Beneficiile și daunele merelor

Toată lumea știe că consumul de mere este sănătos din leagăn. Știți toate proprietățile benefice ale acestui fruct? Acest articol vă va spune despre beneficiile și pericolele merelor, precum și despre ce puteți găti din ele rapid și foarte gustos.

Beneficiile merelor

Să ai grijă de propria sănătate și de starea fizică necesită o investiție destul de serioasă. Adesea, produsele ieftine care pot fi găsite peste tot au mult mai mult succes în această sarcină decât produsele cunoscute scumpe. Este ușor de rezolvat problema senzației de rău și a supraponderabilității cu ajutorul unei alimentații adecvate.

Meniul oricărei persoane sănătoase ar trebui să includă cu siguranță mere. Stacojiu și verzui, cu carne delicată și crocant, gustos și acru - o astfel de varietate de soiuri face posibilă oricui să aleagă acest fruct pe gustul lor. Dacă nu vă place gustul unui măr proaspăt, îl puteți coace, usca sau adăuga la salată. Puteți găsi o abordare pentru toată lumea.

Valoarea merelor este ascunsă în compoziția lor. Aproape 80% dintr-un măr este apă. Alte părți sunt în fibre, acizi, carbohidrați.

Cele mai valoroase din punct de vedere al beneficiilor sunt merele proaspăt culese. Direct în ele, concentrația elementelor necesare atinge maximul. Substanțe benefice conținute în mere proaspete:

• pectina - ajută ușor intestinele să funcționeze mai bine, curăță de toxine;
• vitamine: A, C, E, grupa B;
• minerale: fier, magneziu, potasiu, zinc și altele - ponderea maximă este alocată glandei, care îmbunătățește sângele, iar calciul, este necesar de sistemul musculo-scheletal și de inimă;
• antioxidanți care interferează cu procesele de îmbătrânire;
• taninuri care combat procesele inflamatorii din sistemul urinar;
• bine potrivit ca produse cosmetice pentru îngrijirea pielii - reîmprospătează, hrănește pielea, face față inflamației;
• elementele de bronzare nu permit sărurile să se depună și să fie depuse în organism, ceea ce este considerat o prevenire optimă urolitiaza;
• de fapt, este dificil să găsești un organ sau un sistem corporal care să nu beneficieze de consumul de mere, deoarece merele sunt o adevărată farmacie naturală.

Remarcăm mai ales faptul de a mânca mere pe stomacul gol. Consumul de fructe dimineața este benefic în prevenirea constipației și poate ajuta organismul să se pregătească pentru muncă. Dar consumul acestor fructe pe stomacul gol este inacceptabil dacă există boli precum:

• gastrită cu aciditate ridicată;
• ulcer;
• boala de calculi biliari.

Beneficiile merelor pe stomacul gol pentru pierderea în greutate sunt considerate controversate. Dintr-un punct de vedere, fructul conține numeroși nutrienți care pot înlocui alimentele. Pe de altă parte, în multe, un măr provoacă foamea, deoarece stimulează pereții stomacului cu acizi.

Vorbind despre beneficiile acestui produs, nu se poate să nu atingem problema conținutului său caloric. Desigur, acest fapt este influențat de multe caracteristici, de exemplu, soiul de mere sau condițiile de cultivare a acestuia. Cu toate acestea, există un conținut total de calorii în mere. Fructele roșii conțin 47 kcal, în timp ce cele verzi colectează doar 35. Apropo, se recomandă utilizarea unui măr verde în toate dietele.

Rău pentru mere

Dieta cu mere nu își pierde popularitatea deoarece, cu sprijinul ei, puteți obține rezultate semnificative în procesul de slăbire. Este demn de remarcat faptul că mono-dieta cu mere are un efect negativ asupra organismului, deoarece nu primește un număr semnificativ de elemente necesare și necesare, în timp ce altele dobândesc mai mult decât este necesar.

De exemplu, un măr are o proporție mică de fibre tari, dar în cazul mono-dietei cu mere, o persoană dobândește o cantitate foarte mare. Drept urmare, colita, ulcerele și inflamația mucoasei gastrice se intensifică. Mulți acizi de fructe luați în fiecare zi provoacă inflamații în vezica biliară.

Merele sunt dăunătoare și cu diferite zaharuri, iar soiurile roșii au o cantitate semnificativ mai mare de zahăr decât poate fi utilă. Ceea ce are un efect dăunător asupra smalțului dinților - devine mai subțire, provoacă susceptibilitate la iritanți și crește amenințarea bolilor dentare.

Soiurile dulci de mere roșii și galbene sunt interzise diabeticilor, deoarece au un indice glicemic foarte ridicat. Același lucru este valabil și pentru nectarul de mere, proaspăt stors sau dintr-o pungă. În plus, consumul constant de suc de mere contribuie la distrugerea rapidă a smalțului dinților, din cauza căreia dinții devin fragili și încep să se rupă, iar suprasensibilitatea lor se formează.

Cercetările recente efectuate de oamenii de știință au confirmat că larvele paraziților sunt prezente în mere. Desigur, nici alte legume și fructe nu au scăpat de acest lucru. Dar merele sunt deosebit de populare, așa că asigurați-vă că le spălați bine înainte de a mânca.

Probabil ați auzit multe despre beneficiile semințelor de mere. Cu toate acestea, ele pot fi și dăunătoare. Pe lângă un număr mare de elemente utile, semințele conțin și acid de chenilă. Pentru a neutraliza corpul care necesită multă energie. Prin urmare, nu abuzați de ele. Suficient de 5 semințe pe zi pentru a satura corpul cu elementele necesare și a nu-l supraîncărca cu substanțe secundare.

Contraindicații pentru mere

În ciuda tuturor utilității lor, merele au o serie de contraindicații pentru utilizare. Și anume:

• abuz de produse, dieta bogata;
• ulcer peptic al sistemului digestiv;
• Diabet;
• recuperarea după otrăvirea alimentară;
• pancreatită - nu mere proaspete și acre;
• gastrită cu aciditate ridicată;
• intoleranța individuală.

Dacă doriți să utilizați acest fruct în scopuri medicinale, verificați această opțiune cu medicul dumneavoastră. Într-adevăr, în această chestiune, principalul lucru nu este să dăunăm.

Apropo, un măr este singurul fruct care poate fi folosit de mamele care alăptează încă din primele zile de lactație. Dar, în același timp, produsul trebuie să fie neapărat verde, decojit. Este mai bine dacă mărul este cultivat în grădina dvs. sau cel puțin local și sezonier.

Soiuri delicioase de mere

Antonovka este liderul listei soiurilor de cuceritori ai inimii consumatorilor de mai mulți ani. Deoarece acest soi are cea mai optimă combinație de dulceață și aciditate. În plus, mărul în sine este destul de nepretențios în creștere.

Lista celor mai populare și mai delicioase soiuri de mere:

• idared, un soi de iarnă foarte suculent, perfect depozitat în pivniță;
• pere - mere dulci delicioase cu o piele subțire;
• auriu, o bună varietate de mere de iarnă, dulci și suculente, o alternativă la pere;
• umplutură albă, fructe ale copilăriei, care rămân în continuare principalele „animale de companie” ale grădinarilor țării;
• Simirenko, tot din copilărie, este de obicei vândut mai repede decât alții;
• legenda, gust dulce de miere, mere din imagine.

Ce se poate face din mere

Acesta este probabil cel mai versatil fruct. La urma urmei, poate fi folosit aproape peste tot. Compoturi, deserturi, produse de patiserie, carne cu mere, salate - nu este deloc dificil să alegi un fel de mâncare pe gustul tău.

O listă de rețete de mere simple, dar gustoase și sănătoase:

1. Mere la cuptor cu fructe uscate. Spălați fructele, tăiați cu atenție „capacul” cu un cuțit, scoateți miezul. Astfel, arată ca niște pungi de mere. Umpleți-le cu fructe uscate și nuci, tăiate în bucăți mici. Stropiți cu miere și presărați scorțișoară. Se introduce într-un cuptor preîncălzit timp de 20-30 de minute. Nu este doar foarte gustos, ci și sănătos. Un instrument excelent pentru întărirea imunității copiilor.
2. Aproape orice salată poate fi condimentată prin simpla adăugare a unui măr. Crab, Olivier, chiar și mimoză sunt bune cu acest fruct.
3. Ficat cu mere. O jumătate de kilogram de ficat, mai bun decât puiul sau curcanul, câte 4 mere și ceapă, unt, 100 ml vin roșu, sare, condimente. Clătiți ficatul, tăiați-l în bucăți mici. Așezați într-o tigaie și prăjiți până când sângele nu mai curge. Acum adăugați ceapa tocată și continuați să prăjiți. Între timp, într-o altă tigaie, prăjești pene până se rumenesc. Se toarnă vin peste ficat, se adaugă fructe după 7-10 minute. Acoperiți și fierbeți împreună timp de încă 10-15 minute.