Rozine: koristi, škoda, kalorije

Rozine, ki so posušene grozdne jagode, so znane vsem. V našo državo so ga pripeljali iz držav Bližnjega vzhoda, kjer se še vedno pogosto uporablja v kulinariki. Zelo priljubljen je tudi v Rusiji.

Prednosti rozin

Posušeno grozdje je omenjeno v starih razpravah. Tam je označen kot zdravilo in je del nekaterih zdravil. Kakšne koristi pravzaprav prinaša to suho sadje?

Rozine vsebujejo visok odstotek vitaminov B in niacina. To pomeni, da izdelek blagodejno vpliva na delovanje živčnega sistema. Pomirja jo in ji pomaga pri spanju.

Posušene jagode vsebujejo kalcij in bor. Te snovi so odlične kot profilaktično sredstvo proti osteohondrozi in osteoporozi.

Rozine imajo diuretične lastnosti. To pomeni, da lahko pomaga pri oteklinah, težavah z ledvicami in prebavo. Ker vsebuje železo, pomaga pri zdravljenju anemije.

Visoka vsebnost maščob v rozinah je v zvezi s tem njegova uporaba še posebej priporočljiva za ljudi, ki prejemajo znatno telesno aktivnost, na primer športnike pri pridobivanju mišične mase.

Kalij, ki ga v velikih količinah najdemo v rozinah, pomaga vzpostaviti aktivnost srčne mišice. Zato je uporaba tega suhega sadja koristna za bolezni srca.

Rozine so koristne tudi za povečanje imunske zaščite telesa. Priporočljivo je, da ga uporabljate za lajšanje simptomov prehlada, bronhitisa in kašlja, glavobola, pa tudi za pospešitev okrevanja po resnih boleznih. Ne uničuje zobnega tkiva in je koristen za dlesni.

Rozine škodijo

Verjetno že vsi vemo, da je grozdje samo po sebi zelo kaloričen izdelek. Ne smejo ga uživati ​​tisti, ki iščejo graditi... In v posušenih jagodah je količina glukoze nekajkrat večja. V zvezi s tem lahko prekomerno uživanje rozin povzroči pojav presežka uteži... Iz istega razloga rozine niso priporočljive za ljudi s sladkorno boleznijo.

Poleg tega gre to suho sadje v prodajo v ne povsem čisti obliki. Zato se v izogib prebavnim težavam priporočamo, da ga temeljito sperete ali namočite v mlačni vodi.

Druge bolezni, pri katerih rozin ni mogoče uporabiti, so razjede na želodcu, akutno srčno popuščanje, enterokolitis, tuberkuloza, zlasti v odprti obliki. Uporabo rozin morate čim bolj omejiti pri stomatitisu ali pulpitisu do popolnega okrevanja.

Vsebnost kalorij v rozinah

Energijska in hranilna vrednost rozin se do neke mere razlikuje od sorte. Zdaj so v prodaji 4 glavne sorte rozin.

• Rozine belega odtenka in majhne velikosti odlikuje odsotnost semen v notranjosti. Pridobiva se iz grozdje lahke sorte. Ta sorta suhega sadja se imenuje sabza ali rozine. V primerjavi z drugimi sortami rozin ima sabza najvišjo vsebnost kalorij. Na vsakih 100 g rozin te sorte je 300 kcal.

• Cimetove rozine so temne barve in majhne. Ta sorta se imenuje tudi šigana ali bidana. Ta sorta rozin je pridelana iz črnega grozdja. Po mnenju nutricionistov je ta sorta najbolj priporočljiva za človeško telo. Cimet je suh in ni zelo sladek ali mehak in ima izrazito sladkost. Suh in nesladkan cimet ima manj kalorij: 260 kcal na 100 g. Sladka sorta cimeta ima večjo vsebnost kalorij - 285 enot na 100 g suhega sadja.
• Grozdje sorte Damskie Fingers ali Khusain se uporablja kot surovina za proizvodnjo rozin sorte germina. Izkaže se velik in zelo okusen. Vsebnost kalorij v rozinah sorte germina je približno 265 kcal na 100 g jagod.
• Temno zelene rozine z eno samo kostjo v notranjosti nimajo posebnega imena. Njegova lupina je srednje velika. Vsebnost kalorij v tem suhem sadju je 260 kcal na 100 g.

Kot lahko vidite, so vse sorte rozin precej kalorične. Zato je zelo pomembno, da tega izdelka ne pretiravate, zlasti za tiste, ki trpijo zaradi diabetesa in si prizadevajo postati vitkejši.