Muškatni oraščić: koristi, šteta, kontraindikacije, uporaba

Svijet začina i začina nevjerojatan je i mnogima sve njegove tajne i tajne nisu u potpunosti otkrivene. Neki se začini uspješno koriste ne samo u kulinarskim jelima, već i u kozmetologiji i parfumeriji. Jedan od ovih svestranih začina je muškatni oraščić.

Blagodati muškatnog oraščića

Ovaj začin ima posebnu trpku aromu. Potrebno je vrlo malo da se jelo potpuno transformira i učini da zaiskri novim bojama. Ali muškatni oraščić cijenjen je ne samo zbog bogatstva arome i ugodnog okusa. Ima i druge vrijedne osobine.

Uobičajeno je da se muškatni oraščić koristi u malim količinama. Okrepljuje tijelo i daje mu snagu. Pogledajmo što daje stalna upotreba ovog začina:

• Muškatni oraščić ima dobar učinak na ljudsko pamćenje. Njegova česta upotreba u hrani pomaže u jačanju moždane aktivnosti.
• Ljudsko tijelo postaje otporno na stres.
• San se poboljšava, a rizik od razvoja živčanih bolesti smanjuje.
• Apetit se poboljšava i probavni proces se normalizira.
• Muškatni oraščić je dobar za žene s anoreksijom. Doprinosi uspostavljanju metaboličkih procesa.
• Ovaj se začin može koristiti za masažu jer djeluje zagrijavajuće i potiče protok krvi.
• Tijekom razdoblja mise prehlade muškatni oraščić pojačava imunitet.
• Korisno je koristiti ovaj začin za ljude s dobroćudnim tumorima i kao prevenciju malignih novotvorina.
• U žena se menstrualni ciklus normalizira.
• U nekim se slučajevima muškatni oraščić koristi kao lijek za tuberkulozu.
• Zaustavlja proljev.
• Mala količina muškatnog oraščića neutralizira loš zadah.
• Smanjuje rizik od razvoja proširenih vena.
• Uz to, vrijedi napomenuti da se muškatni oraščić smatra prirodnim afrodizijakom. Obnavlja potenciju kod muškaraca.

Šteta od muškatnog oraščića

Kao što smo gore napomenuli, muškatni oraščić obično se konzumira u vrlo malim količinama. Osim što ova začina ima jaku aromu i okus, za to postoje i drugi razlozi. Činjenica je da je ovaj začin jednostavno nezdrav za upotrebu u velikim dozama. Takva nepromišljenost može uzrokovati ozbiljne poremećaje u metaboličkoj aktivnosti u tijelu.

Previše ovog začina u tijelu dovodi do neizbježnog srčanog udara, nepravilnog srčanog ritma i velikog skoka krvnog tlaka. Istodobno, osoba ima oštećenu motoričku koordinaciju, glava joj se jako vrti, a također se bilježe i drugi očiti simptomi teške opijenosti.

Razlog ove pojave je taj što sastav muškatnog oraščića sadrži komponente koje imaju toksična i halucinogena svojstva. U visokoj koncentraciji mogu izazvati sve znakove intoksikacije drogom - euforiju, halucinacije i konvulzije.

Stoga imajte na umu da dnevno nisu dopuštena više od dva komada muškatnih oraščića. Prekoračenje ove doze može uzrokovati komu ili čak smrt.

Kontraindikacije za muškatni oraščić

Uz veliku dozu, muškatni oraščić može naštetiti i u drugim slučajevima. Najvažnijom kontraindikacijom može se smatrati individualna netolerancija na ovo začinjanje. Uopće se ne preporučuje korištenje ovog začina tijekom trudnoće. Ova se zabrana odnosi na cijelo razdoblje trudnoće, kao i na vrijeme dojenja. hranjenje bebe... To je zbog sposobnosti muškatnog oraščića da inducira protok krvi u maternici, što može uzrokovati ozbiljna krvarenja. Uz to, otrovi sadržani u muškatnom oraščiću lako prodiru kroz posteljicu i nanose bebi nepopravljivu štetu.

Ne mogu koristiti muškatni oraščić i osobe koje pate od živčani i mentalne bolesti, epilepsija, djeca i starije osobe.

Primjena muškatnog oraščića

Prije svega, muškatni oraščić obično se koristi kao začin i začin. Za to se koriste prethodno osušene gredice. Dodaju se kulinarskim jelima zbog bogatog okusa i izražene arome.

Zapravo, muškatni oraščić također se može koristiti kao začinjeni začin. Da bi to učinili, prethodno se obrade - osuše, zrna se odvoje i obrade u posebnoj smjesi kako bi se povećao rok trajanja.

Gotovi muškatni oraščić prodaje se u obliku sivih zrna s ugodnom toplom aromom. Najveći sadržaj esencijalnih ulja koja emitiraju ugodan miris zabilježen je u zaobljenim zrnima.

Za ista ta esencijalna ulja muškatni oraščić cijenjen je u parfumerijskoj i kozmetičkoj industriji. Dobiva se destilacijom iz zrna muškatnog oraščića. to maslac može nadražiti i ugrijati kožu, poboljšati cirkulaciju krvi i eliminirati grčeve mišića. Stoga se često dodaje proizvodima za masažu. Također se koristi za rješavanje bolesti zglobova, kao i u sportskoj medicini.

Još u davnim vremenima ljekovita svojstva muškatnog oraščića koristila su se za želudac. Vjerovalo se da čovjeku daje neka natprirodna svojstva.

Suvremena medicina također primjećuje pozitivan učinak muškatnog oraščića na gastrointestinalni trakt. Poboljšava sekretornu aktivnost želuca i ubrzava njegov rad. Uz to, mala količina muškatnog oraščića djeluje kao učinkovito sredstvo za ublažavanje boli. Općenito, možemo reći da se muškatni oraščić ne može koristiti kao neovisno sredstvo, ali kao dodatna komponenta za ostale komponente savršeno odgovara. Stoga je uključen u sastav mnogih lijekova.

Muškatni oraščić posebno je popularan u mnogim zemljama kao dodatak mnogim jelima. Azijski kuhari koriste ga već nekoliko stoljeća. Tamo se dodaje salatama od povrća, mesnim prerađevinama - različitim vrstama kobasica i pašteta, kao i svježem siru i siru.

Muškatni orah je izvrstan za juhe od mesa, pire krumpira i juha. Posebno je dobro dodavati je masnoj i neprobavljivoj hrani, primjerice jelima od janjetine ili svinjetine. Odgovara i pticama ili divljači. Neke domaćice dodaju muškatni oraščić u domaće konzerve i marinade. Posebno je dobro dodati muškatni oraščić u marinade zajedno s klinčićima ili cimetom.