B6-vitamint tartalmazó termékek

Annak érdekében, hogy a test elvégezze a megfelelő aminosavcserét a későbbi fehérjék felépítésével, biztosítani kell a B6-vitamin ellátását. A komponens vízoldható és kristályos konzisztenciájú. A hőkezelés során szinte nem bomlik fel, de 8 óra alatt kiválasztódik a szervezetből, és napfény hatására szétesik. Ezért nagyon fontos a B6-vitaminban gazdag ételek folyamatos fogyasztása.

A B6-vitamin előnyei

A B6-vitamint több piridoxin-származékként értjük: piridoxamin, piridoxinal, piridoxin. Az összetevők szorosan kölcsönhatásba lépnek, és szükségesek az antitestek, a vörösvérsejtek szintéziséhez. Az anyagok jól oldódnak alkoholos folyadékokban, de nem lépnek kölcsönhatásba éterekkel és zsíros közegekkel. A levegőben nem oxidálódik.

A vitamin számos kémiai reakcióban vesz részt a szervezetben:

• részt vesz a fehérje és a zsír anyagcseréjében;
• semlegesíti az oxálsav hatását, hogy megakadályozza kalciummal való kombinációjának előfordulását, amely homokként a vesében telepedik meg;
• segít eltávolítani a felesleges folyadékot a testből.

A B6-vitamin rendszeres bevitele különösen fontos a nők számára. Segít a helyreállításban zavart hormonális háttér, csökkenti a PMS negatív hatásait egy nő pszichéjére, csökkenti az orális fogamzásgátlók szedésének hatásait. A vitamin rendszeres használatával csökken a rák kockázata.

Számos bőr- és hajápolási termékben megtalálható. Segít lassítani az öregedési folyamatokat, javítja a dermis tónusát és erősíti a hajhagymákat. A piridoxin elengedhetetlen a szerotonin, a boldogság és a jó hangulat egyedülálló hormonjának előállításához.

Ha kielégül a szervezetben ennek a vitaminnak az igénye, a rossz koleszterin nem halmozódik fel az erek falain, és csökken az érelmeszesedés valószínűsége. Az erek falai megerősödnek, rugalmasságuk növekszik.

A komponens normalizálja a kálium és a nátrium asszimilációját, stabilizálja az idegsejtek munkáját és aktiválja a vérképzést.

Ha nagy mennyiségű, ebben a vitaminban gazdag ételt fogyaszt rövid ideig, akkor hozzájuthat karcsúsító hatás... A komponens aktiválja a zsírégetést a megfelelő táplálkozás fenntartása mellett.

A terhes nőkről kimutatták, hogy nagy mennyiségben fogyasztják ezt a vitamint, ami az idegi impulzusokat irányító vörösvérsejtek és neurotranszmitterek termeléséhez szükséges. Ennek eredményeként a baba agya és idegrendszere fejlődik. A B6-vitamin nyugtató hatású, amely biztosítja a méhizom tónusának eltávolítását és a toxikózis megnyilvánulásainak enyhítése, az émelygés és a hányás enyhítése.

Ennek a vitaminnak az átlagos bevitele 0,3–1,6 mg gyermekeknél, legalább 2,5 mg felnőtteknél és legfeljebb 6 mg terhesség alatt. Jó bélműködéssel a vitamin szintetizálható benne. A vitamin a B2 és B5 vitaminokkal együtt hozza a legnagyobb hasznot a szervezet számára.

Ennek a vitaminnak a szervezetben való hiánya esetén megfigyelhetők: alvászavar és depressziós állapotok, kötőhártya-gyulladás, szájgyulladás, vérszegénység, szorongás és fokozott ingerlékenység. Ennek az összetevőnek a hiányában problémák merülnek fel a hasnyálmirigyben, a bőrbetegségekben. Az immunitás csökken, gyakrabban vírusos fertőzések és megfázások jelentkeznek.

Milyen ételek tartalmaznak B6-vitamint

Ez a szükséges komponens növényi és állati alapanyagokból nyerhető. A komponens maximális mennyisége az élesztősejtekben, a májban található.

A növényi források a következők:

• banán;
• krumpli;
• finomítatlan gabonamagvak;
• brokkoli;
• fokhagyma;
• spárga;
• dinnye;
• diófélék;
• szója.

Az állati források a következők:

• vörös hús;
• főtt és nyers tojás;
• tejtermékek;
• vese;
• tonhal;
• szív.

Ahhoz, hogy hasznosabb ételeket kapjon, sütje meg a zöldségeket fóliában, és adjon korpát és diót a pékárukhoz. A zöldségkonzervek megtartják az eredeti piridoxin legfeljebb 30% -át. A receptek kiválasztásakor előnyben részesítse azokat, amelyek megőrzik a B6-vitamint.