Skābs piens: ieguvumi, kaitējums, sagatavošana
Skābais piena produkts, kaut arī tā nav pirmā vajadzība, bet ļoti nepieciešama un svarīga. Arī mūsu senči saprata, cik tas ir noderīgi. To visur lieto gan kā raudzētu piena dzērienu, gan kā zāles, un arī bez tā reti tiek izmantotas pankūkas un pankūkas.
Jogurta priekšrocības
Skābais piens ir ļoti līdzīgs kefīram, tomēr tas iedarbojas uz ķermeni daudz mīkstāk, un asimilācijas process notiek daudz ātrāk.
No noderīgajām jogurta īpašībām var atšķirt vissvarīgākās:
- Jogurts ir noderīgs kopā ar vitamīniem un dzīvām baktērijām, kas palīdz zarnām darboties pareizi, neradot diskomfortu un sāpes. Ja jūs to ēdat īsu laiku, tad rezultāts nebūs ilgi gaidāms. Metabolisms darbosies daudz ātrāk, un cilvēks jutīsies daudz ērtāk.
- Tas arī palīdz cīnīties ar čūlām un zarnu aizsprostojumiem. Ietaupa no kuņģa un zarnu trakta slimībām.
- Skābais piens ir pirmais palīgs cilvēkiem, kuriem ir tendence uz lieko svaru. Un arī šis ir pirmais produkts tiem, kas vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem vai vienkārši saglabāt skaitli.
- Palīdz tikt galā ar sirds slimību (sirdslēkmes) sekām. Tas ir saistīts ar faktu, ka rūgušais piens satur polinepiesātinātu taukskābi, kas nepieciešama pareizai sirds darbībai.
- Vētrainu svētku un labu saietu cienītājiem šis produkts būs īsts glābējs. Rupjpiens ļoti labi cīnās ar paģirām. Lai atbrīvotos no šīs kaites, tukšā dūšā jāizdzer glāze rūgušpiena, un pēc piecpadsmit minūtēm jūs saņemsiet atvieglojumu.
- Papildus medicīnai jogurts ir atradis vietu kosmetoloģijā. To aktīvi pievieno dažāda veida maskām un matiem, un ādai.
- Skābais piens palīdz atbrīvoties no vecuma plankumiem un normalizē tauku dziedzeru darbību.
Jogurta kaitējums
Neapšaubāmi jogurts noderīgs, Tomēr vienmēr ir "bet". Cilvēki ar laktozes nepanesamību nevarēs uzzināt, uz ko šis produkts ir spējīgs. Aizliegts to lietot tiem, kas slimo ar erozīvu gastrītu, cieš no akmeņu slimības, hepatīta.
Ja cilvēkam nav kontrindikāciju vai slimību, jums joprojām jālieto jogurts ar mēru. Pietiks ar glāzi dienā.
Kā pagatavot jogurtu
Lai pagatavotu veselīgu un garšīgu jogurtu, jums jāpērk labs, mājās gatavots piens. Obligāti paštaisīts un nav pasterizēts. Pretējā gadījumā no tā nebūs jēgas.
Ir ļoti vienkārši pagatavot jogurtu pats. Lai to izdarītu, jums nekas nav jādara. Vienkārši ielieciet piena burku siltā vietā (vai pat tikai istabas temperatūrā) uz astoņām līdz desmit stundām. Lai reakcija būtu ātrāka, pienā varat iemest melnu maizes garoziņu.
Kad biezpiens būs gatavs, jūs redzēsiet, ka tas, šķiet, ir sadalīts burkā. Baltā biezpiena masa nosēdās apakšā, un augšpusē - ūdeņaina. Tā tam vajadzētu būt. Tas smaržos skābi. Pirms ēšanas noņemiet maizes garozu un sakratiet burkas, lai tās sajauktu.
Skābu pienu ledusskapī var uzglabāt līdz septiņām dienām.
