ประโยชน์ อันตราย และการเตรียมเนยใส
เนยเป็นที่รู้จักของมนุษย์มาตั้งแต่สมัยโบราณ ในรัสเซียโบราณ มีหลายค่า: เมล็ดพืช ทอง เกลือ และเนยใส คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของมันคือการเพิ่มการเผาผลาญ ช่วยให้อาหารย่อยง่ายโดยไม่ทำให้ตับและเลือดอุดตัน
ประโยชน์ของเนยใส
ในโลกสมัยใหม่ เนยใสไม่ค่อยเป็นที่นิยม ท้ายที่สุด ตลาดก็มีน้ำมันปรุงอาหารจำนวนมากให้ผู้บริโภค ทั้งที่เป็นอาหารและไม่มีไขมันสัตว์ และอื่นๆ เป็นต้น อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่ชนิดที่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์พอๆ กับเนยใส:
- ผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อเยื่อบุผิว, ระบบสืบพันธุ์ (การสืบพันธุ์) ปัญญา.
- เนยใสมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและสามารถขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายได้
- เนยใสมีวิตามินเอจำนวนมาก ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงสภาพผิว
- น้ำมันนี้สามารถใช้ได้โดยผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินอาหาร (GIT) ไม่เพียงไม่เป็นอันตรายต่อพวกเขาเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์เนื่องจากช่วยกำจัดโรคในลำไส้และกระเพาะอาหารจำนวนหนึ่ง
- การรับประทานเนยใสในปริมาณเล็กน้อยทุกวันช่วยให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า
- นอกจากจะใช้ภายในแล้ว เนยใสยังใช้ประคบและถูเพื่อปวดข้อ หลัง หวัด
- นอกจากการใช้ในครัวเรือนแล้ว เนยใสยังพบตัวเองในด้านความงามอีกด้วย บนพื้นฐานของมันถูกสร้างขึ้น มาส์กหน้า,ครีมนวดผม,ครีมทาตัว. บำรุงผิวได้อย่างอิสระและไม่ทำให้อ้วน น้ำมันทำให้ผิวเนียนนุ่มช่วยขจัดสารพิษออกจากผิว
- ทำให้ริ้วรอยตื้นขึ้นได้ดีทั้งแบบละเอียดและลึก นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ใช้มาสก์หน้าที่มีเนยใสสำหรับผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า
อันตรายของเนยใส
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเนยใสมีสุขภาพดีมาก อย่างไรก็ตาม ยังมีข้อเสียอยู่ อันตรายที่คุณสามารถทำให้ตัวเองเกิดความไม่รู้หรือประมาทเลินเล่อ
หากบริโภคอย่างไม่ถูกต้องหรือมากเกินไป คุณอาจไม่สามารถรักษาโรคกระเพาะหรือลำไส้ได้ แต่ในทางกลับกัน อาการแย่ลง ท้ายที่สุด เนยใสเป็นไขมันแท้จากสัตว์ที่สามารถทำลายระบบย่อยอาหารได้ ดังนั้นหากบุคคลนั้นมีโรคดังกล่าวจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานน้ำมัน
นอกจากนี้ ควรใช้เนยใสอย่างระมัดระวังสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วนหรือมีแนวโน้มเป็นโรคอ้วน ท้ายที่สุดมีแคลอรีสูงมาก
วิธีทำเนยใส
ในการทำเนยใส คุณต้องใช้เนยธรรมชาติที่มีสัดส่วนไขมันสูง (อย่างน้อย 83%) เหมาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีเนยโฮมเมดแท้ๆ
การเตรียมการ:
- นำเนยที่คุณมีแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- วางในกระทะ (เซรามิกจะดีที่สุด) วางบนกองไฟเล็กๆ หม้อต้องไม่มีฝาปิด มิฉะนั้น ความชื้นจะไม่สามารถระเหยได้
- เมื่อคุณเห็นว่าเนยละลายหมดแล้ว ให้ลดความร้อนลงเหลือต่ำมาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันเดือด (อ่อนกำลัง) แต่อย่าต้ม เมื่อเวลาผ่านไปจะมืดลงและมีเมฆมาก อย่ากลัวสิ่งนี้มันควรจะเป็นอย่างนั้น อย่าใช้ช้อนคนในขณะที่มันอ่อนกำลัง
- แล้วคุณจะเห็นฟองเนยอยู่ด้านบน ปล่อยให้มันตกลงเล็กน้อยแล้วถอดออก
- เนยอ่อนกำลังตามหลักการ: เคี่ยวหนึ่งชั่วโมงต่อน้ำมันหนึ่งกิโลกรัม
- หากโฟมปรากฏขึ้นเป็นระยะ ๆ จะต้องกำจัดออกอย่างระมัดระวัง
เมื่อน้ำมันกลายเป็นสีทอง คุณก็ทำเสร็จแล้ว กรองแล้วเทลงในชามแก้ว
