Колко яйца се съхраняват

Яйцата са продукт, без който не може нито една домакиня. За да запазят яйцата си свежест и полезни качества възможно най-дълго, те трябва да се съхраняват правилно. Ще научите подробно как се прави това в тази статия.

Колко да съхранявате варени яйца

Варените яйца могат да се съхраняват в хладилник до десет дни, при условие че са цели, без пукнатини. Ако те присъстват, тогава максималното време е 3-4 дни. След това време в продукта започва активното размножаване на микроби, което може да доведе до отравяне.

Ако не е възможно да поставите тестисите на студено място, можете да ги държите на топло за няколко дни. Ако искате да удължите срока на годност, можете да намажете черупката със слънчогледово олио. Ако отивате сред природата и сте взели варени яйца със себе си, тогава, първо, те трябва да бъдат увити в хартия, и второ, те трябва да се ядат, колкото по-скоро, толкова по-добре. Но те трябва да се пазят не повече от 12 часа.

Времето за съхранение се основава на предположението, че яйцата са твърдо сварени, неповредени и охладени в плътно затворен съд. Боядисани великденски яйцаза дългосрочно съхранение също може да се смаже. Ако продуктът има специфична миризма по време на почистване или сиво-син оттенък, най-добре е да го изхвърлите, тъй като процесът на гниене вече е започнал.

Колко да съхранявате сурови яйца

Най-често срокът на годност и срокът на годност на яйцата зависи от това къде са закупени. яйца... Препоръчително е да ги закупите от магазините, така че да бъдат етикетирани, когато са опаковани и свалени. Много е трудно да се проследи такава информация на пазара.

При температура от 0 до 19 градуса продуктът може да се съхранява около месец. Съхранявайте ги увити в хартия. Можете също така да разреждате солта във вода и да държите яйцата на хладно място в този разтвор. Срокът на годност е приблизително 40 дни.

Колко да съхранявате яйцата в хладилника

Яйцата в хладилника трябва да се държат до задната стена или в чекмеджетата за плодове и зеленчуци, но никога на вратата. От постоянното отваряне на вратата температурата се променя, настъпва движение, което намалява срока на годност на продукта. При правилния подход яйцата могат да се съхраняват до 4 месеца. Те трябва да се съхраняват в опаковката, в която са закупени, или в специален контейнер.

В този случай яйцата трябва да се снасят с острия връх надолу. Не трябва да ги миете след покупката и ако сте ги измили, тогава е по-добре да ги използвате в рамките на 30 дни. Суровите яйца от магазините се съхраняват около 30 дни, домашните яйца - 90 дни.

Пъдпъдъчи яйца се съхраняват за не повече от 3 месеца, патешки яйца за няколко седмици и яйца пуйкисъхранение подобно на пиле.За да се предотврати поглъщането на ароматите на яйцата, те трябва да се държат далеч от рибата, месо, остър мирис на храни.

Как да съхранявате яйцата правилно

Суровите пресни яйца се съхраняват на хладно място с влажност 85% и температура 0-19 градуса. Няколко варианта за запазване на свежестта на продукта възможно най-дълго:

1. Намажете всяко яйце с масло или свинскодебел. Поставете ги в кутия с дървени стърготини или пясък, остри върхове надолу, покрийте с торба отгоре. Срокът на годност е няколко месеца.
2. Поставете продукта в глинен съд, изсипете отгоре разтвор от разредена гасена вар. Тази опция за съхранение удължава свежестта на яйцата за почти една година, въпреки че се появява специфичен вкус.
3. Намажете всяко яйце с пресен белтък на няколко слоя. След това увийте със суха хартия и поставете на хладно и тъмно място.
4. Можете да смажете тестисите с маса от разтопен восъкс растително масло. Срок на годност до една година.
5. За да може продуктът да се съхранява до 3 седмици, можете да направите ярко розов разтвор на калиев перманганат, да спуснете яйцата там за няколко секунди и да ги изсушите. Или направете захарен сироп, а също така намалете яйцата за известно време, след което ги оставете да изсъхнат.
6. Поставете яйцата в малка кутия на известно разстояние, като ги поръсите с много проста сол.