Ukusno i jednostavno: lagane mogućnosti večere

Odavno postoji „narodno vijeće“ - doručkujte sami, podijelite ručak s prijateljem i večerajte neprijatelja! Ali ne vrijedi je uvijek slijediti, jer je za mnoge ljude večera kraj dana i postaje predvečerje sutrašnjice. Večera, posebno lagana, podiže raspoloženje, zasićuje i ne ostavlja za sobom osjećaj težine. Recepti za lagani večernji obrok obično su dovoljno brzi i jednostavni, a namirnice odabrane za kuhanje uglavnom su proteini i vlakna.

Stoga, dok osoba spava nakon takve večere, vlakna "unose" svojevrsni red u gastrointestinalni trakt i omogućuju ne samo održavanje vitkog tijela, već i poboljšanje dobrog raspoloženja, poboljšavajući san i olakšavajući ustajanje u jutro. Proteini u ljudskom tijelu značajno aktiviraju djelovanje hormona koji su odgovorni za zdravo stanje kože, mišićnog i koštanog tkiva. Stoga lagana večera noću, pripremljena od pravih proizvoda, ne samo da ne može naškoditi, već i pomoći tijelu.

Lagana brza večera

Zdrav i lagan obrok navečer nije samo voće (jabuke, banane, kruške) i čaša kefira. To mogu biti razna jela napravljena od lako probavljive hrane koja ne zahtijevaju puno vremena za kuhanje, ali istodobno ugodno iznenađuju svojim okusom i estetskim karakteristikama.

Ta se večera naziva lagana, za čiju se pripremu koriste proizvodi koji sadrže 98% vlakana i proteina. Ti sastojci mogu biti:

• povrće koje je najbolje kuhati ili dinstati;
• moguće je dijetalno (nemasno) meso peradi, meso kunića;
• mliječni ili fermentirani mliječni proizvodi;
• riba i voće (izuzetak i dalje treba napraviti za banane, breskve i grožđe - to je voće i bobičasto voće koje je "teško" za probavu).

Zabranjeno je sljedeće:

• meso koje sadrži masti;
• tjestenina i pekarski proizvodi, posebno pekarski proizvodi;
• sva jela od krumpira;
• kajgana i bilo koji umaci - majoneza, kečap i razni sosovi.

Ukusni lagani recepti za večeru

Najjednostavnija opcija za laganu večeru je, naravno, salata. Za njegovu pripremu možete koristiti razne kombinacije voća ili povrća, a možete ga začiniti maslinovim uljem ili nemasnim jogurtom. Na primjer, možete uzeti karfiol, orašaste plodove i buču, sve začinivši žlicom maslinovog ili suncokretovog ulja - kombinacija ovih sastojaka daje jelu jedinstveni okus. Za lagani međuobrok prikladna je i salata od kuhanih pilećih prsa i rajčice - ispada ne samo nevjerojatno ukusna, već i prilično lijepa.

Za lagani večernji međuobrok ili večeru prikladne su i razne tepsije - kuhano povrće pomiješa se s razmućenim jajima, mlijekom, začinima po ukusu i peče u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Na primjer, karfiol možete kuhati na ovaj način, u smjesu jaja i mlijeka treba dodati samo malo ribanog sira i sitno nasjeckani češanj češnjaka. Svježe začinsko bilje značajno će poboljšati okus i estetske kvalitete bilo koje tepsije.

Izvrsna večernja večera, posebno uz dijetu, su povrćni kotleti. Bilo koje povrće je pogodno za njegovu pripremu. Neobičan recept za kotlete od repe može potvrditi da takvo jelo nije samo ukusno, već i zdrava lagana večera. Naribajte kuhanu repu, dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje i pirjani luk, malo griza i par nasjeckanih češnja češnjaka. Nakon 15-20 minuta, kada griz nabubri, od mase oblikujte male kotlete, malo ih popržite na suncokretovom ulju i pirjajte ispod poklopca. Na taj način možete kuhati kotlete od bilo kojeg povrća, a za pikantnost možete dodati malo grožđica ili drugog suhog voća.

Još jedan lagani međuobrok za večernju večeru je punjena paprika. Nadjev za takvo jelo može biti bilo koji, na primjer: riža dugog zrna, rajčica, mrkva i zelje. Mogu se dodati masline. Punjeno povrće kuha se u pećnici, prekriveno folijom. Takvo jelo definitivno može zadovoljiti svakoga.

Polpete možete raditi od dijetalnog mesa peradi. Mljevenom mesu od sjeckanih fileta možete dodati razno povrće i začine. Formirane polpete dinstaju se na laganoj vatri ispod poklopca, a prije posluživanja prelijevaju nemasnim jogurtom ili umakom od rajčice. Također, ne zaboravite na plodove mora. Od kozica možete napraviti prekrasnu zdravu i laganu večeru, samo trebate pripremiti prilično ukusan umak.

Primjerice, pirjani luk i mrkva preliju se bijelim vinom i dinstaju nekoliko minuta. Zatim dodajte rajčicu, sitno nasjeckano začinsko bilje i malo vrhnja s malo masnoće. Kuhane škampe drže se u ovom umaku nekoliko minuta, a ako dodate režanj češnjaka, aroma jela postat će gotovo čarobna.

I, naravno, ne možete bez juha. Juhe od povrća s pireom izvrsne su za večernji međuobrok. Za ova jela možete koristiti i bilo koju kombinaciju povrća, kao i dodati meso - sve po vašem individualnom ukusu. Povrće i meso prethodno se prokuhaju, a zatim istuku miješalicom dok ne postanu glatki. Te su juhe začinjene toplim mlijekom, nemasnim vrhnjem ili jogurtom. Pire-juha za večeru omogućuje vam da zaboravite na osjećaj gladi i pruža miran i čvrst san.

Zdrava večera

Lagani večernji zalogaj ne bi trebao biti samo ukusan, već i zdrav. Ovakva večera ne samo da pomaže u održavanju normalne težine, već se također može riješiti nekoliko kilograma viška, osigurati pravilnu probavu, čvrst i miran san, a također daje energiju kad se probudite. Da biste pripremili zdravu večeru, trebate slijediti samo nekoliko jednostavnih pravila:

1. Kombinacija proteina i vlakana (povrće) za "pravilnu večeru" trebala bi biti: 100 g / 250 g za muškarce i 70 g / 180 g za žene.
2. Količina konzumiranog dijela večernje grickalice trebala bi biti 250-300 g. Približni dio bez utega možete odrediti ako dvije šake stavite u šaku.
3. Također se mora uzeti u obzir i sadržaj kalorija u dijelu večere - osoba bi trebala unijeti oko 1.800 kcal dnevno, a puno veći dio prije 17.00. Samo u ovom slučaju, svu energiju koja se oslobađa tijekom razgradnje ugljikohidrata tijelo aktivno i profitabilno troši. Stoga, ako okvirno podijelite kalorije prema dnevnim obrocima, onda večernja večera čini samo 15% dnevne potrebe, negdje 250-270 kcal. U skladu s ovim standardom možete okvirno izračunati sadržaj kalorija u kuhanim jelima.
4. Što je najvažnije, osnovno pravilo zdrave i zdrave prehrane je da se ne jede kasnije od nekoliko sati prije spavanja. Ako večerate kasnije, tada želudac nema vremena za potpuno probavu primljene hrane i nastavlja to činiti noću, a u ovo doba dana svi metabolički procesi u tijelu odvijaju se usporeno i većina hranjivih sastojaka ne donose korist tijelu, već se talože u stanicama i tkivima u obliku "Rezerva masti".

Nakon lagane večernje večere ne smijete jesti ništa drugo, dopušteno je samo piće. Posebno se preporučuju biljni čajevi, obična negazirana voda i odvar šipka. Što osoba više tekućine popije, to se tijelo brže riješi nakupljenih toksina i otrova. U dovoljno rijetkim slučajevima, kada nakon večernje večere postoji osjećaj gladi i stvarno želite jesti, možete pojesti jabuku ili jednostavno popiti čašu kefira.