Ile jaj jest przechowywanych

Jajka to produkt, bez którego nie może się obejść żadna gospodyni domowa. Aby jajka jak najdłużej zachowały świeżość i użyteczne właściwości, muszą być prawidłowo przechowywane. W tym artykule dowiesz się szczegółowo, jak to się robi.

Ile przechowywać jajka na twardo

Gotowane jajka można przechowywać w lodówce do dziesięciu dni, pod warunkiem, że są całe, bez pęknięć. Jeśli są obecne, maksymalny czas wynosi 3-4 dni. Po tym czasie w produkcie rozpoczyna się aktywne namnażanie drobnoustrojów, co może prowadzić do zatrucia.

Jeśli nie można umieścić jąder w zimnym miejscu, możesz je ogrzać przez kilka dni. Jeśli chcesz przedłużyć okres przydatności do spożycia, możesz posmarować skorupkę olejem słonecznikowym. Jeśli wybierasz się w naturę i zabierasz ze sobą jajka na twardo, to po pierwsze należy je zawinąć w papier, a po drugie należy je zjeść, im szybciej, tym lepiej. Ale powinny być przechowywane nie dłużej niż 12 godzin.

Czasy przechowywania opierają się na założeniu, że jajka są ugotowane na twardo, nieuszkodzone i schłodzone w szczelnie zamkniętym pojemniku. Malowane pisanki do długotrwałego przechowywania można również olejować. Jeśli produkt ma specyficzny zapach podczas czyszczenia lub szaro-niebieski odcień, najlepiej go wyrzucić, ponieważ proces gnicia już się rozpoczął.

Ile przechowywać surowe jajka

Najczęściej trwałość i trwałość jaj zależy od tego, gdzie zostały zakupione jajka... Zaleca się kupowanie ich w sklepach, aby były oznakowane po zapakowaniu i zdejmowaniu. Bardzo trudno jest śledzić takie informacje na rynku.

W temperaturze od 0 do 19 stopni produkt można przechowywać przez około miesiąc. Przechowuj je owinięte w papier. Możesz również rozcieńczyć sól w wodzie i przechowywać jajka w chłodnym miejscu w tym roztworze. Okres przydatności do spożycia wynosi około 40 dni.

Ile przechowywać jajka w lodówce

Jajka w lodówce powinny być trzymane przy tylnej ścianie lub w szufladach na owoce i warzywa, ale nigdy na drzwiach. Od ciągłego otwierania drzwi zmienia się temperatura, następuje ruch, co skraca okres przydatności produktu. Przy odpowiednim podejściu jaja można przechowywać do 4 miesięcy. Powinny być przechowywane w opakowaniu, w którym zostały zakupione, lub w specjalnym pojemniku.

W takim przypadku jaja należy składać ostrym końcem w dół. Nie należy ich myć po zakupie, a jeśli je umyłeś, lepiej zużyć w ciągu 30 dni. Surowe jaja ze sklepów przechowuje się przez około 30 dni, jaja domowej roboty - 90 dni.

Jaja przepiórcze są przechowywane nie dłużej niż 3 miesiące, kacze przez kilka tygodni, a jajka indyki przechowywanie podobne do kurczak. Aby jajka nie wchłaniały żadnych aromatów, należy je trzymać z dala od ryb, mięso, cierpko pachnące potrawy.

Jak prawidłowo przechowywać jajka

Surowe świeże jaja przechowuje się w chłodnym miejscu o wilgotności 85% i temperaturze 0-19 stopni. Kilka możliwości utrzymania świeżości produktu tak długo, jak to możliwe:

1. Posmaruj każde jajko masłem lub wieprzowina tłuszcz. Włóż je do pudełka z trocinami lub piaskiem, ostrymi końcówkami w dół, przykryj torbą na wierzchu. Okres trwałości to kilka miesięcy.
2. Umieść produkt w glinianym naczyniu, na wierzch wlej roztwór rozcieńczonego wapna gaszonego. Ta opcja przechowywania przedłuża świeżość jaj przez prawie rok, chociaż pojawia się specyficzny smak.
3. Posmaruj każde jajko świeżym białkiem jajka w kilku warstwach. Następnie owinąć suchym papierem i odstawić w chłodne ciemne miejsce.
4. Możesz smarować jądra masą stopiony wosk z olejem roślinnym. Okres ważności do roku.
5. Aby produkt mógł być przechowywany do 3 tygodni, możesz zrobić jasnoróżowy roztwór nadmanganianu potasu, opuścić tam jajka na kilka sekund i wysuszyć. Lub zrób syrop cukrowy, a także obniż jajka na chwilę, a następnie pozwól im wyschnąć.
6. Włóż jajka do małego pudełka z pewnej odległości, posypując je dużą ilością zwykłej soli.