Gī ieguvumi, kaitējums un sagatavošana
Gī cilvēce ir pazīstama kopš seniem laikiem. Senajā Krievijā bija vairākas vērtības: graudi, zelts, sāls un gī. Tās unikālais īpašums ir palielināt metabolismu. Tas palīdz pārtikai viegli sagremot, neaizsedzot aknas un asinis.
Gī priekšrocības
Mūsdienu pasaulē gī nav pārāk populārs. Galu galā tirgus patērētājam piedāvā milzīgu daudzumu pārtikas eļļu, gan diētisko, gan bez dzīvnieku taukiem, utt. Tomēr dažiem no tiem ir tik daudz noderīgu īpašību kā gī:
- Šis produkts pozitīvi ietekmē epitēliju, reproduktīvo sistēmu (reproduktīvo), inteliģence.
- Īstajam gī ir antioksidanta īpašības un tas spēj izvadīt toksīnus un toksīnus no ķermeņa.
- Ghee satur lielu daudzumu A vitamīna. Tas palīdz stiprināt imūnsistēmu, uzlabot ādas stāvokli.
- Šo eļļu var lietot cilvēki, kas cieš no kuņģa-zarnu trakta (GIT) slimībām. Tas viņiem ir ne tikai nekaitīgs, bet arī noderīgs, jo palīdz atbrīvoties no vairākām zarnu un kuņģa slimībām.
- Katru dienu ēdot nelielu daudzumu gī, jūs varat atjaunot ķermeni.
- Papildus iekšējai lietošanai, ghee tiek izmantots kompresēm un beršanai sāpēm locītavās, mugurā, saaukstēšanās gadījumā.
- Papildus sadzīves vajadzībām ghee ir nonācis kosmetoloģijā. Uz tā pamata tiek veikti sejas maskas, matu, ķermeņa krēms. Tas brīvi baro ādu un nesmērē to. Eļļa padara ādu samtainu un maigu, palīdz no tās izvadīt toksīnus.
- Tas labi izlīdzina grumbas, gan smalkas, gan dziļas. Tāpēc vecākām sievietēm ļoti ieteicams lietot sejas maskas ar gī.
Ghee kaitējums
Nav šaubu, ka gī ir ļoti veselīgs. Tomēr ir arī negatīvās puses. Kaitējums, ko jūs varat izraisīt sev nezināšanas vai neuzmanības dēļ.
Nepareizi vai pārmērīgi lietojot, jūs nevarat izārstēt kuņģa vai zarnu slimību, bet, gluži pretēji, pasliktināt stāvokli. Galu galā gī ir īsts dzīvnieku izcelsmes tauki, kas var izjaukt gremošanas traktu. Tāpēc, ja cilvēkam ir šādas slimības, pirms eļļas lietošanas ir jākonsultējas ar ārstu.
Arī ghī uzmanīgāk jāizmanto cilvēkiem, kuri cieš no aptaukošanās vai tieksmes uz to. Galu galā tajā ir ļoti daudz kaloriju.
Kā pagatavot gī
Lai pats pagatavotu gī, nepieciešams dabīgs sviests ar lielu tauku daļu (vismaz 83%). Ideāli, ja jums ir īsts mājās gatavots sviests.
Sagatavošana:
- Paņemiet sviestu, kas jums ir, un sagrieziet mazos gabaliņos.
- Izlieciet tos kastrolis (vislabāk ir keramika). Ielieciet to uz neliela uguns. Katliņam jābūt bez vāka, pretējā gadījumā mitrums nevar iztvaikot.
- Kad redzat, ka sviests ir izkusis, samaziniet siltumu līdz ļoti zemam. Pārliecinieties, ka eļļa ir vārīta (sagurusi), bet nekad nav vārīta. Laika gaitā tas kļūst tumšāks un apmācies. Nebaidieties no tā, tā tam vajadzētu būt. Tāpat nemaisiet to ar karoti, kamēr tas nīkuļo.
- Tad jūs redzēsiet sviesta putas uz augšu. Ļaujiet tai nedaudz nokārtoties un noņemiet.
- Sviests nīkuļo pēc principa: stundu vāra uz vienu kilogramu eļļas.
- Ja periodiski parādās putas, tās rūpīgi jānoņem.
Kad eļļa ir ieguvusi zeltainu nokrāsu, jūs esat pabeidzis. Izkāš un ielej stikla traukā.
