare o reacție alergică - apar erupții pe piele, mâncărime și arsură în gură. Uneori supraalimentarea dezvoltă simptome caracteristice hipervitaminozei.

Nu puteți mânca alune, mai ales în cantități mari, pentru persoanele cu boli hepatice avansate și diabet. Acest lucru poate provoca dureri de cap severe din cauza vasospasmului cerebral.

Ar trebui să fiți foarte atenți la alune în caz de tulburări metabolice. Alunele sunt bogate în grăsimi saturate, care, dacă sunt metabolizate incorect, sunt transformate în depozite grase.

Conținutul caloric al alunelor

În comparație cu alte categorii de produse, alunele au un conținut caloric foarte ridicat. În formă brută, conținutul caloric al acestor nuci este de 665 kcal la suta de grame de produs. Acest lucru depășește cu mult valoarea energetică a aceleiași ciocolate. În ceea ce privește calitățile sale nutritive, nuca este înaintea peștelui și a cărnii, dar conține mult mai puțini carbohidrați. Prin urmare, se poate argumenta că cel mai mare număr de calorii din alune provine din grăsimi și proteine. Pentru a vă oferi un aport zilnic de energie, trebuie să mâncați doar 200 g de nuci.

În timpul tratamentului termic, conținutul caloric al alunelor se modifică nesemnificativ, atât în ​​sus, cât și în jos, în funcție de metoda de gătit. De exemplu, valoarea energetică a unei nuci din ciocolată este ușor mai mică și se ridică la 590 kcal, o nucă prăjită are o valoare calorică de 690 kcal, iar o nucă uscată are o valoare calorică de 667 kcal.

Alune în timpul sarcinii

Este recomandat în special utilizarea alunelor pentru tinerele mame pentru a stimula producția de lapte și a-i îmbunătăți gustul. Această nucă este utilă și femeilor care tocmai se pregătesc să devină mame. Chiar și cu o valoare energetică ridicată, alunele sunt recomandate să fie incluse în meniul dvs. pentru o dietă sănătoasă și echilibrată. Conținutul ridicat de acizi grași din alune ajută la formarea fătului, în special, acestea sunt benefice pentru țesutul osos al fătului și sistemul nervos.

Alunele conțin o cantitate semnificativă de vitamina E, care este utilă pentru menținerea frumuseții feminine și prevenirea îmbătrânirii timpurii. Se recomandă consumarea nucii pentru a crește apărarea imună a organismului. gravidă, în special împotriva bolilor infecțioase. O mare parte din potasiu și calciu sunt benefice pentru sănătatea sistemului nervos.

Printre componentele nucii, există multe vitamine aparținând grupei B, prin urmare, este util să o utilizați pentru formarea corectă a țesutului muscular al bebelușului, inclusiv pentru dezvoltarea mușchiului cardiac. Deoarece nuca este destul de bogată în calorii, nu trebuie abuzată, mai ales pentru femeile care sunt supraponderale sau se îngrașă rapid în timpul sarcinii.