Słonecznikowy

Egzotyczny słonecznik to hybryda psiankowatych. Rośnie na krzewach do 150 cm wysokości, jasny czarny kolor i okrągły kształt, wysoki plon czyni je atrakcyjnymi do hodowli. Świeże owoce mają słaby smak i niezwykły zapach, dlatego rzadko są używane jako osobne danie. Mają jednak wysoką wartość odżywczą i zawierają wiele witamin.

Korzyści i szkody jagód słonecznika

Nowością dla rosyjskiego konsumenta jest rosnące zapotrzebowanie na owoce rozgrzane słońcem. Zawierają dużą ilość składników odżywczych:

• Chlorofil i bioflawonoidy poprawiają stan naskórka. Przecier ze świeżych jagód łagodzi podrażnienia, stany zapalne, likwiduje trądzik.
• Pektyny poprawiają procesy metaboliczne, poprawiają trawienie.
• Witamina C. Składnik pomaga zwiększyć siły odpornościowe organizmu, aktywuje produkcję komórek kolagenowych, zapewnia produkcję własnego kolagenu, leczy naczynia krwionośne, korzystnie wpływa na układ hormonalny i nerwowy. Składnik przyczynia się do gojenia organizmu na przeziębienia i choroby wirusowe.

• Witamina A, która ma właściwości antyoksydacyjne, aktywuje zdolność organizmu do usuwania szkodliwych substancji i toksyn. Składnik jest wymagany do utrzymania ostrości wzroku.
• Pierwiastki śladowe. Selen pomaga spowolnić naturalny proces starzenia. Cynk jest niezbędny do funkcjonowania trzustki i przysadki mózgowej. Chrom bierze udział w metabolizmie glukozy. Srebro jest ważne w procesach metabolicznych jako składnik antybakteryjny. Mangan wspomaga prawidłowy proces tworzenia krwi.

Używając jagód można złagodzić negatywne odczucia na choroby stawów, poprawić ostrość wzroku, przywrócić normalny sen i apetyt.

Jagody mają wysoką kaloryczność, 220 kcal na 100 g, dlatego należy je spożywać w ograniczonych ilościach ludzie pragnący schudnąć. W chorobach krtani i gardła zaleca się płukanie rozcieńczonym sokiem ze świeżych owoców słonecznika w stosunku 1:3. Sok ze świeżych jagód pomaga leczyć katar.

Jeśli jesz świeże jagody po zjedzeniu tłustych i ciężkich potraw, ułatwiają one procesy trawienne. Jeśli produkty są nieświeże, to pektyna pomaga usunąć toksyczne substancje, działa jak naturalny sorbent. Sok z liści pomaga zwiększyć kwasowość żołądka.

Jeśli gotujesz dżem lub dżem z jagód, jego regularne stosowanie pomoże przywrócić normalne ciśnienie krwi. Kondycja naczyń krwionośnych i elastyczność ich ścian wzrasta wraz z regularnym stosowaniem produktów Sunberry.

Przy nadmiernym stosowaniu świeżych jagód bogatych w składniki aktywne może wystąpić reakcja alergiczna lub wystąpienie indywidualnej nietolerancji produktu.

Duża ilość pektyny w jagodzie może powodować zaburzenia trawienia, osłabienie jelit. Relaksujące działanie jagód jest przeciwwskazane podczas prowadzenia samochodu. Zdolność do zmniejszania napięcia mięśniowego może negatywnie wpływać na stan macicy w czasie ciąży.

Przepisy na słoneczniki

Zdrowe jagody je się gotowane z cukrem i cytryną. Świeże owoce o wadze 2 kg miesza się z 2 kg cukru, 1 kg startych cytryn, gotuje przez 30-40 minut do uzyskania jednorodnej, zagęszczonej masy. Mieszankę umieszcza się w czystych szklanych słoikach i zwija. Stosując codziennie 5-6 łyżek masy można znormalizować trawienie, ucisk, oczyścić jelita.

W przypadku oparzeń słonecznych lub termicznych zaleca się usmażyć garść owoców na maśle. Klej nakłada się na gazę, a w miejscu oparzenia wykonuje się kompres. Masę można stosować również jako maskę na zwiększone przesuszenie naskórka.

W okresie niedoboru witamin z jagód przygotowywana jest pożywna mieszanka, która pomaga szybko przywrócić siły po chorobie. Mieszanka będzie wymagała:

• 3 szklanki jagód
• 1 szklanka orzeszków piniowych
• 1 szklanka świeżego miodu z kwiatów lipy.

Składniki kruszy się maszynką do mięsa lub blenderem, masę przenosi się do słoika i szczelnie zamyka. Produkt przechowuje się w lodówce i spożywa w łyżce stołowej przed każdym posiłkiem.