Ябълков оцет: ползи, вреди, употреби, рецепти

Ябълков оцетполучени чрез ферментация от ябълкови суровини. Освен това за производството трябва да се използват пресни и зрели плодове. Само в този случай се получава истински ябълков оцет, който има всички полезни свойства на този продукт и има приятен аромат. Отдавна се използва не само за лечение на сериозни заболявания, но и за запазване на младостта и красотата. И за поддържане на красотата и здравето на косататози инструмент е просто незаменим днес.

Ползите от ябълковия оцет

Предимствата на този продукт са легендарни от дълго време. Нищо чудно, че древните лечители са казвали, че е достатъчно да ядете по една ябълка на ден, за да нямате здравословни проблеми. Естествено приготвеният ябълков оцет запазва всички полезни качества на този плод.

Многобройни флавоноиди, минерали и витамини, които съставляват оцета, помагат за поддържане на здравето и младостта за години напред. Често се използва от жени за поддържане на красотата у дома. Например, за да направите косата си по-лесна за разресване и има естествен блясък и яркост, изплакнете я с оцетен разтвор.

С помощта на този чудотворен продукт можете да намалите телесната температура, да смажете мястото на ухапване от насекомо, да облекчите дразненето, да почистите фурната от изгаряне и много други.

В древни времена ябълковият оцет се е намирал във всеки дом. Използва се при лечение на:

• кашлица;
• възпалено гърло;
• остеопороза;
• сърдечно заболяване;
• бъбреци;
• артрит.

Днес е известна друга уникална способност на ябълковия оцет, която се използва от диетолозите при лечението на затлъстяването. Благодарение на полезните си качества, той бързо и ефективно облекчава глада, като същевременно ускорява метаболитните процеси и спомага за разграждането на мастните клетки.

Учените са провели изследвания и са показали, че ако приемате 3 супени лъжици оцет след всяко хранене, талията ви ще намалее до 3,5 см за два месеца.

Много жени, които са изпитали полезните свойства на продукта, отбелязват, че състоянието на косата значително се подобрява, кожата, дейността на храносмилателния тракт се възстановява, общата жизненост се повишава.

Има няколко метода за използване на оцет за отслабване. Например, разтворете 3 супени лъжици от тинктурата в чаша топла вода и пийте при всяко хранене. Или сутрин на гладно изпийте чаша топла вода с разтворена в нея лъжица оцет. Този метод не само ще помогне да се сбогувате с излишните килограми, но и ще енергизира тялото за целия ден.

Ябълковият оцет също се използва широко в кулинарията. Добавя се към различни ястия и сосове, придавайки на храната деликатен аромат и деликатен вкус.

И така, продукт с естествено качество:

• обогатява организма с витамини А, Р, В, С, Е и много микроелементи и аминокиселини;
• стимулира метаболитните процеси;
• активира храносмилането;
• прочиства тялото;
• действа като добър антисептик;
• укрепва имунните функции;
• нормализира холестерола;
• има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове;
• действа като диуретик;
• помага за борба с температурата без вреда за здравето;
• укрепва косата и подмладява кожата.

Масаж с добавка на ябълков оцет възстановява кръвообращението и кожата придобива красив цвят и еластичност.

Вредата от ябълковия оцет

Натуралният продукт няма да навреди на тялото. Ако обаче купите оцет в магазин, можете да се сблъскате с безскрупулен производител. Много от тях не искат да правят качествен продукт и да използват кори вместо ябълки, а тези, които са по-интелигентни, просто разреждат оцетната есенция и добавят аромати. Такъв продукт, разбира се, не само няма да бъде от полза, но също така може да причини киселини, обостряне на стомашно-чревни заболявания и много други хронични проблеми.

Ябълков оцет противопоказания

Въпреки всички положителни качества на продукта, ябълковият оцет не се препоръчва за хора с висока киселинност на стомашния сок. Вярно, днес вече има изследвания, които помагат в борбата с гастрита с помощта на ябълков оцет. Но това е доста сложна система и лечението трябва да се извършва под наблюдението на лекар.

Оцетът също не се препоръчва при хепатит.

Днес много хора имат определени проблеми с храносмилателния тракт, така че преди лечението е необходимо да се консултирате с лекар.

Някои хора изпиват чаша кефир или мляко, преди да използват оцет. Това има омекотяващ ефект върху стомаха и е по-лесен за лечение.

Също така, лечението с оцет може да не е подходящо за всички. Дори да сте напълно здрави, но след като сте приели коктейл с киселина, се чувствате зле, по-добре е да не се самолекувате и да се консултирате със специалист.

Как да изберем ябълков оцет

Първо, винаги се доверявайте само на доверен производител. Обърнете внимание на контейнера. Натуралният продукт може да се продава само в контейнери от тъмно стъкло. Именно такива ястия могат да предпазят киселината от слънчевите лъчи. Второ, обърнете внимание на състава и концентрацията. Силата на продукта не може да надвишава 6%. На етикета задължително трябва да пише „ябълков оцет“ и в никакъв случай не трябва да има някаква същност в състава. Също така, естественият продукт може да има утайка, това е съвсем нормално. Цената е друг показател, естественият продукт не може да бъде евтин.

Имайте предвид, че оцетът от магазина винаги е малко по-силен от домашния оцет. Разликата е 4-6%. Тази цифра трябва да се има предвид, ако решите да пиете оцет за лечение.

Как да си направим ябълков оцет

Ако наистина искате да сте сигурни в качеството на оцета, тогава го направете сами. Има много различни опции. Ето един от тях.

1. Пригответе зрели, не изгнили плодове.
2. Нарежете ябълките на големи парчета. И не е нужно да ги почиствате.
3. Оставете ги да действат известно време, докато потъмнеят.
4. Сега изцедете сока и го отцедете в стъклен съд.
5. Поставете ръкавица на врата.
6. Оставете контейнера на топло място за няколко седмици.
7. Когато ферментацията завърши, изцедете течността в купа, покрийте с кърпа и оставете ферментацията да продължи.
8. Когато ферментацията приключи, изсипете оцета в чисти бутилки и запушете плътно.

Здравословната напитка е готова.

Ето още един начин за приготвяне на напитка:

1. Разтрийте 2 кг ябълки с ренде, след като отстраните сърцевината от тях.
2. Напълнете ги с топла вода.
3. Поставете малко парче ръжен хляб и 200 грама натурален мед в сместа.
4. Покрийте със салфетка и оставете да ферментира за две седмици.
5. Сега прецедете сместа и я оставете да ферментира за около месец.
6. Оцетът е готов, остава само да го прецедите още веднъж и да го излеете в бутилки, плътно запушвайки капак.

Можете да разберете, че оцетът е готов по миризмата. В края на процеса острата и неприятна миризма ще изчезне.

Сега основното нещо е да го съхранявате правилно. Не оставяйте напитката в хладилника. Поставете оцета на хладно и тъмно място.

Сега знаете как да приготвите качествен продукт или в краен случай да изберете такъв в магазина, който наистина ще е от полза. И все пак, ако решите да лекувате с оцет, по-добре се опитайте да го направите у дома. Този процес, разбира се, е дълъг, но си заслужава. В крайна сметка ще бъдете 100% сигурни, че продуктът е наистина натурален и може да се приема през устата.