Ukusno i jednostavno: lagane mogućnosti večere

Odavno postoji „narodno vijeće“ - doručkujte sami, podijelite ručak s prijateljem i večerajte neprijatelja! Ali ne vrijedi je uvijek slijediti, jer je za mnoge ljude večera ta koja završava dan i postaje predvečerje sutrašnjice. Večera, posebno lagana, razveseli, zasiti i ne ostavlja osjećaj težine. Recepti za lagani večernji obrok obično su dovoljno brzi i jednostavni, a hrana odabrana za kuhanje uglavnom je bjelančevina i vlakna.

Stoga, dok osoba spava nakon takve večere, vlakna "unose" svojevrsni red u gastrointestinalni trakt i omogućuju ne samo održavanje vitkog tijela, već i poboljšanje dobrog raspoloženja, poboljšavajući san i olakšavajući ustajanje u jutro. Proteini u ljudskom tijelu značajno aktiviraju djelovanje hormona koji su odgovorni za zdravo stanje kože, mišićnog i koštanog tkiva. Stoga lagana večera noću, pripremljena od pravih proizvoda, ne samo da ne može naškoditi, već i pomoći tijelu.

Lagana brza večera

Zdrav i lagan obrok u večernjim satima nije samo voće (jabuke, banane, kruške) i čaša kefira. To mogu biti razna jela napravljena od lako probavljive hrane koja ne zahtijevaju značajno vrijeme kuhanja, ali istovremeno ugodno iznenađuju svojim ukusom i estetskim karakteristikama.

Ta se večera naziva lagana, za čiju pripremu se koriste proizvodi koji sadrže 98% vlakana i proteina. Ti sastojci mogu biti:

• povrće koje je najbolje kuhati ili dinstati;
• dijetetsko (nemasno) meso peradi, meso kunića je moguće;
• mliječni ili fermentirani mliječni proizvodi;
• riba i voće (izuzetak i dalje treba napraviti za banane, breskve i grožđe - to je voće i bobičasto voće koje je "teško" za probavu).

Zabranjeno je sljedeće:

• meso koje sadrži masti;
• tjestenina i pekarski proizvodi, posebno pekarski proizvodi;
• sva jela od krompira;
• kajgana i bilo koji umaci - majoneza, kečap i razni sosovi.

Ukusni lagani recepti za večeru

Najjednostavnija opcija za laganu večeru je, naravno, salata. Za njegovu pripremu možete koristiti razne kombinacije voća ili povrća, a možete ga začiniti maslinovim uljem ili nemasnim jogurtom. Na primjer, možete uzeti karfiol, orašaste plodove i bundevu, sve začinivši kašikom maslinovog ili suncokretovog ulja - kombinacija ovih sastojaka daje jelu jedinstveni ukus. Za lagani međuobrok prikladna je i salata od kuhanih pilećih prsa i paradajza - ispada ne samo neverovatno ukusna, već i prilično lijepa.

Za laganu večernju međuobrok ili večeru takođe su prikladne razne tepsije - kuhano povrće se pomeša sa razmućenim jajima, mlekom, začinima po ukusu i peče u mikrotalasnoj ili rerni. Na primjer, karfiol možete kuhati na ovaj način, u smjesu jaja i mlijeka treba dodati samo malo naribanog sira i sitno nasjeckani češanj bijelog luka. Svježe začinsko bilje značajno će poboljšati ukus i estetske kvalitete bilo koje tepsije.

Odlična večernja večera, posebno uz dijetu, su povrćni kotleti. Bilo koje povrće je pogodno za njegovu pripremu. Neobičan recept za kotlete od repe može potvrditi da takvo jelo nije samo ukusno, već i zdrava lagana večera. Naribajte kuvanu repu, dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje i pirjani luk, malo griza i par nasjeckanih češnja bijelog luka. Nakon 15-20 minuta, kada griz nabubri, od mase formirajte male kotlete, malo ih popržite na suncokretovom ulju i dinstajte ispod poklopca. Na taj način možete skuhati kotlete od bilo kog povrća, a za pikantnost možete dodati malo grožđica ili drugog sušenog voća.

Još jedan lagani međuobrok za večernju večeru je punjena paprika. Nadjev za takvo jelo može biti bilo koji, na primjer: riža dugog zrna, paradajz, mrkva i zelje. Mogu se dodati masline. Punjeno povrće se kuha u pećnici, prekriveno folijom. Takvo jelo definitivno može zadovoljiti svakoga.

Polpete možete praviti od dijetetskog mesa peradi. Mljevenom mesu od sjeckanih filea možete dodati razno povrće i začine. Formirane polpete dinstaju se na laganoj vatri ispod poklopca i pre serviranja preliju nemasnim jogurtom ili umakom od paradajza. Takođe, ne zaboravite na morske plodove. Od račića možete napraviti prekrasnu zdravu i laganu večeru, samo trebate pripremiti prilično ukusan umak.

Na primjer, dinstani luk i šargarepa preliju se bijelim vinom i dinstaju nekoliko minuta. Zatim dodajte paradajz, sitno sjeckano začinsko bilje i malo nemasne pavlake. Kuhane škampe drže se u ovom umaku nekoliko minuta, a ako im dodate režanj bijelog luka, aroma jela postat će gotovo čarobna.

I, naravno, ne možete bez supa. Supe od povrća od pirea izvrsne su za večernju grickalicu. Za ova jela možete koristiti bilo koju kombinaciju povrća, kao i dodati meso - sve po vašem individualnom ukusu. Povrće i meso prethodno se prokuhaju, a zatim istuku blenderom dok ne postanu glatki. Ove supe začinjene su toplim mlekom, nemasnom pavlakom ili jogurtom. Pire-juha za večeru omogućava vam da zaboravite na osjećaj gladi i pruža miran i čvrst san.

Zdrava večera

Lagana večernja grickalica ne bi trebala biti samo ukusna, već i zdrava. Ovakva večera ne samo da pomaže u održavanju normalne težine, već se također može riješiti nekoliko kilograma viška, osigurati pravilnu probavu, čvrst i miran san, a također daje energiju kad se probudite. Da biste pripremili zdravu večeru, morate se pridržavati samo nekoliko jednostavnih pravila:

1. Kombinacija proteina i vlakana (povrće) za „pravu večeru“ trebala bi biti: 100 g / 250 g za muškarce i 70 g / 180 g za žene.
2. Volumen konzumiranog dijela večernje grickalice trebao bi biti 250-300 g. Približni dio bez težine možete odrediti ako stavite dvije dlanove u šaku.
3. Takođe se mora uzeti u obzir i sadržaj kalorija u dijelu večere - osoba treba da unese oko 1.800 kcal dnevno, a mnogo veći dio prije 17.00. Samo u ovom slučaju, svu energiju koja se oslobodi tokom razgradnje ugljikohidrata tijelo aktivno i profitabilno troši. Stoga, ako grubo podijelite kalorije prema dnevnim obrocima, onda večernja večera čini samo 15% dnevne potrebe, negdje 250-270 kcal. U skladu s ovim standardom možete okvirno izračunati sadržaj kalorija u kuhanim jelima.
4. Što je najvažnije, osnovno pravilo zdrave i zdrave prehrane je da se ne jede kasnije od nekoliko sati prije spavanja. Ako večerate kasnije, želudac nema vremena da u potpunosti probavi primljenu hranu i nastavlja to činiti noću, a u ovo doba dana svi metabolički procesi u tijelu odvijaju se usporeno i većina hranljivih sastojaka ne donose korist tijelu, već se odlažu u ćelije i tkiva u obliku "Rezerve masti".

Nakon lagane večernje večere ne smijete jesti ništa drugo, dozvoljeno je samo piće. Posebno se preporučuju biljni čajevi, obična negazirana voda i odvar šipka. Što osoba više tekućine popije, to se tijelo brže oslobađa nakupljenih toksina i toksina. U dovoljno rijetkim slučajevima, kada nakon večernje večere postoji osjećaj gladi i zaista želite jesti, možete pojesti jabuku ili jednostavno popiti čašu kefira.