Muškatni oraščić: dobrobiti, šteta, kontraindikacije, primjena

Svijet začina i začina je nevjerovatan i za mnoge sve njegove tajne i tajne nisu u potpunosti otkrivene. Neki začini se uspješno koriste ne samo u kulinarskim jelima, već i u kozmetologiji i parfimeriji. Jedan od ovih svestranih začina je muškatni oraščić.

Prednosti muškatnog oraščića

Ovaj začin ima posebnu trpku aromu. Potrebno je vrlo malo da jelo potpuno preobrazi i učini da zablista novim bojama. Ali muškatni oraščić cijenjen je ne samo zbog bogatstva arome i ugodnog okusa. Ima i druge vrijedne osobine.

Uobičajeno je da se muškatni oraščić koristi u malim količinama. Okrepljuje tijelo i daje mu snagu. Pogledajmo šta daje stalna upotreba ovog začina:

• Muškatni oraščić ima dobar učinak na ljudsko pamćenje. Njegova česta upotreba u hrani pomaže u jačanju moždane aktivnosti.
• Ljudsko tijelo postaje otporno na stres.
• San se poboljšava i smanjuje se rizik od razvoja nervnih bolesti.
• Apetit se poboljšava i probavni proces se normalizira.
• Muškatni orah je dobar za žene s anoreksijom. Doprinosi uspostavljanju metaboličkih procesa.
• Ovaj začin može se koristiti za masažu jer djeluje zagrijavajuće i potiče protok krvi.
• Tokom perioda mase prehlade muškatni oraščić poboljšava imunitet.
• Korisno je koristiti ovaj začin za ljude sa dobroćudnim tumorima i kao profilaksu za maligne novotvorine.
• Kod žena se menstrualni ciklus normalizuje.
• U nekim se slučajevima muškatni oraščić koristi kao lijek za tuberkulozu.
• Zaustavlja dijareju.
• Mala količina muškatnog oraščića neutrališe zadah.
• Smanjuje rizik od razvoja proširenih vena.
• Uz to, vrijedi napomenuti da se muškatni oraščić smatra prirodnim afrodizijakom. Vraća potenciju muškarcima.

Šteta od muškatnog oraščića

Kao što smo gore napomenuli, muškatni oraščić obično se konzumira u vrlo malim količinama. Osim što ovaj začin ima jaku aromu i ukus, za to postoje i drugi razlozi. Činjenica je da je jednostavno neučinkovito koristiti ovaj začin u velikim dozama. Takva nepromišljenost može prouzrokovati ozbiljne poremećaje u metaboličkoj aktivnosti u tijelu.

Previše ovog začina u tijelu dovodi do neizbježnog srčanog udara, nepravilnog srčanog ritma i velikog skoka krvnog pritiska. Istodobno, osoba ima oštećenu motoričku koordinaciju, glava joj se jako vrti, a primjećuju se i drugi očigledni simptomi teške intoksikacije.

Razlog ove pojave je taj što sastav muškatnog oraščića sadrži komponente koje imaju toksična i halucinogena svojstva. U visokoj koncentraciji mogu izazvati sve znakove intoksikacije drogom - euforiju, halucinacije i konvulzije.

Stoga, imajte na umu da dnevno nisu dozvoljena više od dva komada muškatnih oraščića. Prekoračenje ove doze može izazvati komu ili čak smrt.

Kontraindikacije za muškatni oraščić

Osim velike doze, muškatni oraščić može naštetiti i u drugim slučajevima. Najvažnijom kontraindikacijom može se smatrati individualna netolerancija za ovo začinjanje. Uopće se ne preporučuje upotreba ovog začina tokom trudnoće. Ova se zabrana odnosi na čitav period trudnoće, kao i na vrijeme dojenja. hranjenje bebe... To je zbog sposobnosti muškatnog oraščića da inducira protok krvi u maternici, što može izazvati ozbiljna krvarenja. Uz to, toksini sadržani u muškatnom oraščiću lako prodiru kroz placentu i nanose nepopravljivu štetu bebi.

Ne mogu koristiti muškatni oraščić i osobe koje pate od nervozan i mentalne bolesti, epilepsija, djeca i starije osobe.

Primjena muškatnog oraščića

Prije svega, muškatni oraščić obično se koristi kao začin i začin. Za to se koriste prethodno osušene gredice. Dodaju se kulinarskim jelima zbog bogatog okusa i izražene arome.

Zapravo, muškatni oraščić može se koristiti i kao začinjeni začin. Da bi to učinili, prethodno se obrade - osuše, zrna se odvoje i obrade u posebnoj smjesi kako bi se povećao rok trajanja.

Po završetku muškatni oraščić prodaje se u obliku sivih zrna s ugodnom toplom aromom. Najveći sadržaj esencijalnih ulja koja odaju ugodan miris zabilježen je u zaobljenim zrnima.

Za ista ta esencijalna ulja muškatni oraščić cijenjen je u parfumerijskoj i kozmetičkoj industriji. Dobiva se destilacijom iz zrna muškatnog oraščića. to puter može iritirati i zagrijati kožu, poboljšati cirkulaciju krvi i eliminirati grčeve mišića. Stoga se često dodaje proizvodima za masažu. Koristi se i za rješavanje bolesti zglobova, kao i u sportskoj medicini.

Još u davnim vremenima ljekovita svojstva muškatnog oraščića koristila su se za želudac. Vjerovalo se da čovjeku daje neka natprirodna svojstva.

Savremena medicina takođe primjećuje pozitivan učinak muškatnog oraščića na gastrointestinalni trakt. Poboljšava sekretornu aktivnost želuca i ubrzava njegov rad. Uz to, mala količina muškatnog oraščića djeluje kao učinkovito sredstvo za ublažavanje bolova. Općenito možemo reći da se muškatni oraščić ne može koristiti kao neovisno sredstvo, ali kao dodatna komponenta za ostale komponente savršeno odgovara. Stoga je uključen u sastav mnogih lijekova.

Muškatni oraščić je posebno popularan u mnogim zemljama kao dodatak mnogim jelima. Azijski kuhari koriste ga nekoliko stoljeća. Tamo se dodaje salatama od povrća, mesnim prerađevinama - raznim vrstama kobasica i pašteta, kao i svježem siru i siru.

Muškatni orah je izvrstan za supe od mesa, pire krompira i čorbe. Posebno je dobro dodavati je u masnu i neprobavljivu hranu, na primjer, u jela od janjetine ili svinjetine. Odgovara i pticama ili divljači. Neke domaćice dodaju muškatni oraščić u domaće konzerve i marinade. Posebno je dobro dodati muškatni oraščić u marinade zajedno sa karanfilićem ili cimetom.