"Perfekte Kompatibilität": Produktkombinationen

Die Idee, dass nicht alle Produkte kombiniert werden, kam den Menschen in der Antike. Nach der Untersuchung der Reaktion des Körpers auf eine Kombination bestimmter Lebensmittel kam man zu dem Schluss, dass nicht alle Lebensmittel gleichzeitig verzehrt werden können. So entstand die Idee der getrennten Ernährung, die heute Hunderttausende Anhänger hat.

Die richtige Produktkombination

Über die richtige Kombination von Lebensmitteln wurden zwei Haupttheorien vorgeschlagen, auf denen alle modernen basieren:

1. Herbert Shelton, der argumentierte, dass die positivste Mahlzeit die eintönigste Mahlzeit sei. Das heißt, je einfacher Ihre Lebensmittel, umso besser. Shelton schlug die Anwendung einer Ernährungstherapie mit getrennten Mahlzeiten vor, was von seinen Kollegen sehr verurteilt wurde. Aufgrund seiner Theorie konnte er jedoch vielen Menschen helfen, Krankheiten wie Neurosen, Diabetes und Asthma zu heilen. Und gleichzeitig erlitt er Niederlagen, aufgrund derer er einmal ins Gefängnis kam.
   Bis heute ist es seine Produktkompatibilitätstabelle, die Ernährungswissenschaftler auf der ganzen Welt verwenden.
   
2. Howard Hay, der Lebensmittel in drei Klassen einteilte: proteinreich, kohlenhydratreich, neutral. Er betrachtete Gemüse und Obst als Hauptnahrungsmittel. Hay war ein Befürworter von Naturprodukten und empfahl, alles Raffinierte aus der Ernährung zu streichen.
   Er hielt es für inakzeptabel, viel Nahrung zu sich zu nehmen, die den Körper oxidiert, und riet, sie durch alkalische zu ersetzen. Da viele Krankheiten aus der ersten hervorgehen, hilft die zweite dem Körper, damit fertig zu werden.

Aus diesen Theorien lassen sich folgende Produkttypen ableiten:

• proteinhaltig - Fleisch, Fisch, Bohnen, Nüsse;
• fett - Gemüse mit Ausnahme von Kartoffeln, Wein, Obst, Beeren;
• Kohlenhydrate - Kartoffeln, Marmelade, Gebäck, Honig.

Es gibt nur zwei Möglichkeiten, sie zu kombinieren:

1. Eiweiß + Fett.
2. Fett + Kohlenhydrate.

Inkompatible Produkte

Inkompatible Produkte umfassen:

• Proteine ​​und Kohlenhydrate, da Proteine ​​​​Säure produzieren und Kohlenhydrate Alkali produzieren. Dadurch neutralisiert das Alkali die für die Verdauung der Nahrung notwendige Säure und der Magen verlangsamt seine Arbeit. Essen bleibt darin, um zu verrotten, was zu Beschwerden führt.
• Eiweiß mit Eiweiß. Damit der Magen pflanzliches oder tierisches Eiweiß verdauen kann, wird Magensaft mit unterschiedlicher Konzentration und Säure benötigt. Sie können Käse und Fleisch nicht in einer Sitzung essen, dies führt zu Verdauungsstörungen.
  
• Zucker und Stärke. Sie haben ein anderes Verdauungssystem. Die Stärke im Mund beginnt sich aufzulösen und endet im Magen, und der Zucker beginnt von dort aus seine Reise und endet im Dünndarm. Bei paarweisem Verzehr verbleibt die Stärke im Magen und beginnt zu gären.

Produktkompatibilitätstabelle

Die Lebensmittelverträglichkeitstabelle sieht zwar anders aus, hat aber immer die gleiche Grundlage und eine Bedeutung – um zu zeigen, wie Produkte richtig kombiniert werden.

Der Kompatibilitätsgrad wird durch eine bestimmte Farbe am Schnittpunkt der Linien angezeigt:

• rot - inkompatibel;
• gelb - akzeptabel;
• Grün ist eine tolle Kombination.