Diófélék: előnyök, ártalmak, ellenjavallatok

Ha úgy dönt, hogy a megfelelő ételeket fogyasztja, akkor nem teheti meg dió nélkül. Együtt édesem, a zöldségek és a zöldek, a dió a leghasznosabb étel az emberi egészség szempontjából. Bármilyen dió sok vitamint és ásványi anyagot, zsírt és fehérjét tartalmaz. A diéta időszakában az éhomi dió egyszerűen szükséges. A vegetáriánusok és a nyers étkezők számára a diót nélkülözhetetlen terméknek tekintik.

A dió előnyei

Bármelyféle dió rendszeres felvétele az étrendbe jótékony hatással van az egész test működésére. A diófélékben található nyomelemek stimulálják az agy aktivitását, elősegítik a koncentrációt és növelik a memóriát. A dió a szívrendszer aktivitása szempontjából is hasznos. Naponta csak néhány dió, és megvéd a szívrohamtól. A dió gazdag E-vitaminban, amely kiváló megelőzés a magas koleszterinszint és az erek falán lévő plakkok képződése ellen.

A dióban magas a vas tartalma - remek módszer a vashiány pótlására. Erre a célra ajánlott dióféléket fogyasztani azok számára, akik ragaszkodnak a hús elutasításához. A dió kiváló tápértékű. Ezért fogyaszthatók a diéta alatt és snackként. Néhány elfogyasztott dió sokáig érzi jóllakását, miközben nem hízik felesleges kilókkal. A dió alacsony szénhidráttartalma pedig még a cukorbetegek számára is elérhetővé teszi őket.

A nők számára különösen előnyös a dió fogyasztása. Jó hatással vannak a reproduktív funkcióra. A diófélékben található zsírsavak és omega-3 normalizálják a nemi hormonok termelését. A dió a férfiakra is nagy hatással van, növeli őket potencia.

A dió káros

Mint minden termék, a dióféléknek nemcsak pozitív, hanem negatív szempontjai is vannak. Nyugodtan mondhatjuk, hogy nem mindenki fogyaszthat semmiféle diófélét korlátozás nélkül.

Először is, a nagyon magas kalóriatartalom miatt a diót nem élhetik vissza olyan emberek, akiknek vannak plusz kilóik. Ez nem azt jelenti, hogy egyáltalán nem ehet diót. Lehet egy kicsit - napi néhány darab nem fog ártani.

Az allergia kialakulásának kockázata miatt a diót nem szabad hároméves kor alatti gyermekeknek adni. És ha a gyermek allergia jeleit mutatta a paradicsomra, az őszibarackra, vagy allergia jelent meg a virágzó növényekre, akkor a diót csak hétéves korában szabad neki adni. Annak érdekében, hogy megbizonyosodjon a dió biztonságosságáról a gyermek számára, jobb, ha teszteket végez az allergén azonosítására.

A különféle bőrbetegségekben szenvedők számára a diófélék nagy gondossággal fogyaszthatók. Talán csak a mandulát lehet kizárni a dió teljes számából. A migrénes fejfájásban szenvedőknek nem ajánlott a dió fogyasztása tiramin tartalmuk miatt, ami provokálhat fejfájást.

Ne egyen penészes vagy avas diót. Az ilyen dió csak bajt hoz. Kellemetlen ízük mellett rákot is okozhatnak.

A dió ellenjavallatai

Lássuk, kik a dió ellenjavallt. Mint fentebb megjegyeztük, ez a szám magában foglalja a túlsúlyos embereket, akik hajlamosak a bőrre és allergiás betegségekés kisgyerekek. De ez nem a teljes lista.

A májproblémákkal küzdőknek is tartózkodniuk kell a dióféléktől. Végül is képesek kiváltani a növekedését. A dió meglehetősen nehéz étel. Ezért az emésztési problémákkal küzdő embereknek tartózkodniuk kell a fogyasztásuktól, hogy ne váltsanak ki súlyosbodást. A dió emésztésének megkönnyítése érdekében nagyon lassan kell enni és jól meg kell rágni.

Ilyen korlátozások mellett sem szabad teljesen elhagyni ezt a finomságot. Ha minden rendben van az egészségével kapcsolatban, akkor természetesen a diót is belefoglalhatja a napi étrendbe, ésszerű mennyiségben. Például a kis diófélék akár 80 darabot is fogyaszthatnak naponta. A nagy diófélék, például a mogyorók száma azonban nem haladhatja meg a 20. Ez a mennyiség elegendő lesz ahhoz, hogy a szervezet negatív következmények nélkül felszívja az összes tápanyagot a dióból.

Dió kalóriatartalma

Szinte minden típusú dió kivétel nélkül nagyon magas kalóriatartalmú. Például a dió körülbelül 700 kcal, míg a fenyőmag 673 kcal. A mandula, amely lényegében nem dió, bár 645 kcal-t tartalmaz, nagyon hasznos az egészségre, mivel nagy mértékben képes eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.

A kesudió 633 kcal-t tartalmaz, és nagyon ajánlott vérszegénység és dystrophia esetén. A pajzsmirigybetegségekben szenvedők számára pedig a 648 kcal kalóriaértékű dió válik hasznára.

Más típusú diófélék kalóriatartalma ezen a tányéron található.

Hogyan válasszuk ki a dióféléket

Sajnos az elmúlt években nagyon sok rossz minőségű, lejárt eltarthatóságú dió került értékesítésre az üzletekben. Annak érdekében, hogy ne fusson bele egy ilyen termékbe, gondosan válasszon diót.

A kezdéshez gondosan vizsgálja meg a dió csomagolását. Kiváló minőségű varratokkal és jól nyomtatott, nem törölhető feliratokkal kell lennie. Ezután keresse meg a dió lejárati dátumát. A diófélék leghosszabb eltarthatósága legfeljebb hat hónap. Ezt követően a dió már nem fogyasztható. Ha 6 hónapnál hosszabb eltarthatóságot látsz a csomagoláson, akkor jobb, ha nem vásárol ilyen diót.

Dió vásárlásakor válassza azokat, amelyeket hámozatlanul árulnak. Ezek az anyák jobban tartanak és kevésbé szennyezettek. Ha mégis úgy dönt, hogy héj nélküli diót vásárol, ne vásároljon hasított diót. Valószínűleg ez a termék már lejárt, nagyon gyorsan romlik.

Ha úgy dönt, hogy diót vásárol, nézze meg, hogy a héjon vannak-e a zöld héj maradványai. Ezek a diófélék valószínűleg még mindig éretlenek, ezért kerülni kell őket. Válasszon hosszúkás diót - vékonyabb héjú. A könnyű diófélék általában belülről romlottak el, ezért válasszon nehézeket. Ha már hámozott diómagot vásárol, akkor válasszon terjedelmes és ropogós magokat - ezek hosszabb ideig tartanak, és jobb az ízük.

Diófélék

Bolygónkon sokféle dió létezik. Mindegyiküknek megvannak a maga érdemei, és ilyen vagy olyan mértékben hasznosak az emberek számára.

Hazánkban a következő típusú diófélék terjednek el leginkább:

• Földimogyoró - Ez a termék eredendően nem dió, hanem hüvelyes. Tulajdonságaiban azonban hasonló az anyához. A földimogyoróban nagyon sok fehérje, folsav és E-vitamin található.
• A fenyőmagot általában hámozva vásárolják. De ebben a formában nagyon rövid ideig tárolják. A hámozott fenyőmagot megfelelően, szorosan lezárt edényekben tárolja a hűtőszekrényben. Tehát legfeljebb két hónapig tart. Ha ezeket a tartályokat a fagyasztóba helyezi, akár 4 hónapig is megnövelheti az eltarthatóságot.
• A mandula különösen népszerű az egészséges ételek hívei körében. Ezekben a diófélékben kevés a szénhidrát és a keményítő, de sok a tápanyag. A mandulában magas a megfelelő zsírtartalom, hogy segítsen a szívén. A mandulát legjobb nyersen fogyasztani.
• A kesudió ízletes íze miatt népszerű. A kesudió különlegessége nem teszi lehetővé nyers eladásukat. Ezért csak sült kesudiómag található a boltok polcain. Sok zsír- és kalóriatartalmúak. A kesudiót nagyon sokáig tárolhatja. A hűtőszekrényben legfeljebb hét hónapig romlanak, és egy évig a fagyasztóban tárolhatók.
• A pisztáciát a legjobban a bőrében lehet megvásárolni. Ugyanakkor könnyen meghatározható az érettsége. Ha a pisztácia az egyik végén kissé nyitva van, akkor az anya megérett. A legfinomabb pisztáciák színe intenzívebb. A pisztáciában nagyon magas a mikroelemek, az E-vitamin és szinte az egész B. csoport tartalma. Néha a pisztácia allergiás reakciókat okozhat. Ez annak köszönhető, hogy a bennük nagy a kesudió.
• A diót az egyik legegészségesebbnek tartják. Hatalmas koncentrációban tartalmaznak hasznos nyomelemeket és értékes vitaminokat. A diót nagyra értékelik a vegetáriánusok és azok, akik betartják a nyers ételek étrendjét. Valóban, ezek a diófélék nagy mennyiségű természetes fehérjét tartalmaznak, és képesek helyettesíteni a húst. A legjobb, ha héjas diót vásárol, amelyben több hasznos anyag van.
• A mogyoró egy másik népszerű diófajta hazánkban. A dióhoz hasonlóan a mogyorót is leginkább hámozatlanul lehet vásárolni. A mogyoró sok rostot és folsavat tartalmaz, ami nagyon értékes a terhes nők számára. De glutén gyakorlatilag nincs benne, ezért az allergiások megehetik.

Milyen dió egészséges

A dió az ember számára hasznos tulajdonságait tekintve az első helyet foglalja el. Nem hiába hasonlít ennek az anyának a magja az agyhoz - ennek a szervnek van a legelőnyösebb. Ezen felül magas az ásványi anyagok, a különféle aminosavak és vitaminok koncentrációja. Ezért jó hatással van a szív, a máj és a bőr állapotára.

Hasznos tulajdonságait tekintve a mogyoró a második helyen áll. A mogyoróban sok B-vitamin, zsír és folsav található, amelyek nélkülözhetetlenek a terhes nők számára.

A megtisztelő harmadik helyet a mandula foglalja el - a bajnok az E-vitamin tartalmában. A mandulában számos hasznos zsírsav és mikroelem található. Sok betegség esetén ajánlott a menüjébe felvenni.

A negyedik sor a cédrus anyának adható. Ezek a morzsák hasznosak az agytevékenység szempontjából, magas koncentrációban tartalmaznak antioxidánsokat, nyomelemeket és vitaminokat.

Az ötödik helyen a legolcsóbb diót - földimogyorót tesszük. Ezek a diófélék sok nyomelemet és vitamint, aminosavat és nélkülözhetetlen jó zsírokat tartalmaznak. Földimogyoró fogyasztható a rák megelőzésére.