5 finom epres pite recept

A bogyós szezon már rég elmúlt, de ez nem számít. Valóban, számos üzletben megtalálható friss és fagyasztott bogyós gyümölcsök egyaránt. Ezenkívül az biztos, hogy sok háziasszony fagyasztott eperből, málnából és egyéb szezonális készletekből készült bogyók... Ebben a cikkben a legegyszerűbb és legfinomabb sütési receptek friss és fagyasztott eperrel.

Fagyasztott epres pite

"Lusta"

Amire szükséged van:

• fagyasztott bogyó;
• egy pohár kristálycukor és liszt;
• 4 csirke tojás;
• növényi olaj.

Hogyan kell főzni:

1. Vegye ki a bogyókat a fagyasztóból, és olvasztja le, tegye őket egy szűrőedénybe, hogy a felesleges folyadékot elvezesse.
2. Egy tálban kb. 3-4 perc alatt keverővel keverjük fel a tojásokat, amíg sűrű hab nem lesz.
3. Folytassuk a verést, adjunk hozzá kristálycukrot.
4. Miután a cukor összekeveredett a tojással, adj hozzá egy kevés lisztet. Keverje össze a lisztet a tojással egy kanállal és sima mozdulatokkal, amíg a csomók eltűnnek.
5. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Kenjen meg egy formát vagy serpenyőt olajjal, öntse ki a tészta felét. A tetejére kenjük a bogyókat, és öntsük a többi masszát.
6. 30-40 percig főzzük aranybarnára.

Eper muffin

Mire van szükséged:

• fagyott Eper;
• egy pohár liszt;
• 3 tojás;
• egy kanál sütőpor;
• 60 g vaj;
• egy pohár kristálycukor.

Hogyan kell csinálni:

1. A bogyót előzetesen leolvasztja, és megpuhulásához távolítsa el az olajat.
2. Keverje össze a cukrot, a vajat és a tojásokat egy keverővel.
3. Tegyen sütőport lisztbe, és öntsön mindent a tojás keverékéhez.
4. Kenjük meg a serpenyőt olajjal, öntsük a tészta 2/3-át, szórjuk meg bogyókkal és öntsük a többi tésztára.
5. Tartsa a sütőben kb. 45 percig 180 fokon.

Epres süti

Amire szükséged van:

• 450 g liszt;
• 170 g kristálycukor;
• pár tojás;
• egy kanál sütőpor;
• 250 g vaj;
• egy pohár tejfölt;
• 170 g eper;
• pár evőkanál burgonyakeményítő;
• 100 g kristálycukor és két tojás a töltelékhez.

Hogyan kell csinálni:

1. Először készítse elő a tésztát. Kombinálja a kristálycukrot és a vajat, villával pépesítse.
2. Öntsünk lisztet sütőporral együtt és készítsünk morzsákat.
3. Öntsön egy pár tojást a morzsába, készítsen egy tésztát és formázzon belőle egy golyót.
4. Külön keverje össze a kristálycukrot, a tejfölt, a keményítőt és a tojásokat. Jól összekeverjük homogén masszává.
5. Kenje meg a formát vajjal, fektesse le a tésztát, az oldalakat faragva.
6. Öblítse le az epret, vágja félbe, és adja hozzá a tésztát.
7. Öntsünk mindent tejfölös keverékkel.
8. Tegyük előkészített sütőbe. Főzzük fél órán át 180 fokon.
9. A tésztát meg kell sütni, mivel az öntés folyékony lesz, és csak akkor keményedik meg, amikor a pékáruk kihűlnek.

Strawberry Puff Pie

Gyönyörű pite

Amire szükséged van:

• tojássárgája;
• 220 g liszt;
• negyed kanál só;
• 3 evőkanál kristálycukor;
• 5 evőkanál nagyon hideg víz;
• 110 g vaj;
• egy font eper;
• 2,5 evőkanál kukoricakeményítő;
• fél kanál kristálycukor és víz a töltelékhez.

Hogyan kell csinálni:

1. Kombinálja a laza összetevőket egy csészében.
2. Vágja darabokra a vajat és keverje össze száraz hozzávalókkal.
3. Küldjön oda felvert tojássárgáját és hideg vizet. Keverje el, elasztikus masszát kell kapnia.
4. Csomagolja műanyagba, és tegye néhány órára hidegbe.
5. Vágja darabokra a bogyókat, tegye egy serpenyőbe, fedje le cukorral, és fedje le víz és keményítő keverékével.
6. Forraljuk fel a masszát, és pároljuk 7-10 percig. Nyugodj le.
7. A kész tésztát osszuk el ketté. Az első felét lisztezett asztalon nyújtjuk ki. Méret - valamivel nagyobb, mint a tepsi.
8. Helyezze a réteget az öntőformába az oldalainak elkészítésével.
9. Fektesse ki az epres tölteléket.
10. Húzza ki a tészta második felét rétegre. Itt lehetségesek a lehetőségek - egyszerűen beboríthatja a tortát ezzel a darabbal, kivághat belőle figurákat - szíveket vagy virágokat, és gyönyörűen elrakhatja őket a töltelék fölé.
11. A tetejét megkenjük felvert tojással.
12. Főzzük 45 percig 180 fokon.

Pite túróval és eperrel

"Túró csoda"

Mi szükséges:

• egy pohár tej;
• pár csirke tojás;
• 150 g vaj;
• egy kanál tejfölt;
• 2,5 pohár liszt;
• 3 pohár kristálycukor;
• egy kanál szóda;
• 350 g bogyó;
• 350 g aludttej;
• pár evőkanál kristálycukor és egy tojás a töltelékhez.

Hogyan kell főzni:

1. Keverővel felverjük a granulált cukrot és a tojásokat.
2. Öntsön rájuk tejet, olvasztott meleg vajat és tejfölt. Váltsd ott a szódát.
3. Adjunk hozzá lisztet és alaposan keverjük össze.
4. Egy másik tálban keverje össze a kristálycukrot, a tojást és a túrót.
5. Kenj meg egy serpenyőt olajjal, öntsd ki a tésztát, öntsd a túrós keveréket.
6. Ragasszon bogyókat a tetejére.
7. 50 percig főzzük 180 fokon.