Zöld tea: előnyök, károk, alkalmazás

Paradox módon a zöld és a fekete tea ugyanabból a bokorból származik. Valamilyen oknál fogva az előbbinek mindig azt a felbecsülhetetlen előnyöket tulajdonítják, amelyet az emberi test számára hoz, míg az utóbbinak azt ajánlják, hogy teljesen adja fel, vagy csökkentse fogyasztásának mennyiségét. Vessünk egy pillantást arra, miért történik ez, és egyúttal ismerkedjünk meg jobban a zöld teával.

A zöld tea fajtái

Annak ellenére, hogy a fekete és a zöld teát is ugyanabból a teafa bokorból szüretelik, az elkészítési folyamat jelentősen eltér. A zöld teát először gőzzel rögzítik, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a 180 ° C-ot. Oxidációja legfeljebb két napig tart, ezt követően mindent hevítéssel leállítanak, ez utóbbi egyáltalán nem fordulhat elő. A fekete tea viszont két-négy hétig oxidációs folyamaton megy keresztül.

A kelet-ázsiai országokban sokféle zöld tea létezik, amelyek többsége soha nem jutott el otthonunkba. A legnépszerűbb italok a következők:

• Mao Feng. A teát nagyon finom íz jellemzi, amelyet gyümölcsös jegyek jellemeznek. Segítségével alaposan ellazulhat és helyreállíthatja az elveszített erőt.
• Sencha. Ez a zöld tea Japánban őshonos. A pörkölési eljárást gőzölés váltja fel, amely után a levelek begöndörödnek.
• Longjing. Az ilyen típusú tea elkészítésekor az alapanyagokat kizárólag a felső hajtásokból, pár felső levélből gyűjtik össze. Az összegyűjtött anyagokat speciális kazánokban sütjük az erjedés megállítása érdekében. A kész terméket vákuumcsomagolásba csomagolják, megkerülve a további aromatizálás folyamatát. Ez a faj gazdag C-vitaminban, aminosavakban és katechinekben. Szokás ezt a teát elit kategóriába sorolni.
• Tuo cha. Az előző fajtához hasonlóan ez egy elit ital. Előállítása sok időt vesz igénybe, ráadásul minden vele végzett manipuláció nagyon összetett. Ez a tea felbecsülhetetlen előnyökkel jár a gyomor-bél traktus munkájában, könnyűséget ad a túlevés után.
• Puskapor. Az egyik legnépszerűbb teafajta. A levelek miniatűr gömbökké gurulnak, amelyek a hegesztéskor kinyílnak. Nagyon erős, fanyar ízű és élénk aromájú.

A zöld tea előnyös és árt

A zöld tea gyógyító tulajdonságait nemcsak a hagyományos orvoslás hívei ismerik el, hanem a hagyományos orvosok is. Ennek az italnak a csodálatos tulajdonságait a kozmetikai és gyógyszeripari cégek már régóta használják fogyasztóik javára. Ez egy igazán egyedi termék, amelynek előnyeiről beszélni fogunk.

Ha napi mosási eljárásokat hajt végre zöld teával, akkor hamarosan jelentős javulást tapasztal a bőr tónusában és általános állapotában. Nagyon hasznos az epidermiszen az arc bőrének napi törlése. jégkocka zöld tea húslevessel főzve. Először is, segít elsimítani a ráncokat, a keskeny pórusokat, másrészt enyhíti a duzzanatot és normalizálja a faggyúmirigyek munkáját. Ez a tulajdonság nagyon hasznos lesz problémás bőr.

Ha nem siet, és készen áll arra, hogy várjon egy ideig, de meglepő eredményeket, akkor a következő összetételt használhatja:

• Készítsen egy erős zöld teát, és öntsön rá egy tojás sárgáját és kb. 20 g sima lisztet. Keverje jól össze és alkalmazza az arcát negyed órán keresztül. Egy ilyen maszk segít megszorítani az arc oválisát, egészséges színt ad a bőrnek és javítja annak állapotát.

A zöld tea normalizálja az emésztőrendszert. Az ital rendszeres fogyasztásával újraindítja és javítja a gyomor, a máj és a belek működését. További hatás tükröződik az íny állapotában és fogak, az ital állandó érintkezése velük megvédi a szájgyulladástól. De csak azt kell figyelembe venned, hogy ehhez teát kell inni cukor nélkül, különben nem lesz hatás.

A zöld tea nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, amelyek támogatóan hatnak a rák megelőzésére. Az ital tartalmaz cinket is, amely jótékony hatással van a sebek gyors gyógyulására, segítségével erősítheti a körmöket és a hajat, fokozhatja azok növekedését.

A zöld tea kiváló vízhajtó, de vízhajtóként nem használható. Ennek oka a tea testre gyakorolt ​​túlzott élénkítő hatása.

Ez a tea helyettesíti a májat és a gyomrot elrontó mesterséges energiaitalokat. Segítségével táplálhatja az erőket, ha azok teljesen eltűntek. A zöld tea tinktúrája antimikrobiális szerként használható vérhas esetén. A folyamatos teaivás a kolelithiasis és az urolithiasis megelőzése. A zöld tea is segít az éhség csillapításában. Éppen ezért a diéták során ajánlatos inni, és nem az ital fekete változatát.

A C-vitamin segít a rák elleni küzdelemben is, amelyből a tea tele van. A P-vitamin felelős az erek falainak szilárdságáért és rugalmasságáért.A zöld tea hasznosságát a benne található magas vitamin-, mikroelem- és bioaktív anyag-tartalom okozza. A levelek különleges előkészítésének köszönhetően, hosszan tartó erjedés nélkül, a tea megtartja minden gyógyító tulajdonságát. A legfontosabb az, hogy ne szabaduljon meg tőlük az ital elkészítésekor úgy, hogy mindent forrázó vízzel leforrázzon.

A zöld tea élénkítő hatással van minden szervre és rendszerre. Segítségével aktiválhatja az agy munkáját, javíthatja a gondolkodási folyamatot. Az ital megakadályozza a vérrögképződést, jelentősen csökkenti a vér cukorszintjét, ami miatt hasznos diabetes mellitus(enyhíti a II. stádiumú diabetes mellitus tüneteit is). Védi a májat a méreganyagoktól, eltávolítja az utóbbit a méreganyagokkal együtt az egész testből. A zöld teát megfázás után ajánlott inni, mivel ez lehetővé teszi a test helyreállítását.

És ez még nem minden. A zöld teának számos előnye van, de nehéz mindet felsorolni. Azonban nem minden olyan rózsás. Végül is még neki is van negatív oldala - ártalom. Miben áll? Most megtudjuk.

Azonnal foglaljunk le foglalást, hogy most az erősen főzött teáról beszélünk, amelynek káros hatása lesz.

• A szív és az erek betegségeivel, valamint az idegrendszer problémáival. Mi van a szíven erekkel, mi a tein nem a legjobb hatással van az idegrendszerre.
• Terhesség alatt. A zöld tea megzavarja a folsav természetes lebomlását, ami különösen a perinatális periódusban nagyon fontos, mivel közvetlen hatással van a baba agyának kialakulására. Ezenkívül a magas koffeinszint nem jó a terhes nők számára. Különösen a korai szakaszban az erős tea túlzott fogyasztása vetéléshez vezethet.
• A zöld tea magas testhőmérsékleten káros. Ennek oka a teofillin jelenléte, amely képes még tovább növelni.
• Egy ital ellenjavallt fekély esetén. Ellenjavallt, nem káros. Az erős ital növeli a gyomor savasságát, ami ronthatja a beteg állapotát.
• A zöld tea egyes vegyületei nagymértékben túlterhelhetik a májat, ezért ha ez utóbbi beteg, akkor ez elsöprő terhet jelenthet számára. Kevesebb ilyen vegyület van a fekete teában, ezért negatív hatása nem annyira hangsúlyos.
• Magas teintartalma miatt a tea kiöblíti a fémeket a testből.
• A zöld tea ellenőrizetlen fogyasztása negatívan befolyásolja a csontok és az egész csontváz egészségét, nevezetesen a csontsűrűséget.
• Karbamidképződés. A teaitalok purinokban gazdagok, amelyek hozzájárulnak a mérgező és nehezen eltávolítható karbamid képződéséhez. A hatása alatt képződő sók olyan kristályokat képeznek, amelyek hozzájárulnak a köszvény kialakulásához. Ezenkívül a zöld teát nem szabad inni a reumában és az ízületi gyulladásban szenvedőknek.
• Nagy mennyiségű koffein zavarja a vas felszívódását a szervezetben.

Érdemes megjegyezni a túlzott fogyasztás "mellékhatásait" is, amelyek az egész emberben teljes dicsőségükben megnyilvánulhatnak.

• A tea és az alkohol egyidejű alkalmazásával aldehidek képződnek a szervezetben, amelyek nagyon súlyos károsodást okoznak a vesében.
• Nagy mennyiségű zöld tea mérgezést okozhat, amelyben súlyos szédülés, migrén, hányinger és hányás.
• Nagyon forró italt nem ihat nagy mennyiségben, ez az emésztőrendszer belső szerveinek égési sérüléseihez vezet, amelyeket nagyon nehéz meghúzni, majd deformálódni és repedéseket képezni, ami jelentősen növeli a rák kockázatát. És itt érdemes megjegyezni, hogy ilyen kárt nemcsak a tea okoz. Bármilyen forró italnak, sőt ételnek is hasonló hatása lehet.
• A tea forrásban lévő vízzel történő főzése oda vezet, hogy az összes jótékony anyag elpárolog, és a káros anyagok, például ugyanaz a purin, megnőnek.

Ne feledje, hogy minden mértékkel jó, és még a leghasznosabb termék is negatív hatással lesz az egészségre, ha fogyasztása nincs korlátozva.

Koffein, zöld tea

A túlzott koffein nem vezet semmi jóhoz, de nélküle lehetetlen. Rövid időn belül segít enyhíteni a fáradtságot, növeli a fizikai állóképességet és a szellemi éberséget. A pletykák szerint a zöld tea több koffeint tartalmaz, mint a fekete, de ez valóban így van? Igen valóban. Tanulmányok azt mutatják, hogy egy csésze (200 ml) fekete tea, aromák és egyéb adalékanyagok nélkül, körülbelül 47-60 mg-ot tartalmaz, míg a zöld tea 80-95 mg-ot mutat.

A zöld tea emeli vagy csökkenti a vérnyomást

Az a régi kérdés, hogy a zöld tea csökkenti-e vagy éppen ellenkezőleg, növeli-e a vérnyomást. A kérdés megválaszolásához újra meg kell térnie az ital kémiai összetételére. A zöld teában kb. 40% a katechin, ennek köszönhetően az ital kifejezetten összehúzó ízű. De a katechin felszívja a felesleges koleszterint, és jótékony hatással van az erek rugalmasságára. Ennek köszönhetően a vér elvékonyodik és a nyomás csökken.

Nincsenek konkrét adatok, amelyek azt mutatnák, hogy a zöld tea csökkenti a vérnyomást, az orvosok továbbra is csak elméletet adnak ki. De a statisztikák szerint Kelet-Ázsia országaiban, ahol a zöld teát rendszeresen fogyasztják, a magas vérnyomás és a szívroham eseteit 40% -kal ritkábban regisztrálják. De sajnos lehetetlen összekapcsolni ezeket az adatokat a tea fogyasztásával, mert ezen kívül a helyi lakosok sok más terméket is nagy mennyiségben fogyasztanak, például rizst.

Vannak, akik úgy vélik, hogy az ital magas koffeintartalma miatt a teaivás nyomása megnő. Valóban, amint bejut a véráramba, megnő a vérnyomás, megnő a pulzus és gyors a vér pumpálása, ugyanakkor a koffein aktiválja az erek aktivitását, amelyek tágulása révén az "emelés" hatását eredményezik. minimális. És ha egy egészséges ember számára egy ilyen folyamat észrevétlen marad, akkor a magas vérnyomásban szenvedők számára a zöld tea feleslege nem vezet semmi jóhoz. De kis mennyiségben, nevezetesen egy csésze naponta, a tea nem káros.

Hogyan főzzünk zöld teát

Ahhoz, hogy a zöld tea maximálisan hasznos legyen a szervezet számára, megfelelően kell főzni. Ügyeljen a következő alkatrészekre:

• a víz hőmérsékletére és minőségére;
• a főzött tea mennyisége;
• a teafőzés időtartama.

Az optimálisan kiválasztott paraméterek egy csodálatos italt adnak, amely rengeteg egészségügyi előnnyel jár. Vizsgáljuk meg közelebbről a fő árnyalatokat, amelyek segítséget nyújtanak a főzési folyamatban.

• Az optimális teamennyiség meghatározásához figyelembe kell venni a levelek méretét és az infúzió végső sűrűségét, amelyet a kijáratnál el akar kapni. Jellemzően egy teáskanál száraz terméket veszünk alapértékként egy csésze teához 150-200 ml-ben.
• A zöld tea főzési ideje közvetlenül függ a tealevelek méretétől, valamint attól, hogy milyen tónusú italt szeretne készíteni. Ne feledje, hogy a tein, amely felelős a tea ilyen minőségéért, már a főzés első percében feloldódik. Ezt követően aktiválódik az ital tanninokkal való telítési folyamata. Testünk az elsőt csak a második asszimilálása után kezdi el asszimilálni. Ezért, ha maximális élénkségre van szüksége „itt és most”, akkor a tealeveleket nem szabad másfél percnél tovább hagyni a teában. Ha azt az optimális energiamennyiséget szeretné megszerezni, amely sokáig kitartana, hagyja a teát hosszabb ideig főzni. Ez utóbbi esetben figyelembe kell venni, hogy az ital íze kissé keserűvé válik. Az Ön számára kielégítő tea optimális főzési ideje csak tapasztalatok alapján található meg.
• A finom tea készítéséhez ugyanolyan fontos tényező a felhasznált víz minősége. A legjobb természetesen a tavaszi. A város határain belül azonban ez elérhetetlen luxus, amelyet lehetetlen megszerezni. A szűrt víz méltó helyettesítő lehet. Ha a folyadékot sem lehet kiszűrni, használjon áramló folyadékot, ha korábban hagyták ülepedni. De a tea készítéséhez desztillált vizet általában nem ajánlott használni. Az újraforralt víz negatívan befolyásolja a tea ízét, ezért az ital előkészítésekor jobb, ha friss vizet öntünk a vízforralóba. Elfogadhatatlan a teát forralt vízzel készíteni, meredek forrásban lévő víz nélkül! Az optimális hőmérséklet 80-90 ° C. Még akkor is, ha nincs kéznél hőmérő, könnyű meghatározni az "ideális" hőmérsékletet: nyissa ki a vízforraló fedelét, amikor gőz keletkezni kezd - hozza hozzá a kezét, ne égjen, hanem elég forró legyen. A forrásban lévő víz elpusztítja a tápanyagok nagy részét, így ha helytelenül főzzük, a tea nem hoz semmilyen hasznot.

A fentieken kívül vannak olyan árnyalatok is, amelyeket bár nem szükséges, mégis kívánatos figyelembe venni a tea főzése során. Ez csak pozitív hatással lesz az ízére. Vessünk egy pillantást rájuk:

• Edények ital készítéséhez. A legjobb megoldás az lenne, amely csapdába ejtheti a hőt - ezek agyagból vagy porcelánból készült teáskannák. Valaki öntöttvas vagy ezüst edényeket szokott használni. Több infúzió után sárga bevonat jelenik meg a teáskannában - ne rohanjon megszabadulni tőle. Ez egyfajta védelem a kedvezőtlen tényezők ellen, amelyek pozitív hatással lesznek a tea minőségére. Az ismeretlen emberek, nevezetesen a vendégek riaszthatnak, de elmagyarázhatja nekik az egész folyamatot.
• Maga a főzési folyamat. A vízforralót, amelyben a főzési folyamat végbemegy, nyílt tűzön előmelegítik, ez megöli az összes mikrobát és eltávolítja az idegen szagokat. A kanálnak száraznak kell lennie. A teáskannát meleg törülközőbe kell csomagolni (az igazi ínyencek gyönyörű szövetet használnak erre a célra). A teáskanna harmadával tölti meg a vízforralót, ezután két vagy három percig marad az infúzió. Ezt követően a végéig megtelt. A csészéket, amelyekbe később a teát öntik, forró vízben kell felmelegíteni. Kívánatos, hogy az ivótartályok agyagból vagy porcelánból készüljenek.
• Megengedett számú infúzió. Egy és ugyanazon adag, kivételesen jó minőségű tea akár hétszer is elkészíthető. Ezt követően kezdi elveszíteni ízét és gyógyító tulajdonságait. Nem tanácsos teát inni cukorral. Sokkal jobb mézet vagy szárított gyümölcsöt adni az italhoz.

Hogyan kell fogyasztani a zöld teát

A válasz nagyon egyszerű - mérsékelten kell fogyasztani a zöld teát, de hol van? Számos tanulmány és sok orvos is azon a véleményen van, hogy a napi 10 csésze csak pozitív hatással van a test állapotára, és természetesen nem okoz kárt, ha az illetőnek nincs ellenjavallata.

Zöld tea olaj

A zöld teaolajat gyakran használják az aromaterápiában, amikor gyógyfürdőt vesznek. Aromája jótékony hatással van az idegrendszer működésére, elősegíti a relaxációs folyamatot. Segítségével megerősítheti a hajat és helyreállíthatja annak szerkezetét.

Ezenkívül az olaj fiatalítja a bőrt, és kezeli a pattanásokat és a kitöréseket. Az ennek alapján készült maszkokat ugyanolyan egyszerűen készítik el, mint a körtét. Tehát például a bőr táplálásához elkészíthet egy zabpehely, tojássárgája és pár csepp zöld tea olaj összetételét. A ráncok elsimítása érdekében az olajat zsíros túróval és mézzel keverik. Mindegyik maszkot körülbelül 15-20 percig tartják az arcon, majd lemossák.

A külső hatás természetesen jó, de sokkal jobb, ha a kozmetikai manipulációkkal együtt a teát is belül fogyasztják. Tehát az előny és a hatás hamarabb eljön, és sokáig elidőzik.

De az olajnak van egy hátránya - az ára. A jó minőségű, igazi zöld teaolaj nem lesz olcsó. Ennek oka a fő termék alacsony tartalma a levelekben. Tehát egy olajlapban csak 0,006% van. De a szépség megéri, nem? Mindenesetre, ha nincs lehetősége valódi termék megvásárlására, ne vásároljon helyettesítőt, amely legjobb esetben is egyszerűen nem lesz hasznos.

Zöld tea terhesség alatt

Korábban említettük a zöld tea negatív hatásait a perinatális időszakban. Nem szabad azonban személyesen vennie. Erősen főzött teáról és nagy mennyiségű ivásról volt szó. Terhesség alatt a zöld tea természetesen megengedett, ha a megfigyelő orvos nem bánja, és a kismamának nincs ellenjavallata. Ebben az esetben az ital csak olyan előnyöket hoz, amelyekről már tud.

Karcsúsító zöld tea

A táplálkozási szakemberek még nem jutottak konszenzusra arról, hogy a zöld tea közvetlenül befolyásolja-e a fogyást. Egyértelműen világos, hogy az ital jótékony hatással van a gyomor-bél traktus munkájára, segít sokáig jóllakni, de mi van a zsírral? Egyesek úgy gondolják, hogy ez segíti őket a természetes lebontásban és eltávolításban. Még számos zöld tea alapú étrend is létezik.

Magabiztosan mondhatjuk, hogy ha zöld tea elfogyasztása mellett dönt karcsú alak mellett, akkor cukor nélkül kell meginni. Diétával kombinálva nagyon jó eredményeket ad, amelyekről sok hölgy írt. De az a tulajdonsága, hogy segít a karcsú alakért folytatott küzdelemben, valószínűleg nem néhány csodálatos tulajdonságnak köszönhető, hanem annak, hogy jótékony hatással van az egész test munkájára, mert a súlyproblémák az emésztési folyamat megzavarásával kezdődnek. . Ha a túlsúly súlyosan társul a betegséghez, akkor a fogyás előtt fel kell számolnia magát a problémát.

Íme néhány tipp, amelyek segítenek a maximális eredmények rövid időn belüli elérésében.

• Étkezés előtt negyed órával igyon meg egy pohár zöld teát, természetesen cukor nélkül. Ivás előtt az italt körülbelül két percig kell infundálni. azt felgyorsítja az anyagcserét.
• Kicsit másképp mehet. Őrölje porba a száraz terméket, és egy étkezés közben fogyasszon el egy teáskanálnyit. A kényelem érdekében ihat vízzel. Uzsonnákra és desszertekre is megszórható, italokhoz és levesekhez adható. Így szinte lehetetlen észrevenni a teát, de gyógyító tulajdonságai megmaradnak.
• Bármely diétán ülve fogyás céljából - cserélje le a szokásos teát zöld teára, és hamarosan jelentős pozitív változásokat fog észrevenni.

A zöld tea ellenjavallatai

Mint minden más egészséges italhoz vagy termékhez, a zöld teához is megvannak a maga ellenjavallatai, amelyek használata elfogadhatatlan. Tehát, azok listája, akiknek jobb, ha másik teát választanak, cukorbetegségben, gyomorfekélyben, magas vérnyomásban szenvedők (ebben az esetben nem használhat erős teát és nagy mennyiségben), álmatlanság, szív- és érrendszeri betegségek, az idegrendszer betegségei.

A tea ellenjavallt, miután egy személy alkoholt fogyasztott, a fenti okokról beszéltünk. Az ilyen tea éhgyomorra történő fogyasztása szintén nem ajánlott.

Zöld tea: vélemények

Zöld tea zöld tea viszály. Most az üzletek polcain rengeteg olyan termék található, amelyek minőségükben nincsenek közösen az igazi teával. Ennek ellenére az emberek megveszik és megpróbálják használni, hogy soha nem elérhető előnyökhöz jussanak.

De azok, akik felelősségteljesen közelítették meg a vásárlást, és megbízható helyen vásárolták a terméket, megjegyzik, hogy jelentős pozitív különbség van a test állapotában a teaivás előtt és után. Azok is jól beszélnek az italról, akik úgy döntöttek, hogy maszkokként és krémként használják. Kedvező változások figyelhetők meg a bőr állapotában egy hónapos rendszeres használat után.

Ne spóroljon egészségével, csak minőségi termékeket vásároljon megbízható helyeken. Ezenkívül, ha még nem ivott ilyen italt, jobb, ha megbizonyosodik arról, hogy nincsenek ellenjavallatok. De még jó egészségi állapot mellett sem szabad visszaélnie a teával, és most már tudja, miért.