Lecker und einfach: leichte Dinner-Optionen

Es gibt seit langem einen "Volksrat" - frühstücken Sie selbst, teilen Sie das Mittagessen mit einem Freund und geben Sie Ihrem Feind das Abendessen! Aber es lohnt sich nicht immer, ihm zu folgen, denn für viele Menschen ist es das Abendessen, das den Tag beendet und zum Vorabend von morgen wird. Das Abendessen, besonders ein leichtes, macht munter, sättigt und hinterlässt kein Schweregefühl. Rezepte für ein leichtes Abendessen sind in der Regel schnell und einfach genug, und zum Kochen werden hauptsächlich Proteine ​​​​und Ballaststoffe ausgewählt.

Während eine Person nach einem solchen Abendessen schläft, "bringen" Ballaststoffe daher eine Art Ordnung im Magen-Darm-Trakt und ermöglichen nicht nur, einen schlanken Körper zu erhalten, sondern auch die gute Laune zu verbessern, den Schlaf zu verbessern und das Aufstehen zu erleichtern der Morgen. Protein im menschlichen Körper aktiviert signifikant die Wirkung von Hormonen, die für den gesunden Zustand von Haut, Muskel- und Knochengewebe verantwortlich sind. Daher kann ein leichtes Abendessen in der Nacht, zubereitet aus den richtigen Produkten, dem Körper nicht nur nicht schaden, sondern auch helfen.

Leichtes schnelles Abendessen

Eine gesunde und leichte Mahlzeit am Abend ist nicht nur Obst (Äpfel, Bananen, Birnen) und ein Glas Kefir. Es kann eine Vielzahl von Gerichten aus leicht verdaulichen Lebensmitteln sein, die keine nennenswerte Kochzeit benötigen, aber gleichzeitig mit ihrem Geschmack und ihren ästhetischen Eigenschaften angenehm überraschen.

Dieses Abendessen heißt Light, für dessen Zubereitung Produkte verwendet werden, die zu 98% Ballaststoffe und Eiweiß enthalten. Diese Zutaten können sein:

• Gemüse, das am besten gekocht oder gedünstet wird;
• diätetisches (mageres) Geflügelfleisch, Kaninchenfleisch ist möglich;
• Milchprodukte oder fermentierte Milchprodukte;
• Fisch und Früchte (eine Ausnahme sollte weiterhin für Bananen, Pfirsiche und Trauben gemacht werden - diese Früchte und Beeren sind "schwer" für die Verdauung).

Folgendes ist verboten:

• fetthaltiges Fleisch;
• Teigwaren und Backwaren, insbesondere Backwaren;
• alle Kartoffelgerichte;
• Rührei und Saucen - Mayonnaise, Ketchup und verschiedene Soßen.

Leckere Rezepte für ein leichtes Abendessen

Die einfachste Option für ein leichtes Abendessen ist natürlich ein Salat. Sie können verschiedene Kombinationen von Obst oder Gemüse verwenden, um es zuzubereiten, und Sie können es mit Olivenöl oder fettarmem Joghurt würzen. Nehmen Sie zum Beispiel Blumenkohl, Nüsse und Kürbis und würzen Sie alles mit einem Löffel Oliven- oder Sonnenblumenöl - die Kombination dieser Zutaten verleiht dem Gericht einen einzigartigen Geschmack. Für einen leichten Snack eignet sich auch ein Salat aus gekochter Hähnchenbrust und Tomaten - er ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ziemlich schön.

Für einen leichten Abendsnack oder Abendessen eignen sich auch verschiedene Aufläufe – gekochtes Gemüse wird mit geschlagenen Eiern, Milch, Gewürzen nach Belieben vermischt und in der Mikrowelle oder im Backofen gebacken. So können Sie zum Beispiel Blumenkohl kochen, nur etwas geriebener Käse und eine fein gehackte Knoblauchzehe sollten der Mischung aus Eiern und Milch hinzugefügt werden. Frische Kräuter verbessern den Geschmack und die ästhetischen Eigenschaften jedes Auflaufs erheblich.

Ein ausgezeichnetes Abendessen, besonders bei einer Diät, sind Gemüsekoteletts. Jedes Gemüse ist für ihre Zubereitung geeignet. Ein ungewöhnliches Rezept für Rübenschnitzel kann bestätigen, dass ein solches Gericht nicht nur lecker, sondern auch ein gesundes leichtes Abendessen ist. Die gekochten Rüben reiben, fein gehackte Kräuter und sautierte Zwiebeln, etwas Grieß und ein paar gehackte Knoblauchzehen hinzufügen. Nach 15-20 Minuten, wenn der Grieß anschwillt, aus der Masse kleine Koteletts formen, in Sonnenblumenöl etwas anbraten und unter dem Deckel köcheln lassen. Auf diese Weise können Sie Schnitzel aus jedem Gemüse zubereiten und für die Schärfe etwas Rosinen oder andere Trockenfrüchte hinzufügen.

Ein weiterer leichter Snack für ein Abendessen sind gefüllte Paprikaschoten. Die Füllung für ein solches Gericht kann beispielsweise beliebig sein: Langkornreis, Tomaten, Karotten und Gemüse. Oliven können hinzugefügt werden. Gefülltes Gemüse wird im Ofen gekocht und mit Folie bedeckt. Ein solches Gericht kann definitiv jeden zufriedenstellen.

Sie können Fleischbällchen aus diätetischem Geflügelfleisch herstellen. Sie können Hackfleisch aus gehackten Filets mit verschiedenen Gemüsen und Gewürzen versehen. Geformte Frikadellen werden bei schwacher Hitze unter einem Deckel geschmort und vor dem Servieren mit fettarmem Joghurt oder Tomatensauce übergossen. Vergessen Sie auch nicht die Meeresfrüchte. Aus Garnelen können Sie ein wunderbares gesundes und leichtes Abendessen zubereiten, Sie müssen nur eine ziemlich leckere Sauce zubereiten.

Zum Beispiel werden sautierte Zwiebeln und Karotten mit Weißwein übergossen und einige Minuten gedünstet. Dann Tomaten, fein gehackte Kräuter und etwas fettarme Sahne dazugeben. Gekochte Garnelen werden einige Minuten in dieser Sauce aufbewahrt, und wenn Sie eine Knoblauchzehe hinzufügen, wird das Aroma des Gerichts fast magisch.

Und natürlich geht es nicht ohne Suppen. Gemüsepüreesuppen eignen sich hervorragend als Snack am Abend. Für diese Gerichte können Sie auch jede beliebige Kombination von Gemüse verwenden, sowie Fleisch hinzufügen - ganz nach Ihrem individuellen Geschmack. Gemüse und Fleisch werden vorgekocht und dann mit einem Mixer glatt geschlagen. Diese Suppen werden mit warmer Milch, fettarmer Sahne oder Joghurt gewürzt. Suppenpüree zum Abendessen lässt Sie das Hungergefühl vergessen und sorgt für einen erholsamen und gesunden Schlaf.

Gesundes Abendessen

Ein leichter Abendsnack soll nicht nur lecker, sondern auch gesund sein. Es ist diese Art von Abendessen, die nicht nur hilft, das Normalgewicht zu halten, sondern auch ein paar zusätzliche Pfunde loswerden kann, für eine gute Verdauung, einen gesunden und erholsamen Schlaf sorgt und auch beim Aufwachen Kraft verleiht. Um ein gesundes Abendessen zuzubereiten, müssen Sie nur ein paar einfache Regeln befolgen:

1. Die Kombination aus Proteinen und Ballaststoffen (Gemüse) für ein "richtiges Abendessen" sollte sein: 100 g / 250 g für Männer und 70 g / 180 g für Frauen.
2. Das Volumen der verzehrten Portion des Abendsnacks sollte 250-300 g betragen, die ungefähre Portion können Sie ohne Gewichte ermitteln, wenn Sie zwei Handflächen in eine Handvoll legen.
3. Auch der Kaloriengehalt einer Portion des Abendessens muss berücksichtigt werden – eine Person sollte etwa 1.800 kcal pro Tag zu sich nehmen, einen viel größeren Teil vor 17.00 Uhr. Nur in diesem Fall wird die gesamte Energie, die beim Abbau von Kohlenhydraten freigesetzt wird, aktiv und gewinnbringend vom Körper verbraucht. Wenn man also die Kalorien grob nach den Mahlzeiten des Tages aufteilt, macht das Abendessen am Abend nur 15% des Tagesbedarfs aus, etwa 250-270 kcal. Nach dieser Norm können Sie den Kaloriengehalt von gekochten Speisen grob berechnen.
4. Am wichtigsten ist die Grundregel einer gesunden und vollwertigen Ernährung, nicht später als ein paar Stunden vor dem Zubettgehen zu essen. Wenn Sie später zu Abend essen, hat der Magen keine Zeit, die aufgenommene Nahrung vollständig zu verdauen, und tut dies nachts weiter, und zu dieser Tageszeit laufen alle Stoffwechselprozesse des Körpers langsam ab und die meisten Nährstoffe nützen dem Körper nicht, sondern werden in den Zellen und Geweben in Form von "Fettreserven" abgelagert.

Nach einem leichten Abendessen sollten Sie nichts mehr essen, nur trinken ist erlaubt. Besonders empfehlenswert sind Kräutertees, stilles Wasser und Hagebuttenabkochung. Je mehr Flüssigkeit eine Person trinkt, desto schneller wird ihr Körper angesammelte Giftstoffe und Toxine los. In seltenen Fällen, wenn nach einem abendlichen Abendessen ein Hungergefühl auftritt und Sie wirklich essen möchten, können Sie einen Apfel essen oder einfach nur ein Glas Kefir trinken.