Koliko je jaja pohranjeno

Jaja su proizvod bez kojeg nijedna domaćica ne može. Da bi jaja što dulje zadržala svježinu i korisne osobine, moraju se pravilno čuvati. Detaljno ćete naučiti kako se to radi u ovom članku.

Koliko čuvati kuhana jaja

Kuhana jaja u hladnjaku mogu se držati i do deset dana, pod uvjetom da su cijela, bez pukotina. Ako su prisutni, tada je maksimalno vrijeme 3-4 dana. Nakon tog vremena u proizvodu započinje aktivno razmnožavanje mikroba, što može dovesti do trovanja.

Ako testise nije moguće staviti na hladno mjesto, tada ih možete držati na toplom nekoliko dana. Ako želite produžiti rok trajanja, ljusku možete podmazati suncokretovim uljem. Ako idete u prirodu i sa sobom ste ponijeli kuhana jaja, prvo ih morate zamotati u papir, a drugo, jesti ih, što prije, to bolje. Ali trebali bi ih držati ne više od 12 sati.

Vrijeme skladištenja temelji se na pretpostavci da su jaja tvrdo kuhana, neoštećena i hlađena u dobro zatvorenoj posudi. Obojena uskršnja jaja za dugotrajno skladištenje također se može podmazati. Ako proizvod tijekom čišćenja ima specifičan miris ili sivo-plavu nijansu, najbolje je baciti ga jer je postupak raspadanja već započeo.

Koliko čuvati sirova jaja

Najčešće rok trajanja i rok trajanja jaja ovisi o tome gdje su kupljena jaja... Preporučuje se da ih kupite u trgovinama kako bi bili pakirani i uklonjeni s etikete. Vrlo je teško pratiti takve informacije na tržištu.

Na temperaturi od 0 do 19 stupnjeva, proizvod se može čuvati oko mjesec dana. Spremite ih zamotane u papir. Također možete razrijediti sol u vodi i u ovoj otopini držati jaja na hladnom. Rok trajanja je približno 40 dana.

Koliko čuvati jaja u hladnjaku

Jaja u hladnjaku treba držati uz stražnji zid ili u ladicama za voće i povrće, ali nikako na vratima. Od stalnog otvaranja vrata, temperatura se mijenja, dolazi do kretanja, što smanjuje rok trajanja proizvoda. Uz pravilan pristup, jaja se mogu čuvati do 4 mjeseca. Treba ih čuvati u ambalaži u kojoj su kupljeni ili u posebnom spremniku.

U tom slučaju, jaja treba položiti oštrim vrhom prema dolje. Ne biste ih trebali prati nakon kupnje, a ako ste ih oprali, onda ih je bolje upotrijebiti u roku od 30 dana. Sirova jaja iz trgovina čuvaju se oko 30 dana, domaća jaja - 90 dana.

Prepeličja jaja čuvaju se najviše 3 mjeseca, patkina jaja nekoliko tjedana i jaja purana skladište slično piletina. Kako jajašca ne bi upila arome, treba ih držati podalje od ribe, meso, oštra mirisa.

Kako pravilno čuvati jaja

Sirova svježa jaja čuvaju se na hladnom mjestu s vlagom od 85% i temperaturom od 0-19 stupnjeva. Nekoliko mogućnosti za održavanje svježine proizvoda što je dulje moguće:

1. Premažite svako jaje maslacem, ili svinjetina mast. Stavite ih u kutiju s piljevinom ili pijeskom, oštrim vrhovima prema dolje, pokrijte vrećicom na vrhu. Rok trajanja je nekoliko mjeseci.
2. Stavite proizvod u glinenu posudu, prelijte na vrh otopinom razrijeđenog gašenog vapna. Ova opcija skladištenja produljuje svježinu jaja za gotovo godinu dana, iako se pojavljuje specifičan okus.
3. Svako jaje premažite svježim bjelanjkom u nekoliko slojeva. Zatim zamotajte suhim papirom i stavite na hladno tamno mjesto.
4. Testise možete podmazati masom od rastaljeni vosak biljnim uljem. Rok trajanja do godinu dana.
5. Da bi se proizvod čuvao do 3 tjedna, možete napraviti jarko ružičastu otopinu kalijevog permanganata, spustiti jaja tamo nekoliko sekundi i osušiti ih. Ili napravite šećerni sirup, a također spustite jaja na neko vrijeme, a zatim ih pustite da se osuše.
6. Stavite jaja u malu kutiju na malo udaljenosti, posipajući ih s puno jednostavne soli.