A sajt főzése: lépésről lépésre recept
Néha nagyon szeretne valami szokatlan, ízletes és olcsó terméket. Az üzlet polcait már messzire felfedezték - nincs semmi érdekes. Van egy nagyszerű ötlet - házi túró elkészítése. Kenhető kenyérre, vagy felhasználható édes péksütemények receptjeiben - a választás az Öné. Ez a cikk megmondja, hogyan készíthet túrót saját kezűleg.
Tartalom
Hogyan főzzünk sajtot
Valójában ezt az ételt nagyon könnyű elkészíteni. Ez körülbelül fél órát vesz igénybe, és a termékek mindenki számára elérhetőek. 
Tehát a házi sajt elkészítéséhez szüksége lesz:
- zsírmentes kefir 1 liter;
- tej 1 liter;
- csirke tojás 1 db;
- 1 citrom ék leve;
- só és fűszerek.
Főzés módja:
- Öntsön tejet egy nagy serpenyőbe. Adj hozzá sót.
- Tegyük fel tűzre és forraljuk fel.
- Csökkentse a gázt, és alkalmanként megkeverve öntse bele a kefirt.
- A folyadék azonnal szétesik pelyhekké és tejsavóvá.
- Készítsen elő egy szűrőedényt.
- Fedjük le gézzel, többször összehajtva.
- Öntsük a tejfolyadékot egy szűrőedénybe. Ez a szérum üvegezése céljából történik.
- Ez a folyamat körülbelül 15 percet vesz igénybe. Az idő lerövidítése érdekében a táskát kézzel lehúzhatja, amikor kihűl.
- Minél jobban folyik a folyadék, annál sűrűbb lesz a termék.
- Amíg a tejsavó kifolyik, verjük fel a tojást és a citromlevet.
- A tojástömegnek fehérnek kell lennie.
- Helyezze az elkészített tejmasszát ismét a fazékba.
- Öntsük bele a tojást.
- Adjunk hozzá fűszereket és sót. Ha nem ad hozzá további sót, akkor az íze ricotta vagy mascarpone lesz.
- Tegye a legkisebb hőre és melegítse 7-10 percig. Folyamatosan kevergetve.
- Kívánt esetben hozzáadhat apróra vágott gyógynövényeket és savanyúságokat. Vagy zsírozzon vékony pita kenyeret ezzel az összetétellel, tegyen vörös hal darabokat a tetejére, tekercset tekerjen és tegye néhány órára a hűtőbe.
