Koliko je jaja uskladišteno

Jaja su proizvod bez kojeg nijedna domaćica ne može. Da bi jaja što duže zadržala svježinu i korisne kvalitete, moraju se pravilno čuvati. Detaljno ćete naučiti kako se to radi u ovom članku.

Koliko čuvati kuhana jaja

Kuvana jaja mogu se čuvati u frižideru i do deset dana, pod uslovom da su čitava, bez pukotina. Ako su prisutni, tada je maksimalno vrijeme 3-4 dana. Nakon tog vremena u proizvodu započinje aktivno razmnožavanje mikroba, što može dovesti do trovanja.

Ako testise nije moguće staviti na hladno mjesto, tada ih možete držati na toplom nekoliko dana. Ako želite produžiti rok trajanja, ljusku možete podmazati suncokretovim uljem. Ako idete u prirodu i sa sobom ponesete kuhana jaja, prvo ih morate umotati u papir, a drugo, jesti ih, što prije to bolje. Ali treba ih držati ne više od 12 sati.

Vreme skladištenja zasniva se na pretpostavci da su jaja tvrdo kuhana, neoštećena i hlađena u dobro zatvorenoj posudi. Obojena uskršnja jaja za dugotrajno skladištenje takođe se može podmazati. Ako proizvod ima specifičan miris tijekom čišćenja ili sivo-plavu nijansu, najbolje je baciti ga, jer je proces raspadanja već započeo.

Koliko čuvati sirova jaja

Najčešće rok trajanja i rok trajanja jaja ovisi o tome gdje su kupljena jaja... Preporučuje se da ih kupujete u trgovinama kako bi bili pakirani i uklonjeni s etikete. Vrlo je teško pratiti takve informacije na tržištu.

Na temperaturi od 0 do 19 stepeni, proizvod se može čuvati oko mjesec dana. Spremite ih zamotane u papir. Takođe možete razblažiti sol u vodi i u ovom rastvoru držati jaja na hladnom. Rok trajanja je približno 40 dana.

Koliko čuvati jaja u frižideru

Jaja u hladnjaku treba držati uz stražnji zid ili u ladicama za voće i povrće, ali nikako na vratima. Od stalnog otvaranja vrata, temperatura se mijenja, dolazi do kretanja, što smanjuje rok trajanja proizvoda. Uz pravilan pristup, jaja se mogu čuvati do 4 mjeseca. Treba ih čuvati u ambalaži u kojoj su kupljeni ili u posebnoj posudi.

U ovom slučaju, jaja treba položiti oštrim vrhom prema dolje. Ne biste ih trebali prati nakon kupovine, a ako ste ih oprali, onda je bolje da ih iskoristite u roku od 30 dana. Sirova jaja iz trgovina čuvaju se oko 30 dana, domaća jaja - 90 dana.

Prepeličja jaja čuvaju se najviše 3 mjeseca, patkina jaja nekoliko tjedana i jaja ćurke skladište slično piletina. Da jaja ne bi upila arome, treba ih držati podalje od ribe, meso, oštra mirisa.

Kako pravilno čuvati jaja

Sirova svježa jaja čuvaju se na hladnom mjestu s vlagom od 85% i temperaturom od 0-19 stepeni. Nekoliko mogućnosti za održavanje svježine proizvoda što je duže moguće:

1. Premažite svako jaje maslacem ili svinjetina debeo. Stavite ih u kutiju sa piljevinom ili pijeskom, oštrim vrhovima prema dolje, pokrijte vrećicom na vrhu. Rok upotrebe je nekoliko mjeseci.
2. Stavite proizvod u posudu od gline, na vrh prelijte rastvorom razblaženog gašenog kreča. Ova opcija skladištenja produžuje svježinu jaja za gotovo godinu dana, iako se pojavljuje specifičan ukus.
3. Svako jaje premažite svježim bjelanjkom u nekoliko slojeva. Zatim umotajte suvim papirom i stavite na hladno tamno mesto.
4. Testise možete podmazati masom od rastopljeni vosak sa biljnim uljem. Rok upotrebe do godinu dana.
5. Da bi se proizvod čuvao do 3 tjedna, možete napraviti jarko ružičastu otopinu kalijum permanganata, spustiti jaja tamo nekoliko sekundi i osušiti. Ili napravite šećerni sirup, a takođe spustite jaja neko vrijeme, a zatim ih pustite da se osuše.
6. Stavite jaja u malu kutiju na određeno odstojanje, posipajući ih s puno jednostavne soli.