Tabela dijete 4: značajke i jelovnici

Kod bolesti nadbubrežnih žlijezda neophodno je pridržavati se preporuka liječnika, ali alternativne metode mogu značajno poboljšati stanje pacijenta. U svakom slučaju, prije svega, neophodna je liječnička konzultacija, jer te žlijezde vrše važnu funkciju u tijelu, a neuspjeh u njihovom radu može ugroziti ljudsko zdravlje. Tradicionalna medicina u početku pruža dijetalni sto. Stoga će u ovom odjeljku biti razmatrana prehrana bolesnih ljudi.

Šta je moguće na dijetalnom 4 stolu

Terapijska dijeta broj 4 namijenjena je osobama s nadbubrežnom patologijom i nizom drugih bolesti probavnog sistema. Poznato je da kod ovih bolesti problemi počinju s nadbubrežnim žlijezdama.

Svrha takve dijetetske hrane:

• smanjenje procesa fermentacije;
• borba protiv upala;
• ažuriranje funkcioniranja probavnog sustava;
• prebacivanje crijeva u nježniji način.

Ovom dijetom smanjuje se unos masne i ugljikohidratne hrane. Ulazak hrane u želudac osigurava odsustvo mehaničkog ili toplotnog oštećenja organa, a trebalo bi smanjiti i porast žuči. Posuđe se kuha ili kuha na pari. Za brzu asimilaciju melju se ili drobe drugim dostupnim metodama.

Odobreni proizvodi uključuju:

1. Pšenične krutone, tanko rezane i lagano pržene.
2. Ako je to kolačić, onda mora biti suv.
3. Vermicelli.
4. Kaša od heljde, valjane zobi, pirinča i griza. Dobro prokuhaju u posnoj juhi ili vodi.
5. Posni zec, piletina, puretina, teletina, govedina. Prvo morate temeljito očistiti meso, ukloniti fascije i tetive, po potrebi odmastiti. Mljevenom mesu se ne dodaje hljeb, tu se stavlja kuhana riža. Zatim se ponovo melje na bilo koji dostupan način.
6. Skuhajte juhu u mesnoj ili riblju čorbu, ali treba da bude bez masti. Možete dodati pirinač ili griz, naribano meso, knedle na pari, polpete ili pahuljice od jaja.
7. Riba na pari ili kuvana nemasna.
8. Dopušteno je dodavati do 5 g ulja u hranu.
9. Od mliječnih jela, kalcinirani svježi sir dozvoljen je samo svjež.
10. Voće samo u želeu ili želeu, nekiselo.
11. Šećer u minimalnoj količini, dozvoljeno je samo 50 g dnevno.
12. Povrće se skuva i obriše.
13. Dopušteni čajevi, kakao, kuvani u vodi, kompoti od dunja, borovnica, šipka.

Šta nije dozvoljeno na dijeti 4 stola

Sada vrijedi ispitati zabrane prehrane broj 4:

1. Od prvih tečajeva zabranjene su mliječne supe, čorbe s čorbama, i meso i riba, i gljive. Naribane supe od žitarica i povrća.
2. Ako se radi o mesu ili ribi, onda ne možete masne sorte, iznutrice u obliku kobasica, pašteta itd., Riblje ulje, kavijar, brzu hranu, kvrgasto meso i ribu.
3. Od priloga - tjestenina i rezanci, neke žitarice poput ječma, bisernog ječma, prosa.
4. Od deserta zabranjen kakao s mlijekom, slatkiši, slatkiši, med, keksi od maslaca, džem itd.
5. Izuzeto je sljedeće povrće - jela od gljiva, luk i beli luk, grah, kupus (osim karfiola), paprika, paradajz i lisnato zelje.
6. Svježe voće i bobičasto voće, kao i svježe cijeđeni sokovi od njih, kompoti selektivno.
7. Alkohol, soda, limunada, hladni napitci.
8. Gotovo svi mliječni proizvodi, proizvodi od sira itd.
9. Životinjske masti, margarin.
10. Jaja pržena, sirova i tvrdo kuhana.
11. Od proizvoda od hleba, teških peciva u obliku lepinja, palačinki, peciva.
12. Začini u obliku kečapa, majoneze i drugih začina su zabranjeni.

Uzorak menija

Za doručak:

U ovom su slučaju moguće dvije mogućnosti:

1. Zobene pahuljice skuhajte u vodi. Da biste to učinili, otopite 40 g žitarica u 0,4 l vode. Kuhajte 10 minuta. Zatim gotovu masu treba ponovo utrljati. Dodavanje soli i pola kašike putera je prihvatljivo.
2. Napravite omlet od bjelanjaka. Da biste to učinili, pjenjačom umutite protein iz dva jaja zajedno sa solju. Doda se četvrt čaše vode. Smjesu sipajte u staklenu posudu i stavite na paru.

Drugi doručak (2 opcije):

1. Kompot od borovnica.
2. Ispecite jabuku, samo je celuloza bez kože.

Večera:

Prva je juha od griza na bazi piletine. Tako se u slabu pileću juhu u količini od 0,35 g ulije 15 g griza. Tamo možete baciti i malo osušenog kopra. Juha se kuha 20 minuta. Možete ga poslužiti uz kriške sušenog hljeba. Prethodno se natopi u supu.

Druga opcija za prva jela je čorba od pureće čorbe sa pirinčem. U ovom slučaju, riža se kuva odvojeno. Nakon toga se pureći file melje u blenderu, a riža ponovo melje. Tada se svi proizvodi mogu kombinirati i napuniti juhom.

Ukras - pire krompir u tečnom obliku, razređen vodom sa 5 g maslaca i prstohvatom soli. Ili to može biti heljda s dodatkom male količine ulja, soli i prethodno naribane kroz sito. Za ručak možete poslužiti jela od ribe ili mesa, mlevena i mlevena. Od pića možete skuhati žele od ptičje trešnje ili kompot sa šipkom.

Za popodnevnu užinu:

Kalcinirana masa od skute, samo svježa ili parena tepsija.

Večera:

1. opcija - kroketi od krompira na pari s dodatkom ribe.

2. opcija - sufle od mrkve, jabuka, karfiola. U početku se svi sastojci prokuhaju. Tu se dodaje i griz i mala količina šećera. Nakon toga se sve melje kroz sito. Maslac i trećina pilećeg jajeta dodaju se u dobijenu masu. Zatim se svi proizvodi slože u multivarku i postavi način rada "pečenje". Preporučljivo je da meni za bolesne ljude razvije specijalista, jer prehrana osobe s bolesnim nadbubrežnim žlijezdama igra gotovo ključnu ulogu u procesu oporavka.