Witamina E w żywności

Witamina E jest znana wielu kobietom, co wcale nie dziwi, bo pozwala na długi czas zachowaj młodość i piękno... Jednak spektrum działania tej użytecznej jednostki jest znacznie szersze i poważniejsze niż można by sobie wyobrazić. W tym artykule opowiemy o wartości witaminy E dla organizmu oraz o tym, w jakich produktach jest ona zawarta w wystarczających ilościach.

Korzyści z witaminy E

Witamina E została odkryta niespełna 100 lat temu przez naukowca Herberta Evansa. Na początku XX wieku przeprowadził badania na szczurach, próbując dowiedzieć się, jak mleko wpływa na organizm, ale wkrótce odkrył, że przy pozytywnym rozwoju i zadowalającym wzroście zwierząt stosowana dieta sprawiała, że ​​samice gryzoni były bezpłodne. Podjęto próbę wprowadzenia do diety witamin D, C, B i A oraz innych znanych wówczas produktów, ale bez rezultatu. Ale po wprowadzeniu liści sałaty i oleju z kiełków pszenicy szybko wróciła im możliwość rodzenia dzieci. W ten sposób uzyskano pewną substancję, którą oznaczono „X”, jako witaminę reprodukcyjną. Rozpoczęto aktywne badania i do 1938 r. wyprodukowano syntetyczny analog witaminy E, który zaczęto stosować w leczeniu. Oto ciekawa historia o dobrze już znanej witaminie.

Ta rozpuszczalna w tłuszczach witamina jest silnym naturalnym przeciwutleniaczem, którego nie należy przyjmować z suplementami żelaza, ponieważ ta pierwsza jest niszczona przez drugą.

Witamina E zapobiega powstawaniu procesów oksydacyjnych, oddziałując w tej materii wraz z kwasem askorbinowym i witaminami B3, które w niewielkim stopniu hamują aktywność tlenu. Tokoferol chroni skórę właściwą przed promieniowaniem ultrafioletowym i może zapobiegać oparzeniom słonecznym. Co ciekawe, osoby, których dieta zawiera wystarczającą ilość tej substancji, rzadziej ulegają poparzeniom słonecznym nawet bez stosowania do tych celów kremów ochronnych.

Właściwości przeciwutleniające witaminy E sprawiają, że jest ona skuteczna w walce i zapobieganiu nowotworom. Działa destrukcyjnie na wolne rodniki. Wielu naukowców uważa, że ​​tokoferol chroni człowieka przed chorobami płuc, co zostało udowodnione badaniami i eksperymentami. Dzięki temu, że tokoferol zwalcza wolne rodniki, poprawia się widzenie, zapewnia się profilaktykę chorób oczu.

Zauważono również prawidłowość, że wraz z niedoborem tej witaminy ilość czerwonych krwinek we krwi zaczyna proporcjonalnie spadać, co prowadzi do anemii. Tokoferol bierze udział w metabolizmie cukru, a przy jego braku w organizmie znacznie wzrasta ryzyko cukrzycy.

Wpływ tokoferolu na organizm wyraża się również w:

• stabilizacja ciśnienia;
• zapobieganie zaćmie;
• nasycenie krwi tlenem;
• zmniejszenie ryzyka powstawania blizn;
• normalizuje proces krzepnięcia krwi;
• chroni organizm przed destrukcyjnym działaniem wolnych rodników;
• zapobiega anemii;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• organizuje prawidłowe odżywianie komórek;
• zwiększa wytrzymałość;
• utrzymuje elastyczność skóry;
• normalizuje pracę mięśnia sercowego;
• eliminuje skurcze;
• odpowiedzialny za zdrowie mięśni;
• przywraca i utrzymuje zdrowie seksualne i zwiększa atrakcyjność;
• leczy niepłodność.

Wskazany jest do stosowania przez sportowców, a także osoby regularnie narażone na aktywność fizyczną i doświadczające stresu w okresie dojrzewania. W starszym wieku przyjmowanie tokoferolu zwiększa szanse na zapobieganie zmętnieniu psychicznemu.

Witamina E jest przydatna dla absolutnie każdego, od małych do dużych, zarówno dla kobiet, jak i dla mężczyzn.

Jakie pokarmy zawierają witaminę E

Pomimo tego, że korzyści płynące z witaminy E są imponujące, nie można jej przyjmować bezmyślnie. W tym celu musi być zeznanie lub recepta lekarska. Dzięki lekom aptecznym możesz szybko przedawkować, a jeśli wprowadzisz do diety pokarmy zawierające tę witaminę, wówczas hiperwitaminoza jest wykluczona. Zwracamy uwagę na produkty, w których ta witamina występuje w dużych ilościach.

Brak witaminy E w organizmie wpływa przede wszystkim na włókna mięśniowe, prowokując ich uszkodzenia. Nieuniknione niedotlenienie występuje w narządach, które regularnie potrzebują tlenu. Możesz zrozumieć, że nadszedł czas, aby zwrócić się do badania swojego ciała, jeśli zostaną zidentyfikowane następujące problemy:

• bezpłodność;
• poronienia;
• wczesna toksykoza;
• słaba moc u mężczyzn;
• słabe mięśnie;
• Problemy ze wzrokiem.

Przy braku witaminy E istnieją inne oznaki, ale tylko lekarz może je zidentyfikować.

Dla organizmu zarówno niedobór witamin, jak i nadmiar są złe, dlatego zawsze należy starać się utrzymywać poziom w normalnym stanie. Można to zrobić wyłącznie poprzez przejście na zbilansowaną dietę. Osiągnięcie wysokiej jakości i trwałego wyniku za pomocą leków jest trudne i praktycznie niemożliwe, dlatego stosuje się je tylko w najbardziej ekstremalnych przypadkach.