Етикет на ресторанта - това, което трябва да знаете

Посещението на ресторанта е съпроводено с красиви дрехи, ароматни парфюми и добро настроение. Ако това е първото ви появяване, трябва да изучите малък набор от правила за поведение в ресторант, за да не изплашите партньора си поради непознаване на етикета.

Етикет на ресторанта

Според изискванията на етикета мъжът трябва да дойде малко преди пристигането на жена, за да намери свободна маса. В редки случаи, когато мъжът закъснее, жената трябва сама да избере маса. При пристигането си партньорът трябва да обясни причината за забавянето си, а дамата, след като изслуша внимателно, трябва прощавам.

Преди да отидат на масата, гостите са поканени да оставят дрехите си в гардероба. В този случай мъжът трябва да помогне на спътника си да свали горното си облекло и чак след това да предаде своето (номерът остава при мъжа).

Салфетките, които са на масата близо до уредите, трябва да бъдат изправени и положени на колене. Тя трябва да е там до края на храненето. Често салфетката се търкаля от роклята на жената, така че трябва да се държи. Ако се е случило, че тя все пак е паднала, мъжът трябва да се преструва, че не е забелязал нищо, а дамата сама и неусетно да я върне на мястото й.

След като поръчката вече е направена, има време да отсъства няколко минути, например да пуши.

Инициаторът за напускане на институцията е мъж. Само в редки случаи дама може да предложи да напусне себе си.

Прибори за хранене в ресторант

Човек, който рядко посещава такива заведения, може да се обърка в разнообразието от налични устройства. Познат нож, вместо остър нож, също има тъпа форма, което е свързано с възможното използване на остър нож като студено оръжие.

Лъжиците се появиха по-късно от ножовете, но по-рано влязоха в редиците на приборите за хранене. Отначало те се носели зад върховете на ботушите, докато някои имали специални калъфи. Да имате прибори за хранене под ръка беше норма, изведнъж там, където имате нужда.

Вилица през далечния 15 век беше привилегията на благородството. Влезе в руска употреба благодарение на Петър I. По-ранните опити бяха неуспешни. Първите вилици бяха плоски и имаха два зъба. С течение на времето те придобиха по-удобен вид.

Ако по-рано някакъв вид прибори за хранене са се използвали рядко, днес е невъзможно да се яде без тях.

Прието е храненето да се започва в ресторант с лека закуска. Заедно с чинията на клиентите се предлага нож за закуска, който има дължина, равна на диаметъра на съда, и малка вилица.

След това, след приятна закуска, първото и второто ястия се предлагат на клиентите. Приборите за хранене трябва да се сменят. Както при предястието, ножът има същия диаметър като плочата. Останалата част от приборите е малко по-различна по размер.

За рибите има специален комплект - нож, който наподобява шпатула и вилица, която има обичайните, но къси зъби. Има и, но рядко сервирана на масата, вилица за цаца. Той има обичайната форма, има пет зъба, като последните са комбинирани за удобство на клиента.

За десерт устройствата трябва да се сменят. Ножът, както и в предишни случаи, има дължина, идентична на диаметъра на десертната чиния, той също е по-тесен и по-остър от обикновено. Останалата част от приборите е малко по-къса от ножа, този път вилицата има три зъба.

Въпреки че плодовете са десерт, те имат своя собствена маса. Ножът и вилицата в този случай са по-малки, като последният има само два зъба.

Кафето или чаят се сервират със специално кафе / чаени лъжички.

Някои  правила  относно  Том,  като  използване  по-горе  изброени  уреди:

• нож  разположен  в  нали  ръка;
• в процес  консумация  храна  уреди  Трябва  бъда  паралелно  маса;
  
• лъжицата  не  запълва  преди  ръбове,  така че  не  навес  нея  съдържание;
• наклонете чинията от себе си, за да приключите с яденето на остатъци от храна;
• ако сте взели прибори за хранене, не можете да ги поставите обратно на масата, защото прахът и други микроби могат да се придържат към него;
• по време на пауза приборите за хранене трябва да се поставят върху чиния, така че краят на вилицата да се пресича леко с края на ножа;
• след края на храненето поставете уредите паралелно.

Етикет на ресторантската маса

След като сте седнали на масата, те ще ви донесат меню и ще ви дадат малко време да вземете решение за поръчката. Според правилата на етикета жената избира първия курс. Или може да остави мъжа да направи избора вместо нея.

Сервиращият сервитьор първо носи ястието, което жената е поръчала. Трябва да започнете храненето, след като всички на масата са донесли храна. Посетителят може да поиска нови уреди, ако случайно паднат на пода (не е необходимо да се вдигат). Ако с малко невнимание сте счупили съдовете, не се притеснявайте, цената му ще бъде включена в сметката.

Според етикета в ресторант не можете да водите силен разговор, да пречите на другите, да се навеждате ниско до чиния, да се излежавате на стол и, разбира се, да слагате лакти на масата. Яжте храната си в спокойно темпо, за да усетите всеки вкус. Оставете храната да се охлади, защото според правилата на етикета не можете да духате върху храната.

Отстранете рибните и плодовите кости с вилица. Ако храната изобщо не ви харесва, поднесете внимателно и здраво салфетката до устата си и я изплюйте.