Finom receptek kefirrel

A kefir nemcsak ízletes és egészséges termék, hanem nagyon szükséges összetevő is, amelyből számos ételt készíthet. A sütés nagyon bolyhos és légies! Ebben a cikkben a kefir alapján készített finom receptek közül válogatunk.

Kefir palacsinta

"Ideális" palacsinta kefiren

1. Fél liter melegített kefirt öntsünk egy tálba, és adjunk hozzá egy tojást, ízlés szerint 1,5 nagy kanál cukrot és sót. Addig keverjük, amíg homogén konzisztencia nem keletkezik.
2. Öntsön hozzá 2,5 pohár szitán áttört lisztet, 0,5 kis evőkanál szódabikarbónát. A szódát nem szükséges eloltani, mivel a kefir meg fogja csinálni. Mindent alaposan gyúrjon össze, hogy ne keletkezzen csomó. Hagyja a tésztát körülbelül fél órán át ülni.
3. Az idő végén buborékok jelennek meg a felszínen - a tészta készen áll, megsütheti.

Finom és buja palacsinta kefiren

1. Keverjen össze egy pohár kefirt és 1/6 pohár vizet. Hevítsük kissé.
2. Egy keverőtálban keverj össze 3 nagy evőkanál cukrot, 0,5 kis evőkanál sót és egy tojást. Mindent összekeverünk, beleöntjük a felmelegedett kefirt, és keverővel addig verjük, amíg hab nem jelenik meg.
3. Fokozatosan adjunk hozzá 350 g átszitált lisztet, hogy az adze csomók nélkül kerüljön ki. A tészta konzisztenciájának mérsékelten vastagnak kell lennie, a tészta nem csöpöghet le a kanálról, kissé szálkás legyen.
4. Öntsön bele fokozatosan 0,5 kiskanál szódabikarbónát, és keverje össze ismét jól. A tészta készen áll a főzésre.

Kefir palacsinta tojás nélkül

1. 0,5 liter kefirben keverjünk össze három nagy evőkanál cukrot, egy kis kanál sót és ugyanannyi szódát.
2. Fokozatosan adjunk hozzá pár pohár lisztet a tésztához, rendszeresen kevergetve, hogy egyenletes állagú legyen. A tésztának vastag tejfölszerűnek kell lennie. Most megsütheti a palacsintát.

Mannik a kefiren

Alma manna

1. Egy tálban rendezzen el egy pár pohár búzadarát és 150 g melegített kefirt. Hagyja a kompozíciót egy órán át előállni.
2. Pár tojás legyintés keverő segítségével óvatosan öntsön egy pohár cukrot. Amint a tömeg könnyűvé válik, keverje össze kefirrel és búzadarával, és adjon hozzá egy csipet sót.
3. Öntsön hozzá 100 g laza margarint vagy vajat.
4. Daráljon fél citromot egy reszelőn, és tegye a tésztába, küldjön oda 100 g mosott mazsolát, 30 g átszitált lisztet és egy csipet sót.
5. Hámozzon meg és magozzon meg 3 almát, vágjon ékeket, tegye a tésztához, gyúrja össze.
6. Az elkészített tésztát összegyúrjuk és beleöntjük a formába. Főzzük a tortát 40-50 percig 180 ° C-on.

Mannik eperrel

1. Rendezzen egy pohár búzadarát egy pohár kefirrel, egy csipet sóval, és hagyja állni fél órán át.
2. Osztjon két tojást fehérre és sárgájára. A fehérjéket keverővel addig verjük, amíg bolyhos hab képződik.
3. Keverjen össze 100 g vajat (laza) egy pohár cukorral és sárgájával.
4. Keverje össze a kefirt búzadarával, fehérjehabbal és vaj-tojás keverékkel.
5. Öntsön bele egy pohár szitán áthaladt lisztet, amelyben előre el kell keverni egy kis kanál sütőport, és nagyon jól össze kell keverni.
6. Öblítse ki 1/4 kg epret, és húzza le, szárítsa meg a felesleges nedvességtől, és vékony szeletekre vágja.
7. Kenj meg egy sütőedényt vajjal vagy margarinnal, öntsd bele a tészta egy részét, fektesd ki az apróra vágott bogyókat és öntsd bele a többi tésztát. Az ilyen mannát két szakaszban sütik: az első fél óráig tart 180 ° C hőmérsékleten, majd a hőmérséklet 10 percig 200 ° C-ra emelkedik.

Kívánt esetben a Mannik díszíthető cukorporral szitán megszórva. Kívánt esetben eper helyett másokat is tehet, ízlése szerint.

Egyszerű manna a kefiren

1. Rendezzen el egy pohár kefirt és ugyanannyi búzadarát, alaposan gyúrja össze és hagyja állni negyed órán át.
2. Egy másik tálban felverünk pár tojást és egy pohár cukrot, hozzáadunk 0,5 kis teáskanál oltatlan szódát és kevergetjük.
3. Öntsön kefirt búzadarával a felvert tojásokhoz, és nagyon jól gyúrja össze.
4. Főzzünk mannát vajjal bekent formában körülbelül 30 percig, 180 ° C hőmérsékleten.

Mannik "Gentle"

1. Oldjunk fel 150 g vajat alacsony lángon.
2. Verj fel pár tojást 250 g cukorral.
3. Öntsön pár pohár kefirt a tojásokhoz, és keverővel keverje újra. A dagasztás abbahagyása nélkül öntsük bele az olvasztott vajat.
4. Egy külön tálban rendezzen el 2 pohár búzadarát, egy-egy kiskanál sót és szódát, valamint egy csomag vanillint. Keverjük össze, és kezdjük fokozatosan hozzáadni a kefirhez. Fontos, hogy a konzisztencia egyenletes legyen, csomók nélkül.
5. Hagyja a tésztát fél órán át ülni.
6. A mannát 180 ° C-on körülbelül 40 percig sütjük.

Mannik sűrített tejjel és banánnal

1. Rendezzük egy pohár kefirre, búzadarára és cukorra. Hagyja állni pár órát.
2. Oldjunk fel 100 g vajat és öntsük az ülepített tésztába.
3. Fokozatosan vezessen be 1,5 pohár szitált lisztet (előzetesen keverje össze 0,5 kiskanál szódával).
4. A sütőedényt áztassa olajjal, szórjon rá kevés búzadarát és öntse bele a tésztát. A mannát körülbelül 40 percig készítjük 180 ° C hőmérsékleten.
5. A kész süteménynek lehűlnie kell, ezt követően egy szál segítségével vízszintesen két részre kell vágni. Mindkét süteményt bekenjük sűrített tejjel. Vágja a banánt vékony szeletekre, és terítse szét az alsó torta teljes területén. Fedjük le a tetejével, és hagyjuk fél órán át ázni.

Mannik kókuszreszelékkel

1. Keverjünk össze egy pohár búzadarát 100 g kókuszdióval és egy pohár cukorral. Öntsön egy pohár meleg kefirt, és hagyja állni egy órán át.
2. Oldjunk fel 100 g vajat és öntsük a tésztába.
3. Fokozatosan keverjünk bele egy pohár szitált lisztet. Mindent alaposan gyúrjon össze, hogy a kompozíció a lehető leghomogénebb legyen.
4. Kenje meg a sütőfórumot vajjal, és öntse bele az elkészített tésztát, egyengesse el. A süteményt 30-40 percig kell főznie 180 ° C-on.
5. A manna áztatásához: öntsön egy fél pohár vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá egy fél citrom és fél pohár cukor levét. 10 percig főzzük a kompozíciót alacsony hőfokon, állandó keverés mellett.
6. Vegye ki a kész mannát a sütőből. Anélkül, hogy eltávolítaná a formából, öntsön rá az elkészített szirupra, és hagyja teljesen kihűlni.

Palacsinta a kefiren

Egyszerű palacsinta kefiren

1. Verj fel pár tojást, amíg hab nem jelenik meg a felületen. Adjunk hozzá egy csipet sót.
2. Öntsön egy pohár forrásban lévő vizet a tojásokra, és folytassa a habverési folyamatot. Öntsön egy pohár kefirt.
3. Szűrj egy pohár búzalisztet egy külön edénybe, keverd össze egy csipet szódával, és adj hozzá adagokat a kefirhez és a tojáshoz.
4. Öntsön pár evőkanál finomított vajat a tésztába, és adjon hozzá egy nagy kanál cukrot. A tészta készen áll a sütésre.

Palacsinta kefirből és céklából

1. Forraljuk fel vagy süssünk 250 g répát, majd aprítsuk fel a gyökérzöldséget püréig.
2. Egy külön tálban keverj össze 70 ml tejet, egy tojást, egy csipet sót, répapürét, növényi olajat és egy pohár kefirt.
3. Fokozatosan adjunk hozzá 190 g átszitált lisztet a masszához, hogy ne keletkezzen csomó a tésztában. Hagyja a főtt tésztát körülbelül fél órán át állni, ezután elkezdheti főzni.

Puding palacsinta almával, mazsolával és sütőtökkel

1. Verj fel pár tojást, ízesítve őket egy csipet sóval és 40 g cukorral. Öntsön egy pohár kefirt, és melegítse a masszát 40-50 ° C-ra.
2. Öntsön 200 g szitán átjutott lisztet a készítménybe, és gyúrja össze a tésztát, amely konzisztenciában a palacsinták tömegére fog hasonlítani.
3. Egy pohár forró vízben teljesen fel kell oldani egy fél kiskanál szódabikarbónát, és a kompozíció keverése közben vékony folyamban öntsük a vastag tésztába.
4. Megolvasztunk 50 g vajat, és hozzáadjuk a tésztához. Hagyja fél órán át állni a keveréket, majd kezdje megsütni a palacsintákat.
5. Készítsük el a palacsinták töltelékét. Vágjon 250 g tököt és párolja kevés növényi olajjal. Ízlés szerint adjunk hozzá cukrot és fahéjat, fedjük le és várjuk meg, amíg a sütőtök megpuhul. A főzés legvégén adjunk hozzá 150 g apróra vágott almát, keverjük össze és vegyük le a tűzről. Öblítse le és áztassa 30 g mazsolát, majd sütőtökkel adjon hozzá az almához.
6. Az elkészített palacsintákat csövekbe tekerjük, előzőleg behajtva bennük a tölteléket.

Kefir receptek a sütőben

Kefir torta

1. Egy tojást ledarálunk egy pohár cukorral, beleöntünk pár pohár kefirt, hozzáadunk 0,5 kis evőkanál oltott szódát. Keverjünk el mindent, és öntsünk bele pár pohár szitált lisztet. Az elkészített tésztát osszuk három egyenlő részre.
2. Melegítse fel a sütőt 170 ° C-ra, és sütjön süteményt mindegyik részből. Idővel 15-25 percet vesz igénybe. A sütemények duzzadásának megakadályozása érdekében tizenöt perc elteltével több helyen villával szúrja át a süteményeket.
3. Amíg a sütemények sütnek, elkészítheti a sütemény impregnálását. Keverjen össze egy pohár kefirt fél pohár cukorral, hogy ez utóbbi teljesen feloldódjon.
4. Az elkészített süteményeket még forrón áztassa az elkészített kompozícióval. Helyezzük a süteményeket egymásra, és szórjunk rá apróra vágott diót vagy csokoládé chipset.

Kefir sütik

1. Alaposan felver egy pár pohár kefirt két nagy evőkanál növényi olajjal és fél pohár cukorral, így krémes állag alakul ki.
2. Öntsön bele egy kis kanál oltott szódát és 0,5 kg átszitált lisztet. Készítsük elő a tésztát.
3. Az elkészített tésztát 0,5 cm vastag rétegbe sodorjuk.Vágja ki a sütiket és tegye olajjal átitatott sütőpapírra. Szórjunk fahéjas cukrot a sütik tetejére.
4. 180–190 ° C hőmérsékleten süsse sütésig.

Gyors pite

1. Verj fel pár tojást és egy pohár cukrot, amíg bolyhos hab nem jelenik meg.
2. Öntsön bele egy pohár kefirt és keverje össze. Adjunk hozzá egy kis kanál szódabikarbónát, vanillint és keverjük össze újra.
3. Fokozatosan adjunk hozzá pár pohár lisztet, kanállal folyamatosan kevergetve. Ha csomók képződnek, rendben van.
4. Most 70 g laza vajat kell önteni a tésztába, és most keverővel kell felverni.
5. Külön készítsen elő egy szórót, amelyet szórásra használnak. Ehhez megolvasztunk 50 g vajat, összekeverjük pár nagy kanál cukorral, ugyanannyi kakaóval és liszttel. Keverjünk össze mindent nagyon jól, amíg morzsák képződnek. Streusel készen áll.
6. Egy sütőedényt áztasson vajjal, és merítse bele a tésztát, a tetejére szórva egy streusel. Helyezze a süteményt 30 percre 180 ° C-ra előmelegített sütőbe.

Kocsonyás pite kefirrel

1. Először is meg kell töltenie a pitét. Vágjon 300 g káposztát, és olaj nélkül, lassú tűzön pirítsa meg. A sütés során adjunk hozzá borsot és sót a káposztához, adjunk hozzá apróra vágott koriandert és kaprot. Hámozzon meg és aprítson fel 3 főtt tojást. Keverje össze a tojásokat sült káposztával - a töltelék készen áll.
2. Keverjen össze egy pohár kefirt, 200 g tejfölt és 160 g laza vajat egy tálba. Öntsön 1,5 nagy evőkanál cukrot, egy kis kanál sót a tésztába és alaposan gyúrja össze. Pár tojást külön felverünk, és tejföllel hozzáadjuk a kefirhez. Fokozatosan adjunk hozzá 280 g átszitált lisztet, amelyet előzőleg egy kis kanál sütőporral összekevertünk. Jól keverje meg a tésztát, hogy ne legyen csomó.
3. Kenj meg egy sütőedényt olajjal, és öntsd ki a tészta felét. Ezután tegye az elkészített tölteléket és öntsön a tetejére a maradék tésztát.
4. Helyezze a pitét negyedórára egy 200 ° C-ra előmelegített sütőbe, és egy idő után csökkentse a hőmérsékletet 180 ° C-ra, és hagyja ugyanannyi ideig.

Nagymama pite

1. Adj 0,5 kis evőkanál oltott szódát egy pohár lekvárhoz (ízlés szerint), és nagyon jól gyúrd össze. Hagyja állni pár percig.
2. Öntsük bele a kefir oldalait, és keverjük össze ismét alaposan. Adjunk hozzá cukrot. A klasszikus recept szerint annak mennyisége 3 nagy kanál, de a pontos mennyiséget a kiválasztott lekvár édessége alapján kell meghatározni.
3. Adjunk hozzá egy tojást és alaposan keverjük össze.
4. Adjunk hozzá néhány pohár szitán áttört lisztet, és gyúrjuk össze, hogy csomók ne képződjenek a tésztában.
5. Az elkészített tésztát előzetesen olajjal olajozott tepsibe öntjük, és 180 ° C-ra melegített sütőbe tesszük, amíg arany kéreg meg nem jelenik.

Pite körtével és kefirrel

1. Keverjen össze 250 g szitán áttört lisztet egy kis kanál sütőporral és egy csipet sóval.
2. Oldjunk fel 150 g vajat és hűtsük le kissé. 3 tojást, 150 g kefirt, fél pohár mézet és egy kis kanál vaníliás cukrot külön edényben felverünk. Gyúrjuk a masszát, amíg homogén konzisztencia nem jelenik meg. Fokozatosan adja hozzá a főtt lisztet a masszához, hogy csomók ne jelennek meg. Öntsük bele a laza olajat és keverjük simára. Végül viszonylag vastag és viszkózus tésztának kell kialakulnia.
3. Vágjon pár körtét negyedre és magra. Vágja a gyümölcsöt vékony szeletekre. Meghintjük a körtét egy fél citrom levével, és megszórjuk egy nagy kanál barnacukorral.
4. Kenj meg egy sütőedényt olajjal. Helyezzünk egy körtét a forma alján lévő ventilátorba, szórjunk rá egy kevés barna cukrot, majd óvatosan öntsük a tésztát, és kanállal simítsuk meg a felületét.
5. A süteményt 190 ° C-ra előmelegített sütőben készítjük fél órán át.

Kefir receptek egy serpenyőben

Omlett kefirrel

1. Három tojást törjünk össze, és ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot, 3 nagy kanál kefirt. Mindent nagyon jól megver.
2. Finom olajat öntünk egy serpenyőbe, és megpirítunk pár apróra vágott gombát.
3. Öntsük a tojásos masszát a gombákba, és kezdjük el folyamatosan keverni az edényt. Szükséges, hogy az omlett ne egy egész tömeg legyen, hanem egy zabkása. Ne süsse túl az omlettet, hogy lédús legyen. A kész omlettet tálalás előtt apróra vágott koktélparadicsommal és apróra vágott gyógynövényekkel díszíthetjük.

Sült tortilla gyors kézért

1. Törj pár tojást egy mély edénybe, és önts fel fél liter kefirt. Gyúrjuk össze és adjunk hozzá egy nagy kanál zsíros tejfölt, gyúrjuk újra. Most a munkadarabot ízlés szerint meg kell sózni, adjunk hozzá egy csipet borsot, egy kis kanál cukrot és 12 g száraz, gyorsan ható élesztőt. Nagyon jól keverj össze mindent.
2. Kezdje hozzá adagonként a szitán átengedett font lisztet. A kész tésztának rugalmasnak kell lennie, és nem ragadhat a kezéhez.
3. Az elkészített tésztát ossza fel több részre. Görgessen körbe, amelynek átmérője nem haladja meg a serpenyő átmérőjét, amelyben a süteményeket megsütik. Minden réteg vastagságának körülbelül 0,5-0,7 mm-nek kell lennie.
4. Minden süteményt villával több helyen át kell szúrni, hogy a tészta ne buborékoljon fel főzés közben. És hogy a sütemények ne száradjanak ki, míg meg nem várják a sütésüket, takard le őket egy szalvétával.
5. Öntsön egy pohár növényi olajat a serpenyőbe, és melegítse. A süteményeket lassú tűzön mindkét oldalán aranybarnára sütjük, mindkét oldalon 3 percig.

Sült piték

1. Öntsön 350 g zsíros kefirt egy mély edénybe, törjön meg egy tojást és adjon hozzá 8 g száraz élesztőt. Nagyon jól összegyúrunk mindent, és hozzáadunk egy csipet sót és 700 g duplaszitált lisztet. A lisztet részletekben kell hozzáadni, hogy a dagasztási folyamat során ne keletkezzen csomó. Az elkészített tésztát meleg helyre tegye pihenni, de egyelőre vigyázzon a töltelékre.
2. 3 tojást főzzünk keményre, hűtsük le, hámozzuk meg és villával pépesítsük. Többször áztasson 100 g rizst, és főzésig sós vízben főzze. Keverje össze a rizst és a tojásokat. Próbálja ki a tölteléket, és ha szükséges, adjon hozzá sót.
3. Az elkészített tésztából kerek blankokat kell készítenie a piték számára, hajtogatni a tölteléket és formázni a pitéket. Hagyja állni egy kicsit, szó szerint 15 percig, és kezdje megsütni az olajban, amíg megpuhul. Annak elkerülése érdekében, hogy a piték nagyon zsírosak legyenek, miután egy tányér előtt megsütötte, helyezze őket papírszalvétákra úgy, hogy a felesleges olaj üveg legyen.

Egyéb finom receptek a kefirhez

Kefir zsemle

1. 3 pohár lisztet kétszer átszitálunk egy mély edénybe, elrendezzük fél pohár cukorral, egy kis kanál sütőporral és egy csipet sóval.
2. A liszthez adjunk 175 g puha vajat, és keverjük össze liszttel, majd öntsünk bele egy pohár meleg kefirt, és gyúrjuk össze a tésztát. Hagyja az elkészített tésztát 10 percig infundálni.
3. Szobrozzunk gömböket (zsemléket), mindegyiket zsírozzuk meg kefirrel, és szórjuk meg cukorral. A sütést negyed órán belül elkészítjük 220 ° C-on.

Dús fánk

1. Öntsön 400 ml vastag zsíros kefirt egy mély edénybe. Adjunk hozzá pár tojást, egy csipet sót, 3 nagy kanál cukrot és 12 g vaníliás cukrot. Adjunk hozzá egy teáskanál pálinkát (helyettesíthető vodkával), és jól összekeverjük.
2. Öntsön 400 g dupla átszitált lisztet a tésztába, amelyben előzetesen keverjen össze 12 g sütőport és gyúrja össze a tésztát. A tészta folyékony lesz - annak kell lennie.
3. Melegítsük fel az olajat mély zsírban, majd kanalazzuk a tésztát egy kanálba, majd a másik kanállal nyomjuk bele az olajba, amelyben golyók alakulnak ki. Amint a gömbök arannyá válnak - kivesszük őket réselt kanállal - kész!

Hideg diétás leves

1. Öntsön 700 ml meleg kefirt egy serpenyőbe, és adjon hozzá egy pohár vizet - keverje össze.
2. A tojást külön törje meg, és villával felverje, majd vízzel adja hozzá a kefirhez és keverje össze.
3. Vágjon egy csomó koriandert és kaporzöldet, egy gerezd fokhagymát, és adja hozzá az összetevőket a kefirhez.
4. Vagy jól áztassa meg a pohár rizs 1/3-át, vagy forraljon egy külön tartályban, amíg a fele meg nem fő, és hozzáadjuk kefirhez.
5. Most tegye a tartályt a levessel a tűzhelyre, és folyamatos keverés mellett 20 percig forralja. Folyamatosan keverjük - nagyon fontos, érdemes egy ideig felügyelet nélkül hagyni a kompozíciót, mivel a kefir és a tojás göndörödhet. Ugyanezen okból kifolyólag nem fedheti le az edényt fedéllel mind a főzés, sem a hűtés során.

Csirke filé kefirrel és gombával

1. Daraboljon fel 0,5 kg csirkefilét kockákra, fűszerezze a legjobban tetsző fűszerekkel és keverje össze. Öntsön bele 1-1,5 pohár kefirt és gyúrja újra. Hagyja pácolni, minél hosszabb, annál jobb. Ideális esetben hagyja, hogy a hús egy éjszakán át a hűtőszekrényben üljön.
2. Forralj fel 200 g sampinyont (másokat is vehetsz).
3. Hajtsa be a pácolt csirkét a sütőformákba, kissé beleöntheti a pácot, ízlés szerint sót. Helyezze a gombákat a tetejére, és küldje el a tartályt a sütőbe (fél órán át 200 ° C-on). A főzés végén a reszelt sajtot szórjuk a csirkére, és várjuk meg, amíg megolvad.

Hideg borscs kefirrel

1. Forraljon előre egy répát, burgonyát és pár tojást. Hagyja teljesen kihűlni.
2. Vágjon egy friss uborkát és 4 retket kockákra vagy szeletekre. Helyezzük egy tálba.
3. A tojásokat vágjuk kockákra, és adjuk az apróra vágott zöldségekhez. Reszelje le a céklát és merítse őket egy közös edénybe.
4. Vágjunk 30 g zöldet (kapor petrezselyemmel), és adjuk hozzá a zöldségekhez.
5. Fél liter zsíros kefirt öntünk a zöldségekre, és jól összegyúrjuk. Ha a készítmény sűrű, öntsön egy kevés forralt vizet és sót. Helyezze a tartályt fél órára hűtőbe. Kész borscsot kell fogyasztania egy falat főtt burgonyával.

Mazsola muffin

1. Melegítsen kissé 250 g kefirt, és tegyen hozzá egy fél kiskanál szódát. Nem szükséges oltani, mivel a kefir meg fogja tenni. A szóda hozzáadása után a kefir habozni kezd, várja meg, amíg a reakció véget ér, majd adjon hozzá 80 g cukrot, 50 g finomított olajat és keverje össze. Öntsünk kétszer 220 g átszitált lisztet, és keverjük össze.
2. Áztasson egy marék mazsolát, majd papírtörlővel szárítsa meg, tegye a tésztába és tegye át.
3. Öntsük a tésztát előkészített formákba, és süssük 20 percig 170 ° C-on. A cupcakes-t ez idő alatt meg kell barnítani. Díszíthetjük porcukorral.

Csirke kebab

1. Hámozzon meg egy csirkemellet, és vágja fel azonos méretű kockákra.
2. Hámozzon meg és reszeljen le pár hagymát. Tedd a húsra.
3. Fűszerezzük a húst sóval és borssal, öntsünk 1,5 csésze kefirt. Keverje és pácolja néhány órán át. Most már csak annyi marad, hogy a húst grillen vagy nyárson sütjük a sütőben.

Igyál eperrel és kefirrel

1. Öblítse le és tisztítsa meg az üveg epret, szárítsa meg papírtörlővel és tegye egy turmixgép tálba.
2. Adjunk hozzá pár kanál mézet a bogyóhoz, és öntsünk hozzá 300 ml kefirt.
3. Habzd meg az italt nagy sebességgel. Az ital kész!

Kefirgombóc burgonyával

1. Hámozzon meg és öblítse le 0,5 kg burgonyát. Ha nagy, akkor több darabra kell vágni. Tegye a zöldséget egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, sót és főzze, amíg megpuhul.
2. Amíg a burgonya főz, elkészítheti a tésztát. Öntsön 125 ml kefirt egy mély edénybe, keverje össze sóval (ízlés szerint) és egy tojással. Fél kiskanál szódabikarbónát ecettel leoltunk, és kefirhez adjuk. Nagyon jól összegyúrunk mindent, és hozzáadunk 150-200 g átszitált lisztet, és összegyúrjuk a viszkózus tésztát. Öntsön 100-150 g szitált lisztet az asztalra, fektesse le a tésztát és gyúrja a végéig. A kész tésztának rugalmasnak kell lennie.
3. Vágjon egy nagy hagymát, és olajban pirítsa meg.
4. A főtt burgonyából engedje le a folyadékot, adjon hozzá egy kis vajat és törje össze, mint a burgonyapürénél. Hozzáadjuk a hagymát a burgonyához, összekeverjük és borsozzuk.
5. Húzza ki a tésztát 0,4 cm vastag rétegbe, és vágja ki a köröket. Hajtsa be a tölteléket az üres részek közepére, és formázza a gombócokat.

Csokoládé muffin

1. Szitáljon 250 g lisztet egy mély tálba, és adjon hozzá 3 nagy kanál kakaót. Gyúr. Adjunk hozzá egy kis kanál sütőport és keverjük össze újra.
2. Külön tartályban rendezzen pár tojást 3/4 pohár cukorral. Verd meg a kompozíciót néhány percig, amíg buborékok nem jelennek meg. Oldjunk fel 100 g vajat, hűtsük le és öntsük a tojásokra, öntsünk bele egy pohár kefirt.
3. Kombinálja a kakaólisztet és a folyékony összetevőket. Keverje össze, hogy ne maradjon csomó.
4. Az elkészített tésztát formákra osztjuk, és 190 ° C-on fél órán át főzzük.