Restorāna etiķete - kas jums jāzina

Restorāna apmeklējumu pavada skaistas drēbes, smaržīgas smaržas un labs garastāvoklis. Ja šī ir jūsu pirmā parādīšanās, jums restorānā ir jāizpēta neliels uzvedības noteikumu kopums, lai nenobiedētu partneri ar etiķetes nezināšanu.

Restorāna etiķete

Saskaņā ar etiķetes prasībām vīrietim jāierodas īsi pirms sievietes ierašanās, lai atrastu brīvu galdu. Retos gadījumos, kad vīrietis kavējas, sievietei pašai jāizvēlas galds. Pēc ierašanās partnerim ir jāpaskaidro kavēšanās iemesls, un kundzei, uzmanīgi klausoties, tas ir jādara piedot.

Pirms došanās pie galda viesi tiek aicināti atstāt drēbes garderobē. Šajā gadījumā vīrietim jāpalīdz kompanjonam novilkt virsdrēbes un tikai pēc tam jānodod savējie (numurs paliek vīrietim).

Salvetes, kas atrodas uz galda pie ierīcēm, ir jāiztaisno un jāuzliek uz ceļiem. Viņai jābūt līdz ēdienreizes beigām. Bieži vien salvete noripo no sievietes kleitas, tāpēc to vajag turēt. Ja gadījās, ka viņa tomēr krita, vīrietim jāizliekas, ka viņš neko nav pamanījis, un dāmai pašai un nemanāmi jāatdod viņa savā vietā.

Pēc tam, kad pasūtījums jau ir veikts, ir laiks doties prom uz pāris minūtēm, piemēram, smēķēt.

Institūcijas aiziešanas iniciators ir vīrietis. Tikai retos gadījumos dāma var piedāvāt sevi pamest.

Galda piederumi restorānā

Persona, kas reti apmeklē šādas iestādes, var apjukt dažādu pieejamo ierīču dēļ. Pazīstamam nazim asa asmens vietā ir arī neasa forma, kas ir saistīta ar iespējamu asa naza izmantošanu kā aukstu ieroci.

Karotes parādījās vēlāk nekā naži, bet galda piederumu rindās ienāca agrāk. Sākumā tos nēsāja aiz zābaku virsotnēm, savukārt dažiem bija īpaši gadījumi. Galda piederumu lietošana pie rokas bija norma, pēkšņi visur, kur jums tas nepieciešams.

Dakša tālā 15. gadsimtā bija muižnieku privilēģija. Krievi to sāka izmantot, pateicoties Pēterim I. Iepriekšējie mēģinājumi bija neveiksmīgi. Pirmās dakšas bija plakanas un tām bija divi zobi. Laika gaitā viņi ieguva ērtāku izskatu.

Ja agrāk kāda veida galda piederumi tika izmantoti reti, šodien bez tiem nav iespējams ēst.

Maltīti restorānā ir pieņemts sākt ar uzkodām. Kopā ar šķīvi klientiem tiek piedāvāts uzkodu nazis, kura garums ir vienāds ar trauka diametru, un maza dakša.

Pēc tam pēc patīkamas uzkodas klientiem tiek piedāvāts pirmais un otrais ēdiens. Galda piederumi ir jāmaina. Tāpat kā uzkodai, nazim ir tāds pats diametrs kā plāksnei. Pārējie galda piederumi ir nedaudz atšķirīgi pēc izmēra.

Zivīm ir īpašs komplekts - nazis, kas atgādina lāpstiņu un dakšiņu, kuram ir parastie, bet īsie zobi. Ir arī, bet reti pie galda pasniegta dakša šprotēm. Ir parastā forma, tai ir pieci zari, no kuriem pēdējie tiek apvienoti klienta ērtībām.

Desertā ir jāmaina ierīces. Naža, tāpat kā iepriekšējos gadījumos, garums ir identisks deserta šķīvja diametram, tas ir arī šaurāks un asāks nekā parasti. Pārējie galda piederumi ir nedaudz īsāki nekā nazis, šoreiz dakšai ir trīs zobi.

Lai arī augļi ir deserts, tiem ir savs galds. Nazis un dakša šajā gadījumā ir mazāki, pēdējam ir tikai divi zobi.

Kafiju vai tēju pasniedz kopā ar īpašu kafiju / tējkarotēm.

Daži  noteikumiem  par  Toms,  kā  izmantot  virs  uzskaitīti  ierīces:

• nazis  atrodas  iekšā  pa labi  roka;
• iekšā process  patēriņš  ēdiens  ierīces  vajadzētu  būt  paralēli  tabula;
  
• karoti  nē  aizpilda  pirms  malas,  tā ka  nē  nojume  viņu  saturu;
• nolieciet šķīvi prom no sevis, lai pabeigtu ēst pārpalikušo ēdienu;
• ja jūs paņēmāt galda piederumus, jūs nevarat tos atkal nolikt uz galda, jo putekļi un citi mikrobi var tam pielipt;
• pauzes laikā galda piederumi jānovieto uz šķīvja tā, lai dakšas gals nedaudz krustotos ar naža galu;
• pēc maltītes beigām ielieciet ierīces paralēli.

Restorāna galda etiķete

Pēc tam, kad esat apsēdies pie galda, viņi jums parādīs ēdienkarti un dos jums kādu laiku, lai izlemtu par pasūtījumu. Saskaņā ar etiķetes noteikumiem sieviete izvēlas pirmo kursu. Vai arī viņa var ļaut vīrietim izdarīt izvēli.

Servējošais viesmīlis vispirms atnes ēdienu, kuru sieviete ir pasūtījusi. Maltīte jāsāk pēc tam, kad visi pie galda ir atveduši ēdienu. Apmeklētājs var lūgt jaunas ierīces, ja tās nejauši nokrīt uz grīdas (tās nav jāpaceļ). Ja, nedaudz neuzmanīgi, jūs salauzāt traukus, neuztraucieties, tā izmaksas tiks iekļautas rēķinā.

Saskaņā ar etiķeti restorānā, jūs nevarat sarunāties skaļi, iejaukties citos, zemu noliecies pie šķīvja, gulēt uz krēsla un, protams, salikt elkoņus uz galda. Ēdiet ēdienu nesteidzīgā tempā, lai sajustu katru garšu. Ļaujiet ēdienam atdzist, jo saskaņā ar etiķetes noteikumiem jūs nevarat pūst pārtiku.

Noņemiet zivju un augļu kaulus ar dakšiņu. Ja ēdiens jums nemaz nepatīk, tad uzmanīgi un stingri ielieciet salveti pie mutes un izspļaujiet to.