Полезни билкови чайове: какво, от какво и за какво

През студения сезон е толкова хубаво да се загреете с чаша ароматен чай. Но ако замените обичайния черен или зелен чай с билков чай, тогава можете да получите, освен положителни емоции, и ползи за тялото. Много билки са източник на полезни етерични масла, витамини и танини. Инфузиите помагат за укрепване на имунната система, да се отървете от хронични заболявания. Готови такси могат да бъдат закупени в аптека или специализирани магазини. Но за да сте сигурни в качеството на билките и да спестите малко, можете да приготвите билките сами.

Билков чай ​​за всеки ден

Основната разлика между чая за всеки ден от билковите чайове е абсолютната му безопасност за тялото, включително децата. Той няма странични ефекти, така че може да се използва без ограничения.

Листата от малина и къпина са в основата на колекциите чай. Запарката ще има приятен вкус, лек ефект върху тялото. Важно е суровините да се събират на екологично чисти места, отдалечени от магистралите и промишленото производство. Най-подходящото време за прибиране на реколтата е от средата на май до средата на юни. По това време листата все още са нежни, но вече пълни с полезни вещества.

Събраните листа от малина и къпина се смесват в съотношение 1: 2, подредени на тънък слой върху хартия, за да изсъхнат. След няколко дни листата ще изсъхнат и ще станат крехки, те трябва да бъдат омесени с точилка. След това сместа леко се навлажнява с вода и се поставя в торбички от плат. Торбите се окачват на тъмно място за 2-3 дни. Готовата смес накрая се изсушава в отворени пликове и след това се съхранява в тъмни буркани с винтова капачка. Инфузията, получена от сместа, не съдържа кофеин, поради което може да се приема по всяко време на деня.

Друг популярен чай за ежедневна употреба е запарка от млади брезови листа. Берат се през май, след като дървото цъфти. Изсушава се по горната схема, след което се използва като независима напитка или се смесва с други полезни билки.

Също така е полезно за организма напитка от Иван-чай.

Ползите от билковите чайове

Билкови препарати се събирали навремето. Всички билкови чайове могат да бъдат разделени на групи според ефекта им:

• тоник,
• апетитен,
• витамин,
• диуретици,
• успокоителни.

Преди да използвате инфузии, трябва да проучите ефекта върху тялото, който имат неговите компоненти. Той успокоява след тежък ден или ви помага да се събудите сутрин, или има за цел да повиши апетита ви. За подобряване на вкуса към чая се добавят мед, парченца плодове и сухи плодове.

Билковите инфузии съдържат много полезни витамини и минерали. Те помагат за повишаване на ефективността, укрепване на имунитета, тонизиране и активиране на защитните сили на организма. Особено полезно е да ги приемате през пролетта в периода на недостиг на витамини, както и за профилактика на настинки. Редовният прием на успокоителни инфузии възстановява здравословния сън, облекчава нервната възбуда, включително и при децата. Ако към билковия чай се добавят лечебни билки, тогава чаят помага за ускоряване на възстановяването или дори за излекуване на хронични заболявания.

Противопоказания за лечебни билки

Дори и най-безопасните билки могат да бъдат вредни, ако приемате инфузии в прекомерни количества или не се уверите първо, че няма алергична реакция към компонентите. В допълнение, често срещаните противопоказания за прием на билкови чайове включват:

• индивидуална непоносимост към фитокомпоненти,
• наличие на остри заболявания, изискващи медицинско лечение,
• онкологични заболявания,
• остри фази на хронични заболявания (астма, бронхит и други),
• венерически, психични, септични заболявания,
• бременност и кърмене.

Ако тялото ви е предразположено към алергични реакции към цветен прашец, аромати, тогава трябва внимателно да използвате билкови инфузии. Ако билковите препарати се планират да се използват за медицински цели, тогава трябва да се свържете с билкар. Компетентен билкар знае всички показания и противопоказания на растенията и ще направи колекция с точни дозировки на компонентите. Това е много важно, тъй като има много отровни лечебни растения. Лекуват се токсичните компоненти, но е важно да не се получи предозиране.

Приготвяне на билкови чайове

Най-добрият билков чай ​​може да бъде направен от суровини, приготвени от вас сами. В същото време предварително изучавам показанията за използване на различни билкови инфузии; билки с лек ефект се използват за ежедневен прием. Събирането на суровини се извършва през периода на цъфтеж на растенията. Ако се изискват млади издънки или пъпки, те се събират според наличността. Растенията не могат да бъдат изкоренени, в противен случай видът ще се изроди. Липата, жасминът, шипките се събират в пълен разцвет, узрели плодове. За прибиране на реколтата изберете слънчев ден, започвайки работа сутрин след изсъхване на росата.

Събраните суровини се сушат на открито или в специални сушилни. Растенията, съдържащи етерични масла (риган, каламус), трябва да се сушат при температура около 30 градуса. Горски плодове от касис, шипки, берберис, характеризиращи се с голямо количество витамин С, се сушат в сушилня при температура 85-90 градуса. Готовите сухи компоненти се съхраняват в ленени торби, стъклени или керамични буркани. Най-добре е да ги използвате в рамките на 1-2 години, но плодовете са използваеми до 3 години.

Билковите чайове могат да се приготвят по един от следните начини:

1. Използвайки конвенционален чайник, всички съставки се смилат, смесват и се изсипват в чайника. След това билките се заливат с вряща вода, държат се 10-20 минути. Запарката се използва като независима напитка или се разрежда с вода. Когато избирате компоненти, трябва да вземете предвид времето, необходимо за приготвянето им, плодовете и плодовете се вливат по-дълго от билките. Това се отразява на вкуса на напитката.
2. На водна баня. За да приготвите запарката, използвайте малък буркан от тяхната чаша, вътре в който поставят сухи суровини и го залейте с вряла вода. Водата се излива в емайлирана тенджера или купа, в нея се потапя буркан с инфузия и се включва малък огън за 20-30 минути. В такава баня билковите настойки запазват всички полезни вещества.
3. В термос. За да приготвите чай, трябва да използвате термос със стъклена колба. Необходимото количество билки се залива с гореща вода, настоява се за поне половин час.

Ако варите готова колекция от покупки във филтърна торбичка, тя се поставя в чаша и се залива с гореща вода. Покрийте халбата с чинийка и оставете за 10-15 минути. Готовата запарка трябва да се пие през деня. При продължително съхранение всички полезни вещества губят своята ефективност.

Чай от червена боровинка

Чаят с листа от червена боровинка има леко слабително и жлъчегонно действие върху организма. Но най-често се приема като диуретик. Lingonberry съдържа антисептичния компонент арбутин, който е показан при заболявания на пикочните пътища и пикочния мехур. Настойката от пресни листа лекува тялото, подобрява храносмилането, тонизира. Приема се при комплексно лечение на гастрит, пневмония, бронхит, ревматизъм, стоматит.

Стягащите и антипиретични свойства на чая от боровинки са известни отдавна. Листът от червена боровинка съдържа бензоена киселина, която има противовъзпалително и антибактериално действие. При настинки и вирусни заболявания инфузията се използва вместо обикновен чай.

При повишен оток по време на бременност, инфузията помага да се премахне излишната вода от тялото. Но е важно да не го правите много силен, за да не провокирате тонуса на мускулите на матката.

Противопоказания за употребата на чай от червена боровинка е тенденцията към ниско кръвно налягане. При уролитиаза в острата фаза се препоръчва да се приема отвара в малки дози.

Чай от лайка

Чаят от сушени цветя на лайка действа успокояващо и обезболяващо върху организма. Растителните материали съдържат етерично масло, което има противовъзпалително действие. Запарката се използва при вирусни или настинки. Също така, лайка съдържа полезни протеини, спазмолитично вещество апигенин, дъвка. Пиенето на много чай от лайка с мед може да доведе до силно изпотяване, което ще ускори възстановяването ви.

Някои изследвания потвърждават, че редовната консумация на чай от лайка може да помогне за понижаване нивата на кръвната захар и да спре прогресията на диабета. Не трябва обаче да злоупотребявате с инфузията, тъй като при твърде големи обеми консумация може да предизвика депресия на нервната система и намаляване на мускулния тонус.

ментов чай

Прясно свареният чай от ментови листа има отличен аромат. Той освежава и помага за отпускане, облекчава нервната възбуда и умората. Най-активната активна съставка в ментата е ментолът, който се съдържа в етеричното масло от мента. Ментоловият чай понижава кръвното налягане, използва се при лечение на ангина пекторис, хипертония, активира работата на сърдечния мускул.

Чаят от ментови листа е много полезен за жените, той коригира хормоните, увеличава производството на естроген и намалява главоболието. При редовна консумация на ментов чай ​​женската кожа придобива приятен аромат. В допълнение, ментата помага за намаляване на дискомфорта при токсикоза, но можете да използвате много малко инфузия. В големи количества може да тонизира матката. Също така не се препоръчва да го пиете по време на кърмене, ментата инхибира производството на мляко.

Ментовият чай помага за облекчаване на назалната конгестия и облекчаване на дискомфорта от диария или мускулни болки. В случай на нарушения на съня и депресия, това помага да се отървете от негативните емоции и стреса.

Билков чай

Ако комбинирате няколко билки, тогава ефектът от приема на билков чай ​​ще бъде по-висок. Много растения се допълват взаимно на вкус, засилват лечебния ефект.

Най-популярните билкови чайове са:

• Успокояваща запарка от лимонов балсам има положителен ефект върху нервната система, намалява кръвното налягане, премахва главоболието и мускулните болки. Чаят се вари в размер на 1 ч.л. билки на чаша гореща вода. Сместа се държи 15-20 минути.
• Запарката от мащерка помага при мигрена и безсъние.Напитката се пие прясно приготвена топла с добавка на мед или захар.
• Чаят от листа на касис, малини, риган и бергения действа тонизиращо върху организма. Суровините се вземат в съотношение 1/1/1/3. Бульонът се влива в продължение на 20-30 минути, използва се подсладен.
• Смес от лайка, мента и мащерка, приготвена в равни пропорции, се влива във вряща вода за 15-20 минути. Получената инфузия подобрява храносмилането, елиминира подуването и има седативен ефект.
• През периода на недостиг на витамини витаминният чай помага за повишаване на имунитета. Прави се от листа на коприва, смесени с шипка, лист от касис, сушен корен от моркови, взети в равни пропорции. Инфузията се консумира прясно, максималното запазване на витамините се получава при варене в термос.

Билковите чайове са чудесна алтернатива на черните и зелените чайове.

Те имат различни вкусове и аромати, имат тонизиращо и укрепващо действие върху тялото. Много билки съдържат флавоноиди, етерични масла, витамини и минерали за здравето. Редовната консумация на билкови чайове повишава имунитета.