Proso: koristi, šteta, kontraindikacije
Od zrna prosa dobiva se zlatna žitarica zvana proso. Proso je vrlo korisno i hranjivo, stručnjaci ga često preporučuju kao jednu od žitarica pogodnih za dijetalnu prehranu. Proso ima mnoga korisna svojstva koja su poznata više od jednog stoljeća i koriste se u kuhanju, kao i u ljekovite svrhe.
Blagodati prosa
Ova zlatna žitarica sadrži riznicu vitamina, zdravih masti, proteina i aminokiselina. Potonji su posebno važni za normalan rad mišića i dobro stanje kože. Biljne masti sadržane u prosu neophodne su za visokokvalitetnu asimilaciju određenih vitamina, poput vitamina D i karotena. Proso pomaže tijelu da se riješi toksina i toksina. Vrlo je korisno jesti jela od prosa za bolesnike s bolestima jetre i gastrointestinalnim poremećajima.
Niskokalorični sadržaj gotove kaše čini je prijeko potrebnom za dijetalnu prehranu. Ljudi se trude održavati idealnu težinu, cijenite prosenu kašu zbog njene sposobnosti uklanjanja masti iz tijela, zbog visokog sadržaja lipida.
Proso sadrži puno bjelančevina. Po svojoj količini i kvaliteti proso je usporedivo s pšeničnom krupicom i nadmašuje ječam i rižu. Sadrži i puno masti; po svojoj količini proso je na drugom mjestu, dajući prvoj zobene pahuljice. Proso sadrži gotovo kompletan set vitamini skupina B, folna kiselina i mnogi minerali.
Vrlo je korisno jesti jela od prosa za stanovnike velikih gradova. Napokon, tvari koje čine ovu žitaricu savršeno pročišćavaju tijelo od toksina, otrova i drugih gadnih stvari. Proso se čak nosi s ionima teških metala i medicinskim antibioticima. Iako najnovija saznanja još nisu potvrđena znanstvenim istraživanjima.
Šteta od prosa
Kao i svaki drugi proizvod, i proso ima loše strane. Blagotvorno djeluje na crijeva uz česte probavne smetnje. Ali to znači da se kaša od prosa ne preporučuje osobama s trajnim zatvorom. Rahla kaša iritira unutarnje zidove želuca i crijeva. Stoga je u slučaju želučanih problema bolje kuhati tekuću prosnu kašu.
Proso ima visok sadržaj polisaharida, zbog čega stvara veliki stres na gušteraču. Proso smanjuje brzinu apsorpcije joda. Neki stručnjaci ističu da to loše utječe na potenciju muškaraca.
Proso kontraindikacije
Iako ovaj proizvod ima puno prekrasnih i korisnih osobina, neki bi ljudi ipak trebali ograničiti upotrebu prosone kaše.
Te kontraindikacije uključuju:
- Ponekad je osoba alergična na proso - postoje probavne smetnje i alergijski osip.
- Budući da proso loše utječe na proces asimilacije joda, ne preporučuje se osobama s endokrinim bolestima, djeci i trudnicama.
- Ne biste se trebali zanositi prosenom kašom i muškarcima koji imaju problema s potencijom.
- Kod bolesti poput hipotireoze, upalnih procesa u debelom crijevu, kroničnog zatvora, niske kiselosti želuca, proso je također kontraindicirano.
- Uz određena ograničenja, prosu kašu možete jesti trudnoća.
Liječenje proso
Proso se vrlo često koristi u narodnim receptima za liječenje. Evo nekoliko vrlo popularnih tretmana proso:
- Da biste se riješili cistitisa, korisno je piti infuziju prosa. Da biste to učinili, žitarice prelijte prokuhanom vodom i pustite da se skuha. Zatim procijedite i pijte. Proso i voda moraju se uzimati u istoj količini. Žitarice možete sipati nekoliko puta dok se okus pića ne promijeni. Nakon toga odbacite staru žitaricu i uzmite novu porciju.
- Kod bubrežnih bolesti ovaj recept pomaže - isperite vodom čašu prosog krupica i prelijte kipućom vodom (2 litre). Zatim proso kuhajte 5 minuta i isključite vatru. Ostavite da odstoji dok se voda ne ohladi, procijedite i pijte tijekom dana.
- Za liječenje bolesti mokraćnog mjehura, uzmite na znanje ovu metodu - pripremite izvarak od 3 žlice prosa i 750 ml vode, procijedite. Prvi dan svaki sat popijte jednu veliku žlicu juhe. Sljedeći dan povećajte ovu porciju na tri mjerice. Tada, do sedmog dana, trebate piti trećinu čaše prosone juhe tri puta dnevno.
- Prosena kaša pomoći će kod bolesti srca. Prije kuhanja zagrijte neke žitarice na suhoj tavi. Zatim je napunite vodom (uzmite 2 puta više vode) i skuhajte kašu. Jedite ga dva puta dnevno.
- Proso kaša može se koristiti za zacjeljivanje rana i dekubitusa. Stavite hladnu masu u čistu krpu i nanesite na zahvaćeno područje. Rane će uskoro početi zacjeljivati.
- Za napadaje upale gušterače koristite ovaj tretman - prelijte par čaša žitarica s 4 litre vode i kuhajte dok potpuno ne prokuhaju. Zatim naribajte dvije šalice bundeve i dodajte ih u lonac. Kuhajte još 20 minuta. Gotovo jelo začinite solju i maslinovim uljem. Jedite ovu kašu dva tjedna umjesto večere. Nakon završetka liječenja, pričekajte dva tjedna i ponovite terapiju ponovo.
- Da biste stabilizirali šećer u krvi, tri puta mjesečno jedite dvije žlice prosa, samljevenog u fino brašno.
