Jak wybrać ekspres do kawy
Wiele osób nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki aromatycznej kawy. Prawdziwi smakosze tego napoju wolą pić kawę wyłącznie z ekspresów. Ale biorąc pod uwagę obfitość takich urządzeń, przed zakupem musisz zdecydować, który z nich pomoże zrobić idealną kawę.
Rodzaje ekspresów do kawy
Funkcjonalność nowoczesnej technologii parzenia kawy jest po prostu niesamowita. Ale wszystkie ekspresy do kawy można podzielić na kilka typów:
- Kapać. Ich nazwa odpowiada zasadzie działania: woda nagrzewa się do temperatury 85-95 stopni, kapie na kawę, gdzie nasyca się jej aromatami, a następnie spływa do filiżanki. To najłatwiejsze i najtańsze w użyciu ekspresy do kawy. Oczywiście jakość napoju pozostawia wiele do życzenia, ale jest wyraźnie smaczniejsza niż kawa rozpuszczalna.
- Automatyczny. Takie urządzenia stają się coraz bardziej popularne. W przypadku automatycznych ekspresów do kawy kawa jest używana albo w kapsułkach, których wielkość jest zbliżona do pudełka zapałek, albo w strąkach - specjalnych papierowych torebkach. Pod względem funkcjonalności te urządzenia są dość proste: włożyłem kapsułkę lub saszetkę, wcisnąłem przycisk i kawa nalewa się do filiżanki. Należy pamiętać, że takie ekspresy do kawy są przeznaczone nie tylko do przygotowywania espresso, ale także latte, cappuccino, a nawet gorącej czekolady. Jest to bardzo wygodne dla tych, którzy lubią różne napoje. Ale jest też znacząca wada - konieczne jest używanie wyłącznie natywnych "materiałów eksploatacyjnych" dla maszyn. Oznacza to, że nie wystarczy kupić kawę ziarnistą, zmielić ją i włożyć do samochodu. Warto wziąć pod uwagę fakt, że koszt strąków i kapsułek jest dość spory.
- Ekspresy do kawy espresso. Przeznaczone są dla smakoszy przyzwyczajonych do picia wyjątkowo mocnego i aromatycznego espresso. Podczas przygotowywania napoju przez zmieloną kawę przepływa wrząca woda lub para pod dużym ciśnieniem. W zależności od typu ekspresu do kawy ciśnienie i temperatura wody mogą się różnić. Ale im są większe, tym kawa jest smaczniejsza i bardziej aromatyczna. Chociaż ich koszt jest dość wysoki, ich funkcjonalność nie różni się zbytnio od poprzednich typów: wystarczy dodać kawę, dodać wodę i nacisnąć przycisk. Niektóre modele tych ekspresów do kawy umożliwiają przygotowanie lungo, cappuccino, ristretto, latte itp.
Jak wybrać ekspres do kawy do swojego domu?
Aby wybrać wysokiej jakości ekspres do kawy do swojego domu, musisz zwrócić uwagę na następujące parametry:
- Wydajność. Moc urządzenia w żaden sposób nie wpływa na smak przygotowywanego napoju, więc nie ma co płacić za wysokie parametry. Nawet najprostsze urządzenie może zrobić 20-30 filiżanek kawy dziennie.
- Metoda parzenia. W tym przypadku wszystko jest indywidualne. Niektórym łatwiej jest kupić kapsułki lub kapsułki, podczas gdy inni wolą wybierać własne ziarna kawy i eksperymentować.
- Sposób zaopatrzenia w wodę. System ogrzewania w ekspresach do kawy jest kumulacyjny lub przepływowy. W systemach pierwszego typu woda jest dostarczana ze zbiornika i jest podgrzewana w całości. Może to zepsuć smak kawy. Z kolei systemy drugiego typu podgrzewają tylko taką ilość wody, jaka jest potrzebna do przygotowania napoju. Pozostała ciecz jest odprowadzana do specjalnego pojemnika.
Oprócz podstawowych parametrów istnieją dodatkowe. Od ich obecności znacznie wzrasta również cena ekspresu do kawy. Wśród najpopularniejszych funkcji są:
- możliwość dostosowania mocy kawy;
- obecność ekspresu do cappuccino;
- automatyczne czyszczenie olejów nagromadzonych w urządzeniu;
- przygotowanie kilku filiżanek napoju jednocześnie;
- obecność dozownika, który pomaga zmienić ilość kawy na różne napoje;
- przygotowanie różnych rodzajów napoju.
Jak widać, nie wszystko jest tak skomplikowane, jak się wydaje. Teraz pozostaje porównać parametry, wybrać optymalny model ekspresu do kawy i bezpiecznie kupić takie niezastąpione urządzenia kuchenne.
