Как да изберем кафеварка
Много хора не могат да си представят сутринта си без чаша ароматно кафе. Истинските гастрономи от тази напитка предпочитат да пият кафе изключително от кафеварките. Но, като се има предвид изобилието от такива устройства, преди да купите, трябва да решите кое ще помогне направете перфектното кафе.
Видове кафеварки
Функционалността на съвременната технология за приготвяне на кафе е просто невероятна. Но всички кафеварки могат да бъдат разделени на няколко вида:
- Капете. Името им съответства на принципа на действие: водата се загрява до температура от 85-95 градуса, капе върху кафето, където се насища с ароматите си, след което се влива в чаша. Това са най-лесните и най-евтините кафеварки за използване. Разбира се, качеството на напитката оставя много да се желае, но явно е по-вкусно от разтворимото кафе.
- Автоматично. Такива устройства стават все по-популярни. За автоматични кафеварки кафето се използва или в капсули, чийто размер е приблизително колкото кибритена кутия, или в шушулки - специални хартиени торбички. По отношение на функционалността тези устройства са съвсем прости: вмъкнах капсула или шушулка, натиснах бутон и кафето се налива в чашата. Важно е да се отбележи, че такива кафеварки са предназначени да приготвят не само еспресо, но и лате, капучино и дори горещ шоколад. Това е много удобно за тези, които обичат различни напитки. Но има и съществен недостатък - за машините е необходимо да се използват само местни „консумативи“. Тоест няма да работи само за закупуване на кафе на зърна, смилане и поставяне в колата. Струва си да се има предвид фактът, че цената на шушулките и капсулите е доста голяма.
- Еспресо кафеварки. Предназначени са за гастрономи, които са свикнали да пият изключително силно и ароматно еспресо. По време на приготвянето на напитката врялата вода или пара преминават през смляното кафе под голям натиск. В зависимост от типа кафеварка, налягането и температурата на водата могат да се различават. Но колкото по-големи са те, толкова по-вкусно и ароматно се оказва кафето. Въпреки че цената им е доста висока, тяхната функционалност не се различава много от предишните видове: просто трябва да добавите кафе, да добавите вода и да натиснете бутон. Някои модели на тези кафеварки ви позволяват да приготвяте лунго, капучино, ристрето, лате и др.
Как да изберем кафеварка за дома си
За да изберете качествена кафеварка за дома си, трябва да обърнете внимание на следните параметри:
- Производителност. Мощността на устройството по никакъв начин не влияе на вкуса на приготвената напитка, така че няма смисъл да плащате за високи параметри. Дори и най-простото устройство може да направи 20-30 чаши кафе на ден.
- Метод за варене. В този случай всичко е индивидуално. Някои хора смятат, че е по-лесно да купуват шушулки или капсули, докато други предпочитат сами да избират кафе на зърна и да експериментират.
- Метод за водоснабдяване. Отоплителната система в кафеварките е кумулативна или поточна. В системи от първи тип водата се подава от резервоар и се загрява изцяло. Това може да развали вкуса на кафето. Системите от втория тип от своя страна загряват само количеството вода, което е необходимо за приготвяне на напитка. Останалата течност се източва в специален съд.
В допълнение към основните параметри има и допълнителни. От тяхното присъствие цената на кафеварка също се увеличава значително. Сред най-популярните функции са:
- възможност за регулиране на силата на кафето;
- присъствието на производител на капучино;
- автоматично почистване на натрупаните в устройството масла;
- приготвяне на няколко чаши напитка едновременно;
- наличието на дозатор, който помага да се промени количеството кафе за различни напитки;
- приготвяне на различни видове напитки.
Както можете да видите, не всичко е толкова сложно, колкото изглежда. Сега остава да сравним параметрите, да изберем оптималния модел на кафеварката и спокойно можете да си купите такива незаменими кухненски уреди.
