Müzliszelet: ízletes, egyszerű és egészséges

Most már egyre többen próbálnak átállni az egészséges étrendre. Különös népszerűségre tett szert egy „müzliszelet” nevű termék. Ez részben annak köszönhető, hogy a televízióban és az interneten számos hirdetés készült. Mi a haszna ennek a terméknek, és készíthet-e saját maga müzlit?

Müzli bárok - mik az előnyeik

Ezeket a rudakat eredetileg diétás termékként hozták létre. Ezeket egy svájci orvos, M. Benner fejlesztette ki a 20. század legelején. Később a gabonapelyhek népszerűvé váltak mindazok körében, akik egészséges étrendet követtek. Ez a termék népszerűségének csúcsát a múlt század 60-as éveire érte el.

Ez a desszert továbbra is az egészséges ételcsalád legvásároltabb termékeinek listáján van. De nemrégiben ezeknek a bároknak az előnyeit kezdték cáfolni. Sőt, megjelentek olyan szakértők, akik azt állítják, hogy ez a termék nem hoz semmit a szervezetbe, csak kárt.

A müzlinek azonban számos előnye van:

• Nagyon kényelmesek az úton, és nem igényelnek különleges tárolási körülményeket. Olcsóak és tartósak.
• Magas energiaértékük miatt ezek a bárok kiválóan helyettesítik a teljes reggelit. Finomak, hosszú ideig enyhítik az éhséget és nem igényelnek főzést.
• A müzli sok összetevőt tartalmaz, ami azt jelenti, hogy minden szükséges mikroelem található.
• A közönséges zabkásától eltérően, ahol a gabonákat hőkezelésnek vetik alá, és ezért tápértékük jelentős részét elvesztették, a müzliszeletekben a gabona minden előnyös tulajdonsága megmarad.
• A feldolgozatlan gabona kiválóan befolyásolja a bélmozgást és normalizálja a gyomor-bél traktus aktivitását.
• A szemek kiváló rostforrás, amely elengedhetetlen a szervezet normális anyagcsere-folyamatához. A rostok hatására a zsírok lebomlanak, és a koleszterin koncentrációja csökken.
• A szemek sok mindent tartalmaznak vitaminok a B csoportba tartozó nyomelemek kalcium és magnézium. A bár összetevőinek felsorolása szinte mindig tartalmazza a dióféléket, amelyek sok olyan többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaznak, amelyek pozitívan befolyásolják az egészséget és a megjelenést.
• Az aszalt gyümölcsökben is sok vitamin található, amelyek általában a rúd alkotóelemeiben találhatók.
• A müzli emésztésének folyamata hosszú időt vesz igénybe. Ennek eredményeként sokáig jóllakottnak érzi magát. A müzli gyors és lassú hatású szénhidrátokat egyaránt tartalmaz, így nem lesz hirtelen emelkedése a vércukorszintben.
• A müzliszelet helyettesítheti a káros anyagokat harapnivalókés távolítsa el az édesség utáni vágyat.

Müzli bárok kalóriatartalma

Bármely müzliszelet középpontjában a gabonafélék állnak pehely... Rajtuk kívül tartalmazniuk kell adalékanyagokat - szárított gyümölcsöket, dióféléket, szárított bogyókat és még sok mást.

Minden hasznos tulajdonság ellenére a rudak bizonyos típusaitól továbbra is tartózkodni kell. Ez elsősorban a csokoládéval vagy csokoládéval, mézzel vagy zsírokkal és kókuszreszelékekkel ellátott rudakra vonatkozik. Mindezek a kiegészítők extra kalóriákat tartalmaznak, amelyek nem segítenek a karcsúságban.

A müzliszelet magas kalóriatartalmú. Egyes típusaikban legfeljebb 500 kcal lehet minden száz gramm termékben. Ha cukrot, mézet vagy csokoládét adnak a rúdhoz, akkor a kalóriatartalom még jobban megnő.

Házi müzlibár

A házi müzliszelet készítése előtt ki kell választania az összetevőket. Használhat például vaj helyett gyümölcspürét. Ebben az esetben a bárnak finom íze és kellemes aromája lesz. A fő szabály az arányok tiszteletben tartása. A többit pótolhatja a pelyheket keverékekkel, a magokat dióval, és mindezt kiegészítheti kedvenc szárított gyümölcseivel.

Tegyünk egy nagy tálba 250 g zabpehelypelyhet, 4 nagy kanál hámozott tökmagot és napraforgómagot, 2 nagy kanál szezámmagot és 50 g sárga és fekete mazsolát. Vágjon 100 g datolyát és szárított barackot apró darabokra, távolítsa el a csontokat a datolyákról. Most keverje össze mindkét részt. Pürésítsen 150 g epret és szedret, majd szitán átszűrje. Reszelj le egy közepes almát, és keverd össze bogyós pürével. A kapott masszát hozzáadjuk a keverék többi részéhez. Külön keverjen össze 70 g mézet és 60 g vajat, és lassú tűzön melegítse szirupot. Dobjon más összetevőkkel.

Most tegyen sütőpapírt az edénybe, és tegye bele az elkészített keveréket, jól tampossa meg. Helyezze az edényt a sütőbe, és süsse 150 fokon kb. 30 percig.

Hűtsük le a kész rudat. Ezután öntsük rá az előre megolvasztott csokoládéra, és tegyük néhány órára hidegre.