Grožđice: koristi, šteta, kalorije

Grožđice, suhe bobice grožđa, poznate su svima. U našu zemlju donesen je iz država Bliskog Istoka, gdje se i danas naširoko koristi u kuvanju. Takođe je veoma popularan u Rusiji.

Blagodati grožđica

Sušeno grožđe se spominje u drevnim raspravama. Tamo je naznačen kao lijek i dio je nekih ljekovitih lijekova. Kakve koristi ovo suho voće zapravo donosi?

Grožđice imaju visok procenat vitamina B i niacina. To znači da proizvod blagotvorno djeluje na rad živčanog sistema. Smiruje je i pomaže joj da spava.

Osušene bobice sadrže kalcijum i bor. Ove supstance su izvrsne kao profilaktičko sredstvo protiv osteohondroze i osteoporoze.

Grožđice imaju diuretička svojstva. To znači da može pomoći kod otoka, bubrega i problema s probavom. Budući da sadrži željezo, pomaže u liječenju anemije.

Visok sadržaj masti u grožđicama, s tim u vezi, njegova upotreba posebno se preporučuje osobama koje primaju značajne fizičke aktivnosti, na primjer sportistima pri dobivanju mišićne mase.

Kalijum, koji se u velikim količinama nalazi u grožđicama, pomaže u uspostavljanju aktivnosti srčanog mišića. Stoga je upotreba ovog suhog voća korisna za bolesti srca.

Grožđice su takođe korisne za jačanje imunološke odbrane organizma. Savjetuje se da ga koristi za ublažavanje simptoma prehlade, bronhitisa i kašlja, glavobolje, kao i za ubrzanje oporavka od teških bolesti. Ne uništava zubno tkivo i korisno je za zubno meso.

Grožđice štete

Svi vjerojatno već znaju da je grožđe samo po sebi vrlo kaloričan proizvod. Ne bi ga trebali konzumirati oni koji traže graditi... A u sušenim bobicama količina glukoze je nekoliko puta veća. S tim u vezi, pretjerano jedenje grožđica može dovesti do pojave viška težine... Iz istog razloga, grožđice se ne preporučuju osobama s dijabetesom.

Uz to, ovo sušeno voće ide na prodaju u ne sasvim čistom obliku. Stoga, kako biste izbjegli probavne probleme, preporučujemo da ga temeljito isperete ili namočite u mlakoj vodi.

Ostale bolesti kod kojih se grožđice ne mogu koristiti su čir na želucu, akutno zatajenje srca, enterokolitis, tuberkuloza, posebno u otvorenom obliku. Trebali biste ograničiti upotrebu grožđica što je više moguće kod stomatitisa ili pulpitisa do potpunog oporavka.

Sadržaj kalorija grožđica

Energija i hranjiva vrijednost grožđica donekle se razlikuje od sorte. Sada su u prodaji 4 glavne sorte grožđica.

• Grožđice bijele sjene i male veličine odlikuje se odsustvom sjemena unutra. Dobiva se iz grožđe lagane sorte. Ova vrsta sušenog voća naziva se sabza ili grožđice. U poređenju sa ostalim sortama grožđica, sabza ima najveći sadržaj kalorija. Na svakih 100 g grožđica ove sorte daje se 300 kcal.

• Suvo grožđe cimeta tamne je boje i male je veličine. Ova sorta se naziva i šigana ili bidana. Ova vrsta grožđica proizvodi se od crnog grožđa. Prema nutricionistima, ova sorta se najviše preporučuje za ljudsko tijelo. Cimet je suv, nije previše sladak ili mekan i ima izraženu slatkoću. Suvi i nezaslađeni cimet ima manje kalorija: 260 kcal na svakih 100 g. Slatka sorta cimeta ima veći sadržaj kalorija - 285 jedinica na 100 g sušenog voća.
• Grožđe sorte Damskie Fingers ili Khusain koristi se kao sirovina za proizvodnju grožđica sorte germina. Ispada veliko i vrlo ukusno. Sadržaj kalorija grožđica sorte germina iznosi oko 265 kcal na 100 g bobica.
• Tamnozelene grožđice s jednom kosti unutar nemaju posebno ime. Korica mu je srednje veličine. Sadržaj kalorija u ovom sušenom voću iznosi 260 kcal na 100 g.

Kao što vidite, sve sorte grožđica su prilično kalorične. Stoga je vrlo važno ne pretjerivati ​​s ovim proizvodom, posebno za one koji pate od dijabetesa i nastoje postati vitkiji.