"Slatka smrt": zašto je šećer opasan

Šećer je prvi put dobiven prije stotinjak godina. Od tada je čvrsto ušao u naš život. Bez toga je nemoguće kuhati bilo koji slastičarski proizvod. Šećer konzumiramo svaki dan. Ali mnogi vjeruju da je šećer štetan za ljude. Je li tako?

Zašto je šećer štetan

Obično je dovoljno da osoba dnevno unese oko 50 grama šećera. To su otprilike dvije velike žlice. Ali u stvarnosti svaka osoba nekoliko puta premašuje ovu normu. Svi mi naviknut ispijanje slatkog čaja ili kave uz kolačić ili slatku pločicu. Tijekom grickalica, hrana se često pere slatkom soda. U bobičastom voću i voću ima puno šećera. Tako se dnevno prikupi oko 100 ili čak 200 grama šećera.

Konzumacija velikih količina šećera opterećena je:

• šećerna bolest;
• smanjenje mentalnih sposobnosti;
• podizanje razine kolesterol, Što uzrokuje aterosklerozu, poremećaje cirkulacije i, kao rezultat toga, razvoj angine pektoris, moždani udar ili srčani udar;
• ovisnost o šećeru.

Je li šećer moguć za djecu

Moderne mlade majke, naravno, znaju da je bebama apsolutno nemoguće davati šećer. Mnogi pedijatri kažu isto. Ali brižne bake ne mogu se suzdržati da dijete ne nahrane nečim ukusnim.

Problem je u tome što dijete prebrzo prepozna okus slatkog i navikne se na njega. Ubrzo počinje doslovno zahtijevati slatkoću. Da biste to izbjegli, razgovarajte sa starijom rodbinom i često ih podsjećajte da djeci ne treba davati velike količine slatke hrane. Umjesto kolača ili slatkiša, djeci od jedne i pol godine mogu se davati suho voće, hematogen i šećer zamijeniti fruktozom.

Ne dajte bebi slatka pića - oni često uzrokuju karijes. Ako dijete ne želi piti običnu vodu, onda mu napravite kompot od sušenog voća bez dodavanja šećera. Ovo će piće utažiti žeđ i poslužiti kao izvrstan lijek za prevenciju zatvora.

Koliko šećera možete pojesti

Već smo otkrili da je previše jesti šećera štetno. Ali ipak, postoji sigurna norma koja neće štetiti zdravlju. Treba napomenuti da se šećer sada dodaje mnogim industrijskim proizvodima, a neki prirodni proizvodi, poput voća, u prvom redu sadrže šećer. Uzimajući u obzir sve ovo, ispada da čovjeku šećer nije potreban za normalan život.

Ako još uvijek niste sigurni treba li se odreći šećera, imajte na umu da stručnjaci preporučuju da ne prelazite količinu pojedene hrane i ograničite se na 30-50 grama dnevno. Da ne biste naštetili svom tijelu, dovoljno je odustati od stola i ograničiti se na upotrebu šećera koji se nalazi u prirodnim proizvodima. To će značajno smanjiti opterećenje za tijelo.

Kako napustiti šećer

Prvo biste trebali preispitati svoj stav prema slatkoj hrani. Uzmite zdravo za gotovo da jedenje slatkiša nije potreba, već samo navika. Dobiva se svakodnevnim jedenjem slatkiša. Samo donesite odluku da odustanete i slijedite je. Nakon toga počnite to raditi odmah. To ne znači da biste trebali odmah prestati s konzumacijom slatkiša. Samo smanjite dnevnicu na pola.

Zamijenite slatku hranu voćem koje sadrži prirodni šećer, fruktozu. Korisan je i tijelo ga lako apsorbira. Kada kupujete namirnice u trgovini, nemojte biti lijeni čitati naljepnice i odabrati proizvode s najmanjim udjelom šećera.

Nemojte se naglo odreći svoje omiljene hrane, pa ćete tako zaraditi stres i prije ili kasnije se slomiti. Bolje postupno zamijeniti svoje omiljene slatkiše alternativom. Jedite svježe voće i suho voće, a umjesto šećera, čaj zasladite žlicom prirodnog meda.

Slatkiše često koristimo kao sredstvo za uklanjanje stresa. Promijenite svoj stav prema problemima i naučite pronalaziti zadovoljstvo u stvarima koje nisu slatkiši. Šetajte češće na svježem zraku baviti se meditacijom, joga ili vježbe disanja. Provedite slobodno vrijeme nekim ugodnim hobijem.

Što može zamijeniti šećer

Ako se odlučite odreći šećera, tada ga morate zamijeniti nečim. Pored suhog voća i meda, koji su gore spomenuti, postoji još nekoliko sredstava koja se mogu natjecati sa "slatkim otrovom".

Šećer se može zamijeniti ksilitolom i sorbitolom. Te se tvari dobivaju iz sjemenki pamuka, planinskog pepela ili kukuruza. Ksilitol, iako je slatkast, sadrži vrlo malo kalorija. I ksilitol i sorbitol su laksativ i koleretik.

Stevija se smatra apsolutno sigurnom zamjenom šećera. Ovo je potpuno prirodan proizvod koji ne povećava krvni tlak, ubija gljivice i mikrobe u tijelu, uklanja troske i soli teških metala, a također vraća snagu nakon fizičkog napora. Stevija je korisna za dijabetičare, jer aktivira proizvodnju vlastitog inzulina.

Postoje i druge zamjene za šećer, poput saharina, ciklomana, aspartana i acesulfata. Sve su ove tvari puno slađe od šećera, ali ih se ne preporučuje koristiti, jer su vrlo štetne. Oni provociraju benigne i maligne tumore, kancerogeni su, pogoršavaju kolelitijazu.

Blagodati šećera

Bilo bi pogrešno reći da je šećer isključivo štetan za naš organizam. Napominjemo da osoba ne može potpuno živjeti bez šećera. Potrebno je aktivirati cirkulaciju krvi u mozgu i leđnoj moždini. Potpuno odbijanje slatke hrane može uzrokovati promjene u sklerotičnoj prirodi.

Šećer sprječava stvaranje krvnih ugrušaka i u normalnim dozama smanjuje rizik od ateroskleroze. Dijeta bogata šećerom često se preporučuje osobama s bolestima slezene i jetre. Takva prehrana pomaže u poboljšanju funkcioniranja ovih organa.

Ako je moguće, kupite smeđi šećer od trske umjesto uobičajenog rafiniranog šećera od repe. Mnogi stručnjaci vjeruju da je to od velike koristi za tijelo.