Chutné a jednoduché: možnosti lehké večeře

Již dlouho existuje „lidová rada“ - snídejte sami, sdílejte oběd s kamarádem a večeři svému nepříteli! Sledovat to však vždy nestojí, protože pro mnoho lidí je to večeře, která končí den a stává se předvečer zítřka. Večeře, zejména lehká, rozveselí, zasycuje a nezanechává pocit tíhy. Recepty na lehké večerní jídlo jsou obvykle dostatečně rychlé a jednoduché a k vaření se používají většinou bílkoviny a vláknina.

Proto, zatímco člověk po takové večeři spí, vláknina „přináší“ jakýsi pořádek v zažívacím traktu a umožňuje nejen udržovat štíhlé tělo, ale také zlepšit dobrou náladu, zlepšit spánek a usnadnit vstávání ráno. Bílkoviny v lidském těle významně aktivují působení hormonů, které jsou odpovědné za zdravý stav kůže, svalů a kostních tkání. Lehká večeře v noci připravená ze správných produktů proto může nejen neškodit, ale také pomoci tělu.

Lehká rychlá večeře

Zdravé a snadné jídlo večer není jen ovoce (jablka, banány, hrušky) a sklenice kefíru. Může se jednat o různé pokrmy vyrobené ze snadno stravitelných potravin, které nevyžadují delší dobu vaření, ale zároveň příjemně překvapí svými chuťovými a estetickými vlastnostmi.

Tato večeře se nazývá lehká, k jejímž přípravě se používají produkty, které obsahují 98% vlákniny a bílkovin. Tyto přísady mohou být:

• zelenina, která se nejlépe vaří nebo dusí;
• dietní (libové) drůbeží maso, králičí maso je možné;
• mléčné nebo fermentované mléčné výrobky;
• ryby a ovoce (výjimku je třeba učinit u banánů, broskví a hroznů - právě tyto ovoce a bobule jsou „těžké“ pro trávení).

Je zakázáno:

• maso obsahující tuk;
• těstoviny a pekárenské výrobky, zejména pečivo;
• všechna bramborová jídla;
• míchaná vejce a jakékoli omáčky - majonéza, kečup a různé omáčky.

Lahodné recepty na lehkou večeři

Nejjednodušší možností lehké večeře je samozřejmě salát. K její přípravě můžete použít různé kombinace ovoce nebo zeleniny a můžete ji dochutit olivovým olejem nebo nízkotučným jogurtem. Můžete si například vzít květák, ořechy a dýni a vše ochucovat lžící olivového nebo slunečnicového oleje - kombinace těchto ingrediencí dává pokrmu jedinečnou chuť. Pro lehké občerstvení je vhodný také salát z vařených kuřecích prsou a rajčat - ukáže se nejen úžasně chutný, ale také docela krásný.

Pro lehké večerní občerstvení nebo večeři jsou také vhodné různé kastroly - vařená zelenina se smíchá s rozšlehanými vejci, mlékem, kořením podle chuti a upeče se v mikrovlnné troubě nebo v troubě. Například můžete vařit květák tímto způsobem, do směsi vajec a mléka by se mělo přidat jen trochu strouhaného sýra a jemně nasekaný stroužek česneku. Čerstvé bylinky výrazně zlepší chuť a estetické vlastnosti každé kastroly.

Vynikající večerní večeří, zejména s dietou, jsou zeleninové kotlety. K jejich přípravě je vhodná jakákoli zelenina. Neobvyklý recept na řepné řízky může potvrdit, že takové jídlo je nejen chutné, ale také zdravé lehké večeři. Vařenou řepu nastrúhejte, přidejte nadrobno nasekané bylinky a restovanou cibuli, trochu krupice a pár nasekaných stroužků česneku. Po 15-20 minutách, kdy krupice nabobtná, vytvořte z masy malé kotlety, trochu je opečte na slunečnicovém oleji a duste pod pokličkou. Tímto způsobem můžete vařit kotlety z jakékoli zeleniny a pro pikantnost můžete přidat trochu rozinek nebo jiného sušeného ovoce.

Dalším lehkým občerstvením na večerní večeři jsou plněné papriky. Náplň pro takové jídlo může být jakákoli, například: dlouhozrnná rýže, rajčata, mrkev a zelenina. Lze přidat olivy. Plněná zelenina se vaří v troubě a přikryje se fólií. Takové jídlo může určitě uspokojit každého.

Masové kuličky můžete připravit z drůbežího masa. Do mletého masa z nasekaných filé můžete přidat různé druhy zeleniny a koření. Tvarované masové kuličky se dusí na mírném ohni pod pokličkou a před podáváním se zalijí nízkotučným jogurtem nebo rajčatovou omáčkou. Nezapomeňte také na mořské plody. Z krevet můžete udělat úžasnou zdravou a lehkou večeři, stačí si připravit docela chutnou omáčku.

Například restovaná cibule a mrkev se zalijí bílým vínem a několik minut se dusí. Poté přidejte rajčata, nadrobno nasekané bylinky a trochu nízkotučného krému. Vařené krevety se v této omáčce uchovávají několik minut a pokud přidáte stroužek česneku, vůně pokrmu bude téměř magická.

A samozřejmě se bez polévek neobejdete. Polévky ze zeleninové kaše jsou skvělé pro večerní občerstvení. K těmto pokrmům můžete také použít libovolnou kombinaci zeleniny a také přidat maso - vše podle vašeho individuálního vkusu. Zelenina a maso jsou předvařené a poté je rozšleháme mixérem do hladka. Tyto polévky jsou dochucovány teplým mlékem, nízkotučným krémem nebo jogurtem. Polévkové pyré k večeři vám umožní zapomenout na pocit hladu a zajistí klidný a zdravý spánek.

Zdravá večeře

Lehké večerní občerstvení by mělo být nejen chutné, ale také zdravé. Je to tento druh večeře, který nejen pomáhá udržovat normální váhu, ale také se zbaví několika kilogramů navíc, zajistí správné trávení, zdravý a klidný spánek a také dodá energii při probuzení. Chcete-li připravit zdravou večeři, musíte dodržovat pouze několik jednoduchých pravidel:

1. Kombinace bílkovin a vlákniny (zeleniny) pro „správnou večeři“ by měla být: 100 g / 250 g pro muže a 70 g / 180 g pro ženy.
2. Objem spotřebované části večerního občerstvení by měl být 250-300 g. Přibližnou část můžete určit bez závaží, pokud dáte dvě dlaně do hrsti.
3. Je třeba vzít v úvahu také obsah kalorií v porci večeře - člověk by měl konzumovat asi 1 800 kcal denně a mnohem větší část před 17:00. Pouze v tomto případě je veškerá energie uvolněná během rozpadu sacharidů aktivně a se ziskem spotřebována tělem. Pokud tedy zhruba rozdělíte kalorie podle denních jídel, pak večerní večeře představuje pouze 15% denního požadavku, někde 250–270 kcal. V souladu s touto normou můžete zhruba vypočítat obsah kalorií vařených pokrmů.
4. Nejdůležitější je, že základním pravidlem zdravé a zdravé stravy není jíst později než několik hodin před spaním. Pokud budete mít večeři později, pak žaludek nemá čas úplně strávit přijaté jídlo a pokračuje v noci, a v tuto denní dobu probíhají všechny metabolické procesy těla pomalu a většina živin neprospívají tělu, ale ukládají se v buňkách a tkáních ve formě „tukové rezervy“.

Po lehké večerní večeři byste neměli jíst nic jiného, ​​je povolen pouze nápoj. Doporučují se zejména bylinné čaje, čistá neperlivá voda a šípkový odvar. Čím více tekutin člověk vypije, tím rychleji se jeho tělo zbaví nahromaděných toxinů a toxinů. V ojedinělých případech, kdy po večerní večeři dojde k pocitu hladu a opravdu chcete jíst, můžete si dát jablko nebo jen vypít sklenici kefíru.